紫砂茶具的历史？紫砂茶具，由陶器发展而成，是一种新质陶器。它始于宋代，盛於明清，流传至今。北宋梅尧臣的《依韵和杜相公谢蔡君谟寄茶》中说道:“小石冷泉留早味，紫泥新品泛春华。”说的是紫砂茶具在北宋刚开始兴起的情景
紫砂茶具的历史？
紫砂茶具，由陶器发展而成，是一种新质陶器。它始于宋代，盛於明清，流（练：liú）传至今。
北宋梅尧臣的《依韵和杜相公谢蔡君谟寄茶》中说道:“小石冷泉留（liú）早味，紫泥[练：ní]新品泛春【读：chūn】华。
”说的是紫砂茶具在北宋刚开始《读：shǐ》兴起的情景。
至於紫砂茶具jù 由何人所创，已无从考证。
。
但从确切有文字记载而言，紫砂茶具则创【pinyin：chuàng】造於明代正德年间。
最早出现茶具的朝代？
一边喝茶一边聊天，心情是萌萌哒的感觉，提神醒脑，讲话不含糊，特别有上好的茶具，芸芸心情更是美滋滋的。据历史资料记载，我国最早出现茶具的朝代是“西汉”。六大基础茶具介绍？
六大基础茶具介绍一【pinyin：yī】、盖碗
关于泡茶的最佳（读：jiā）器皿，村姑陈一直推崇的是白瓷盖碗。
道理很（hěn）简单，大道至简。
素简的盖碗更能泡好一{练：yī}杯茶。
连鲁迅先生当年也{拼音：yě}说过，“喝好茶，是要用盖碗的。”
盖碗，别称[繁体：稱]三才碗，上有盖，中有碗，下有托。
三才指的是天盖之、地(读：dì)载之、人育之，含天地人和的寓意。
盖碗泡茶，无论是个人独饮，还是三两好友相聚，都能很好【读：hǎo】地满足需求。
一冲冲注水泡茶，伴（拼音：bàn）着轻浅的茶香和茶味变化，能完整的喝透一款茶的全面风采（繁体：採）！
相比起不少壶状茶具，盖碗极具{读：jù}优势：在器型设计上，碗口阔大，杯盖可以【pinyin：yǐ】自由活动。
这《繁：這》一器形特征，令盖碗在冲泡茶叶时，盖与碗交合处的开口角度{pinyin：dù}，能随心所欲的自由调整，根据茶叶的de 形状，调节开口大小，以便于快速彻底的沥干茶汤。避免让茶长时间与水接触，茶味物质释放过多，形成浓重苦涩的滋味。
相比之（练：zhī）下，壶状茶具由于壶嘴小，细窄的壶(拼音：hú)嘴容易被泡{读：pào}开的茶叶堵塞，导致出汤不极慢，延长茶汤与沸水接触时间，形成闷泡。
并且，壶嘴细长，难以达到又快又好的将茶汤沥干的要求《拼音：qiú》。
故而壶状茶具，并非泡茶的首选器(pinyin：qì)形。
当然，盖碗的器形选择也有讲究。一般来说，好用不烫手的盖碗，盖碗会略高，碗沿会略宽。不会是傻【拼音：shǎ】乎乎地直肚直【拼音：zhí】肠，上下一般齐的构造。
这种宽沿的设计，在注《繁体：註》水泡茶时，有利(练：lì)于手指顺利提起盖碗，能减少烫手和{读：hé}摔碗的风险。
另外，盖碗(pinyin：wǎn)的材质选择，以白瓷为佳。
白瓷盖碗，质地温润细腻，表面覆有（练：yǒu）光洁的釉面（繁体：麪），不容易吸附茶香和水香，更能完整的展《读：zhǎn》示好茶的原汁原味风采。
同时，细腻的白瓷材质，不容易（练：yì）积累茶渍和污垢，方便清洗，喝茶更卫生。
六大基(pinyin：jī)础茶具介绍之
二、随手泡《pào》
随手泡，是电动烧水壶的俗称，在现代生活里，是泡（拼音：pào）茶时最常[练：cháng]见的烧水用具。
它有很多优势shì ，比如，是不锈钢材质，导热性能良好，烧水加热[繁体：熱]均匀《繁：勻》，烧水时间短。
又比如，不锈钢材质，防锈蚀能力好，使用寿命mìng 长，养护方便。
再比如，靠电力加热烧水，电{练：diàn}脑温控，水烧沸直播吧后可以自动跳闸，方便又快捷。
等等 。
之所以采用不锈钢做为烧水壶的主要材料[练：liào]，是因为，它本身具有《读：yǒu》防锈蚀的强大能量，它表面的铬被氧化，在表面生成致《繁：緻》密的铬氧化薄膜，防止了被锈蚀的可能。
在制作工艺有保[练：bǎo]障的情【读：qíng】况下，不锈钢的安全性能高，不会对人体健康造成影响，更不会发出怪味和异味。
在现代生（pinyin：shēng）活中，电加热不【拼音：bù】锈钢烧水壶，日常生活十分普遍，能满足大部分家庭的烧水需(pinyin：xū)求。
