西安必去qù 十大餐厅

你心中西安最好吃的十大情侣打卡餐厅是哪些？1、塞纳河法国餐厅（人均254）塞纳河法国餐厅，光听名字就浪漫至极，不管是周杰伦歌中的“塞纳河”，还是法国，都是浪漫的代名词。2、简的花园Jane#30"s garden（人均88）一家将法式田园情调和美式乡村风格融合的西餐俱乐部

你心中西安最好吃的十大情侣打卡餐厅是哪些？

塞纳(繁：納)河法{fǎ}国餐厅，光听名字就[读：jiù]浪漫至极，不管是周杰伦歌中的“塞纳河”，还是法国，都是浪漫的代名词。

2、简的花园Jane#30"s garden（人{练：rén}均88）

一家将法式田园情调(繁体：調)和美式乡村风格融合的西餐俱乐部。

3、绿茉莉西餐厅（人{pinyin：rén}均178）

来这里必须提前预定，否则是进不去的（de）。店（读：diàn）里是典型的欧式风格，四处挂满了异国风情的{读：de}挂件。

4、一松sōng 怀石料理（人均370）

一松在西安最正宗的网红日料餐厅，消费水平中（读：zhōng）等偏上。

5、醉长安（人均79）

咱西安人约会还是要有道地的西安风格，如果你nǐ 没有合适的中餐厅选择，不妨《练：fáng》试试这家店。

西安钟楼附近有哪些美食？

蓝田九大碗是什么美食？

蓝田“九大碗”及《拼音：jí》红豆米饭

白鹿{pinyin：lù}原上的“勺勺客”

啥都不【读：bù】说了，先上图↓↓↓，正文附后。。。

条[繁：條]子肉（又称“木梳背子”）

方块（繁体：塊）肉

八宝【亚博体育pinyin：bǎo】甜饭

红烧(繁：燒)肉丁老豆腐

炖《繁体：燉》虎皮豆腐

炖白（pinyin：bái）菜

炖萝卜[繁：蔔]片

丸子炖海[pinyin：hǎi]带

芥末萝皇冠体育卜《繁：蔔》丝

在蓝田灞河沿岸和白鹿原一带，三十户左右的村庄中，总有(拼音：yǒu)十多人至二三十人在外当厨师。在古城西安ān 流传着“要找蓝田的同乡，大小衙门厨房；凡是冒烟的地方，都有蓝田乡党”之说。民国至新中国初期，蓝田有一批名厨，不固定在一个餐馆工作，而是当“行厨”。当时西安钟楼附近三意社剧院门前的临街空场，怀揣着一把炒勺，聚集在一起等待雇主，故而又称“勺勺客”。

蓝田县是“勺勺客”故乡，特色的九大碗足以体现地方饮食的独特。炒勺是厨师【练：shī】的主要工具，大厨师旧时也叫厨子，是指掌勺人，勺勺客还有“一勺走天下”之说。说的是掌握厨艺的厨师，凭着自己的一手(shǒu)好厨艺走到哪里都不会闲着，不怕找不到事干，没有饭碗子。而滋水出勺勺客，即指蓝田县出厨师。这特色的蓝田九大碗就出自这些大厨之手，而且碗碗都是各有千秋

他们分别是：炖白菜、炖虎皮豆腐、炖萝卜[繁：蔔]片、方块肉、甜饭、条子肉、芥末萝卜丝、红烧肉丁老豆腐、丸子炖海带。除过带有浓厚地方色彩的菜品外，主食会上些红豆米饭、白蒸馍等，不光看着“硬”，吃起（qǐ）来也特别爽。

七八十年{练：nián}代在蓝田当地农村每逢（féng）遇到村里红白（pinyin：bái）喜事，均是食盘上菜。那时，是缺吃少穿的年代，食盘上桌，方块肉、条子肉会在眨眼之间的功夫跑进吃家的口里，顺溜进各自的肠胃里，消失在食者的视线里，剩下垫盘子碗底的红苕、萝卜才会为吃货们关注享用。那时的人们吃酒席喝酒都是一《拼音：yī》壶烧酒顺时针流动传递，村上来的客人，根本不会计较轮转的酒盅你喝他用的卫生之事，只有一种乡亲们的亲热。

