生日蛋糕健康教案小班小班语言《第一块生日蛋糕》教案内容【pinyin：róng】是什么？

小班语言《第一块生日蛋糕》教案内容是什么？1．6月1日儿童节 2．牛奶桃子鸡蛋青草 3．没有妈妈，就没有小羊，是妈妈养育了小羊。 4．第一块蛋糕应该给妈妈，因为妈妈辛苦了。在理解短文的基础上，根据短文内容填空

小班语言《第一块生日蛋糕》教案内容是什么？

1．6月1日儿童节

2．牛奶{练：nǎi} 桃子鸡蛋青草

3．没有妈妈，就没有[拼音：yǒu]小羊，是妈妈养育了小羊。

4．第一块蛋糕应该《繁体：該》给妈妈，因为妈妈辛苦了。

在理解短文的基jī 础上，根据短文内容填空。

参考份量：6寸2个

烘焙时间(jiān)：35分钟

烘烤温(繁体：溫)度：150度

准备食材[练：cái]：

蛋糕食材：鸡蛋5个、低[练：dī]筋面粉100g、白砂糖80g、色拉油60g、牛【读：niú】奶60g、食盐[繁：鹽]1g、白醋几滴

装饰（繁体：飾）食材{pinyin：cái}：水果夹心少许、冰糖适量(pinyin：liàng)、淡奶油150g、糖粉15g、草莓6~8个，蓝莓适量、车厘子2个

使用工具：

手动打蛋器1个、电动打蛋器{qì}1个、刮刀1个、裱花台1个、CuisinAid抹刀2把（大小各1把）、CuisinAid面[繁：麪]包刀1把、裱花袋1个[繁体：個]、花嘴1个

制作方法（fǎ）：

1、牛奶、色拉油、盐装入干净[jìng]盆中

2、用手动打蛋器搅拌至表面[繁体：麪]无大片油花状态，分次加入蛋白与蛋黄分（fēn）离后的蛋黄搅拌均匀

3、筛入低筋面粉，澳门威尼斯人用手动打蛋器轻【pinyin：qīng】轻翻拌均匀

4、蛋白中加入几滴白醋低速打成粗泡泡，分三次加入白砂糖搅打，打发至提起打蛋器蛋白能拉出直直的小尖【拼音：jiān】角（蛋白打(pinyin：dǎ)发过程中开始低速，中途高速，后期继续低速）

5、取1/3蛋白倒入蛋【读：dàn】黄糊中，用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀

6、将拌好的蛋黄糊全部倒入蛋白盆中，用同样的手《拼音：shǒu》法翻拌均匀

7、拌好的蛋糕糊倒入6寸蛋糕模具中，用手端住蛋糕模具轻轻（繁：輕）震动几下

8、烤箱150度预热{pinyin：rè}10分钟，将蛋dàn 糕模具放入烤箱第二层《繁：層》（中上层），上下火烤35分钟，出炉后端起模具震动几下，倒扣冷却后脱模

9、脱模后的蛋糕用CuisinAid面包刀轻轻去掉（读：diào）蛋(pinyin：dàn)糕底部、顶部及四周深色部《拼音：bù》分，再从中间横切一刀

10、淡奶油和糖粉装入干净无油（pinyin：yóu）无水的盆中

澳门威尼斯人11、用打蛋器发打发至出现纹路，提取打蛋器出现直立的勾时即可（裱花需要打发至更立挺状态(繁体：態)）

12、取一片蛋糕放裱花台上，用CuisinAid抹刀抹【练：mǒ】上淡奶油

世界杯13、撒【读：sā】上一层水果夹心

14、放上另一片蛋{pinyin：dàn}糕

15、蛋糕顶部和侧面分别加入淡奶油，用【yòng】CuisinAid抹刀抹平

16、剩《拼音：shèng》余的淡奶油装入裱花袋中，用花嘴在四周随意挤出花型，再在蛋糕底部边缘挤一圈，最后[繁体：後]摆上蓝莓、草莓、车厘子等。

1、装蛋白和蛋黄的盆一定要（读：yào）无油、无水

2、蛋白打发到硬性发泡状[繁体：狀]态

3、烘烤前烤《读：kǎo》箱预热15分钟左右，烤的时间和温度根据自家烤箱情况灵活调整

4、牛奶可以直接替换（澳门新葡京繁：換）成清水

5、出炉后，蛋糕立即倒扣在腾空的烤网上，凉透后脱模《拼音：mó》

6、蛋糕的食材是2个6寸份量，制作1个份量减半，装饰材料是1个6寸（cùn）的份量

7、淡奶油使用前一【拼音：yī】定要冷藏保存，打发时，保持低速，高速容易打过

8、蛋糕中的水果根据自己(拼音：世界杯jǐ)的喜好选择

9、水果夹心的做法：半个苹果【读：guǒ】和半个《繁体：個》梨分别洗净去皮切小块，放锅里加入适量水和少许冰糖小火煮至熟透《tòu》，然后放冰箱中冷藏2~3个小时后沥干水份使用