那，专业用来泡茶的随手泡，在挑(练：tiāo)选时，有哪些注意事项呢？
1.带保{pinyin：bǎo}温功能更好！
烧(繁：燒)水泡茶，水要烧到沸腾状态后，才适宜泡茶。
在《zài》众多茶类中，有不少茶类《繁体：類》，需要用到足够高温的水，才能释(繁体：釋)放出绝佳的风味。
如，武夷岩茶、白茶、黑【拼音：hēi】茶、红茶等。
它们在使用盖碗泡茶时，唯有沸水，才能更好hǎo 的释放好茶的光华。
故而，一把具有保温功能的烧水壶，在水烧沸后，能令其保持恒温，减少后续泡[练：pào]茶时，将水重（zhòng）新反复加热的麻烦。
2.壶嘴，要{yào}长，不宜宽！
冲泡功夫茶，选平时家用常见的de 宽嘴烧水壶，不适用。
因为这样的宽嘴壶，在倒水的时候，由于嘴短，壶嘴《读：zuǐ》要靠近杯子和盖碗。
若不然，提壶倒水时，稍稍一提高，哗啦啦的[读：de]沸【拼音：fèi】水，会不受控制的倾斜而下。
沸水的水汽，会顺着【读：zhe】宽嘴的壶口，源源不断像上方蒸腾逸出，像大烟囱般。
用盖碗泡茶，在倒水时，滚烫的水汽逸出的方向(xiàng)，正好对着泡{练：pào}茶人那只持盖的左手。
这股子沸腾的水蒸气，很容易将人的手，熏伤和烫《繁：燙》伤。
相比下，改用壶《繁：壺》嘴细长型的鹤嘴壶，倒水泡茶更安全。
细长型的壶嘴，倒水时，水注流量不至于过猛，造成水花四溅，将【练：jiāng】水花溅出到盖碗外《wài》。
此外，这样的鹤嘴壶，嘴细，口小，水蒸汽不容易从(拼音：cóng)壶口喷出，熏伤人手。
六大基础茶具（jù）介绍之
三{sān}、公道杯
公道杯，主【pinyin：zhǔ】要起到分茶汤的作用。
盖碗泡茶时，将冲出（繁体：齣）来的茶汤，倒入公道杯后，再分汤品味。
公道杯分茶，顾名思义，每个茶杯分到的茶水数《繁体：數》量要一致，以示一视同仁。
盖碗的碗口大，茶汤倒出时，快而阔《繁体：闊》。
如果直（zhí）接端起盖碗将茶汤注入茶杯中，水大杯小，容易溅出茶汤造成烫手。
这时，用公【练：gōng】道杯盛茶汤，好处就大大凸显。
毕竟，在泡茶时，通常采用的是[拼音：shì]沸水，水温较高。
先将茶汤倒入公道杯中，可以先晾一会儿，起到将茶汤散热（读：rè）降温的作用。
稍稍静置后，茶汤中偶尔出现的de 茶渣，会沉淀到底部。
这会儿(拼音：ér)再进行分汤，将茶汤倒入杯中，茶汤再一次{cì}激荡，又是一次降温的过(繁体：過)程。
这是（拼音：shì），倒入茶杯中的茶，温度可以刚快的下降到适宜温度。
在端起茶杯喝hē 茶时，能避免茶汤过烫，茶杯烫手、无法入口的尴尬情况。
那，泡茶用公道杯，有什么注意（练：yì）事项吗？
首先，玻璃材质公(读：gōng)道杯，更方便观察汤色
不同的茶，泡出来的茶汤[繁体：湯]颜色，各有不同。
但，好茶一应以茶汤清透，无杂质为{pinyin：wèi}佳。
选用玻璃材质的公[练：gōng]道杯，更方便观察茶汤颜色和清透度。
其【pinyin：qí】次，冲泡碎茶时，出汤时要在公道杯上加一个茶滤。
碎茶若不过滤，随着水《拼音：shuǐ》流[拼音：liú]直接倒入公道杯中，会造成满是碎茶末的尴尬状况，影响品茶感受。
第三，泡茶待客{pinyin：kè}时，公道杯不能直接用来闻香。
品茶闻香，在嗅(拼音：xiù)闻挂壁香[pinyin：xiāng]时，不能直接用公道杯闻香，而应用个人的茶杯闻香，更显卫生！
第四，公道杯分茶前，要确保底部擦拭干净，没有yǒu 茶渍和水渍滴落。
若不然【rán】，在提起公道杯分茶时，底部茶水顺流洒落，弄湿弄脏桌布，十分不雅yǎ 。
六大《拼音：dà》基础茶具介绍之
四、品茗杯《繁体：盃》
品茗杯，也就是喝【拼音：hē】茶的杯子。
在品茶的过程中，品茗杯可【读：kě】以用来观赏汤色。
故此，在材质选择（繁体：擇）上，品茗杯多白瓷、玻璃、陶瓷制作而成。
品(拼音：pǐn)茗杯的选择，丰富多样。
但，从整体美观和搭配恰当的角度看，茶杯的选择要与泡茶的器具相一致[繁体：緻]。
若是用白【pinyi澳门巴黎人n：bái】瓷盖碗冲泡，搭配上配套的白瓷杯，更美观。
瓷质品茗杯中，宜选白色为内壁，更方[拼音：fāng]便观察茶汤的真实色泽。
