美食摄(繁：攝)影课程

国内知名的美食摄影师，美食摄影公司，美食摄影工作室有哪家？推荐鹿马影像｜饮品美食摄影工作室的饮品美食摄影师陈燕飞如何给美食拍照？越来越多的人喜欢拍美食，晒美食，展现精致的生活或者单纯想勾引朋友们流口水

国内知名的美食摄影师，美食摄影公司，美食摄影工作室有哪家？

如何给美食拍照？

今天小咖和大家分享如何把食物拍得有逼格的方（pinyin：fāng）式，让你深夜发美食的时候（hòu），战斗力[练：lì]爆棚呀！

一、餐具jù

两个注意点：质感与(繁：與)造型。

质感：避免使用廉价{练：jià}感的餐具。哑光质感的餐具会比较上镜，粗陶或者用旧的搪瓷cí 盘也很适合拍摄。

造型：选择简洁没有太多装饰[繁：飾]元素的餐具，省《拼音：shěng》得喧宾夺主。有些特别的菜式应该搭配特定的造型，比如像鱼或寿司这样的一定要用长形餐盘才酒家。其它特别造型的小餐具也可以当背景点缀一下。

二、摆[繁：擺]盘

一份菜不要装太多，而且装完后稍微拨拉《练：lā》一下，摆弄下造型，要有一定的规律性，空间性并且qiě 整齐；

多彩的食物不要堆在一起，有序地(练：dì)排列一下会更好看；

若用餐场景杂乱，要学会虚化背景(读：jǐng)，重点突出主题即可。

三【读：sān】、构图

构图时要想好哪个角《拼音：jiǎo》度，哪个焦点，而且一定不要有杂乱的背景。具体的结构方式可（pinyin：kě）以参考如下。

三角构图：画面上选择有主次之分的三个物体，摆放成三角[pinyin：jiǎo]关系。三角形xíng 是个十分稳定却又不会{练：huì}无聊的结构。

示意图【练：tú】：

对角线构图：继续以俯拍图做说明。就是画面取一个(繁：個)对角线，让拍摄物体顺从对角线来分布《繁体：佈》。

澳门博彩示意图(繁：圖)：

中心构图：把被摄对象放在画面中心的构图方式。这种构图可以很有效的聚集视线，突出主体。一般采取这种构图时，我会让(繁：讓)背景与主体的颜色做zuò 较[繁：較]大的反差强化焦点。

直播吧示意【练：yì】图：

四、角度{dù}

从最容《读：róng》易掌握的0°，45°，90°三分食物摄影为基点来讲一下这个问题吧。

所谓的0°，45°，90°三分(拼音：fēn)食物摄影其实是对(繁体：對)三个常用食物拍摄角度概括出来的一种摄影手法，0°泛指低角度，45°泛指斜入角度，90°泛指垂直角度。

三者其实与景深有一个对应关系，0°浅景深，45°较（读：jiào）浅景深，90°深景深。

0°摄影yǐng

这种角度最适合凸出单一物体，比如蛋糕上的那一{yī}颗小樱桃。

如果你手机或卡片的光圈够大，可以去寻找背景中的点状光源，它们被虚化之后可以形开云体育成斑斓光圈，会给（繁体：給）你的食物增加几分梦幻色彩。

0°摄影还有一个优势《繁体：勢》就是可以展现出【pinyin：chū】食物的层次感，什么（繁：麼）叫食物的层次感？你可以搜索一下”汉堡”，你可以看见几乎所有的汉堡都是0°——45°这个角度拍摄的，这就叫食物的层次感。

45°摄(拼音：shè)影

这是最常用也最经典也最好{hǎo}掌握的拍摄角度了。45°兼【读：jiān】具0°的空间感（景深感），层次感，又不乏(拼音：fá)90°的整体感和大局感，是一种非常不错的拍摄食物的手法。

在45°这个黄金角度下，它的构图方法也是最多的，下面我介绍几个经典的：

1：澳门新葡京简[繁体：簡]洁构图：

这种效果很好，拍摄《繁体：攝》也极其简单。

要点：在临窗的{de}地方铺一块【练：kuài】白布，为什《读：shén》么要临窗呢？因为临窗时光线有一个渐变，不至于太硬而让食物缺乏质感。

把要拍的事物放到白布上面，可以适当增加曝光，用留白的手法，极易凸澳门新葡京出主体，并且显得清新淡雅【拼音：yǎ】，小清新都喜欢。

当然，也不一定非要白布，有条纹的带颜色的也很不错，但一定要干净{pinyin：jìng}，不能让背景喧宾夺主，这种构图下，吸引人视觉焦点的【读：de】只能是食物。

2：节奏《拼音：zòu》构图

所谓[繁体：謂]的节奏构图，就是让食物呈现一定（dìng）的规律性{读：xìng}，空间性，让人感觉到节奏美。

这种构图《繁：圖》的关键：食物之间有大小，远近的对比，要有空间感。

3：斜入（读：rù）构图

所谓的斜入构图，最经《繁体：經》典的就【pinyin：jiù】是筷子了，当然还有吸管什么的都行，它通过筷子等物体从画面外进入，有打破画面，活跃画【练：huà】面，带入画面的作用。

4：同中求异，凸出主体，生动画面(繁体：麪)。

这个很简单[繁：單]，放两张图片大家就知道了。

90°摄影{练：yǐng}

这种构图我感觉是最难的，对于画面的（读：de）把{读：bǎ}握很不容易，90°很容易失去层次感，而当有（yǒu）多种食物的时候更加难以组合，因此想拍好难度较大。当然这种方式通过表现结构，有助于表现气氛。

五、光(pinyin：guāng)线

自然光最{练：zuì}好，尽量靠窗拍，少用闪光灯，太硬；

还可以使用侧逆光拍出质感，拍简约风，用柔光，高度和《读：hé》角度看情况；

光线不好(hǎo)的地方可以多角度补充光源，用白纸当作反光材料补光很不错；

必须是晚上拍的话，把【读：bǎ】所有灯都打开，使用暖色调的灯。

六、装（繁体：裝）饰

蘸{pinyin：zhàn}酱、香菜、辣椒、香葱这些不要懒，适当点缀一下菜更漂亮，但颜色要有有反差对比，你要是用葱花点缀一盘青菜那就没有意思{读：sī}了；

可以和家里[繁体：裏]的花瓶啊绿植啊同框，衬托一下；

此外，条纹衬布[繁：佈]、筷子、餐具、水果、干果之类的都可以装饰。

七、气氛（fēn）

热气腾腾的(练：de)食物【pinyin：wù】往往让人更有食欲，略(拼音：lüè)带水珠，筷子夹起，切开或咬开，都能增加食欲；

像[pinyin：xiàng]苹《繁：蘋》果、香蕉之类易氧化的水果，应在它（繁体：牠）们变色之前拍照，如果想专门拍水果，可以在盐水或者柠檬水中浸泡一下，可以好看很久。

最后再讲一些{pinyin：xiē}小技巧：

1、冷暖色选择好，暖色对应热食，冷色对应冷（lěng）食。

2、用白纸当（繁：當）作反光材料补光很不错，白纸到处都有是吧。

3、学会P图。P图的目的，是可以提升亮度，改善对比度。实在不行，你可以用美咖相机中的“美化图片”功能，增【拼音：zēng】加一些滤镜《繁：鏡》作用yòng ，甚至搭配可爱的卡通贴纸，效果也会好很多哟！

4、靠(练：kào)近一点，虽然很直白，但有时候能更加突出细节主体。

5、做好减法，排除干扰视线与影【读：yǐng】响美感的因素。

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