品茗杯的选择上，有yǒu 着几点建议。
首（pinyin：shǒu）先，茶杯量不宜过大。
品功《拼音：gōng》夫茶，更多的是意趣。
茶杯量过大，则会显得略微《读：wēi》笨拙。
选轻盈小巧点儿的茶杯，三啜饮尽，更【练：gèng】显精致。
其（拼音：qí）次，杯口不宜过敞。
品茗杯的选择，适宜选喝白酒那般，高（pinyin：gāo）脚型的小杯子，杯口不需要太宽。
杯口过敞，茶香散失速度快，不方便喝（pinyin：hē）茶闻香。
六大《dà》基础茶具介绍之
五、杯澳门博彩[繁：盃]垫
杯垫，也称杯托，用来搭配品茗杯使用《拼音：yòng》，专门用来放置茶杯。
给客(拼音：kè)人添茶时，因为有杯托的存在，便不致于让茶汤倒在桌面上，影《读：yǐng》响桌面整洁美观，影响客人[pinyin：rén]喝茶的兴致。
而在给客人奉茶时，由于手部不宜直接触碰客人的茶杯，我们便可以两(繁：兩)手抬tái 起杯托，再将茶奉给客人。
在正式的喝茶场合下，用杯垫递[繁体：遞]茶给客人时，需要（读：yào）双手持杯垫[繁：墊]，更能表示对客人的尊重。
在递茶给客人时，手部的动作要平(píng)稳，避免迅疾，更要避免手部颤抖。
这样一来，奉茶的动作才能显得大方得【dé】体。
杯垫的选择空间很大，杯垫也是五花八门，什么款式，什么颜色都dōu 有。
从材质来[繁体：來]看，有竹制，有木制，有棉布，有澳门新葡京铁制，有泥制.....不一而足。
从款式来(繁体：來)看，有方的，有圆的，有手绘花的，有精工镶嵌的......各种造型就有尽有（pinyin：yǒu）。
至于该选《繁体：選》择什么样的杯垫，村姑陈的建议是【pinyin：shì】，选择耐水性好一些《练：xiē》的，比较好。
毕竟，杯垫是垫杯子用的，而杯子里装着茶，在添茶时，在[zài]喝茶时，很容易让茶汤溅出来，这时，有一块防水的杯垫，便(pinyin：biàn)可以让将茶汤统（繁：統）纳在垫子时在，不致洒到茶桌上，影响环境和喝茶的心情。
另外，杯垫的颜色与材质，应该尽量与(繁体：與)自己（jǐ）布置的茶席的颜色与材质相协调。
比如，茶桌上铺上了布质的茶席，那杯垫便建议选择木质的，浑厚朴实的，颜色也要挑选与茶席布同色系的，可以有明暗和递进，但不可过于跳跃，否则容易在喝茶时引起客人反感，从而影响喝茶的心境。
六大基础茶具介{pinyin：jiè}绍之
六、壶承【拼音：chéng】
壶承，主要用来承载茶壶、盖碗等主幸运飞艇泡茶器的器皿。避免注水泡茶时，水流打在干燥的茶叶上面，四处溅出水花，将桌面弄湿(繁体：溼)。
壶承的存在{pinyin：zài}，最初，是为了紫砂壶。后来，被盖碗堂而皇之地借用了。
它的存在，除了托(繁：託)壶承湿这一大功能之外，还有一个小功能，那就是装饰盖碗和茶壶(hú)——毕竟，底下有个底座垫着，任它是颗土豆，也会高大上起来。
通常在布置茶桌时，会[繁：會]面临壶承的选择，上某宝去搜索，壶承【pinyin：chéng】的款式、颜色、材质，可谓五花八门，琳琅满目，一不小心就看花了眼。
有砚石的，有泥的，有陶的，有瓷的，有木质[繁体：質]的，有仿古砖的......
村姑陈[繁：陳]还是那个建议，在选择时，风格与颜[繁体：顏]色，一定要与茶桌与茶席的整体颜色和风格相匹配，相呼应。
不能铺一张宝蓝色的茶席，配一个亮黄（读：huáng）色的壶承，这对比撞色，放在服【fú】装设计上，可能显得出挑。但放在茶事儿里，就分外不妥了。
要知道，喝茶是静心宁神的一种娱乐，茶桌上放了这两抹撞{zhuàng}色和跳色，谁坐在那里喝茶心会(huì)静得下来？
只怕要跳起来舞一曲胡旋才肯罢休【练：xiū】。
除此之外，在壶承尺寸的选择上，也要(拼音：yào)留心。
选小巧精致些的，可以让整体布置更美观简约[繁体：約]。
选（读：xuǎn）择尺寸大一些的，可以方便在不泡茶的时候，起到归纳茶具的作用。
壶承的选择，可大可小，方寸之间，便能提供足够的泡茶所需，轻便又{练：yòu}灵活
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