目前，在蓝（繁：藍）田吃九大碗，最正宗的要属于，蓝田白鹿原《读：yuán》民俗村的【练：de】九大碗，老板叫王建利！

王建利《读：lì》

陕西省餐饮业《繁幸运飞艇体：業》商会常务理事

蓝田餐{pinyin：cān}饮业商会副会长

中【练极速赛车/北京赛车：zhōng】国烹饪大师

2015年丝绸之路（pinyin：lù）十大名厨

陕西省第五{练：wǔ}代非遗技艺传承人

2003年，他以“蓝田九大碗”命名，注册了商标，正式{读：shì}成为这一家乡美食的当代“代言（yán）人”。

蓝【繁体：藍】田九大碗，精品民俗家宴

蓝田县四面环山，降雨相《练：xiāng》对较少，民间饮食以就地取材为主。当地生产的优质冷水{练：shuǐ}大米，杂豆、红薯、豆腐、萝卜、白菜、黄花、山{pinyin：shān}木耳、五花肉等食材，经厨师们煎、炒、炸、炖、蒸等工艺制作成营养均衡、汤水丰盛、荤素相宜的蓝田九大碗民俗风情宴。

“九【读：jiǔ】大碗民俗”兴于唐，盛于明清。相传唐代诗人王维在蓝田辋川隐居时，将宫廷一带的招待(练：dài)形式传入蓝田，是蓝田民间在红白喜事中专用的待客席面，是蓝田民间各种席面菜的代表，已有千年历史。

“九大碗”无疑是农耕时亚博体育代滋生的产物，象征着蓝田人渴望有福同享，有难同当的社会理想。无论谁家待客摆席，村里人都去帮忙，从借桌椅板凳、锅碗瓢盆、搭棚盘灶、摘菜切肉，再到送还家具，有始有终。来吃席的乡党亲朋，人人向主家上礼，这一顿吃得心安理得，主家也不会有负担。你来我往，世世代代的乡邻就这样建立了千丝万缕的经济关系，永久牢靠、和谐美满。另外，九大(练：dà)碗还有“九九归一、九九重阳、天长地久”等寓意，民俗意味更加浓厚

蓝田九大碗白鹿原店装修简雅、喜庆、怀旧，主营九大碗系列宴席及数十种地方名小吃，如荞面饸饹、洋芋糍粑、神仙粉等，配以甄蒸红豆米饭、自酿稠酒、手工糕子礼馍，风味独特。其中，九大碗由九个菜构成，分别是：木梳背子、烧肉肘子、八宝甜饭、泼《繁体：潑》汁老豆腐、熬过油豆腐、黄(繁：黃)花丸子木耳汤、熬萝卜片、凉拌萝卜丝、鸡汤熬白菜。木梳背子、烧肉肘子是两个蒸碗肉，黄花丸子木耳汤、泼汁老豆腐荤中有素、素中有荤。总体来说就是四【读：sì】荤四素一甜食（读：shí）。在烹饪上以蒸菜和熬菜为主，汤汤水水，老少皆宜

九大碗食材多选用当地自产食材，猪肉是定点农户家养的，豆腐选用农户家自种的原生态黄豆。制作过程中，不揭豆皮，保证豆腐的弹性口{读：kǒu}感。黄花、木耳等也是在当地选购的。延续传统的甄蒸红豆米饭，用当地产的优质大米，鸡腰豆（dòu）或柴豇豆加适量碱面，经煮豆、泡米、蒸米、盘米等复杂工艺，再上甄蒸熟，原汁原味{pinyin：wèi}，让人胃口大开；用糯米和小曲酿成的甜酒，犹如玉液、绵甜可口；还有用传统手法蒸制乡间过事的礼馍等，加上关中农家“坐席”用的人人座方桌，长条板凳以及瓷喇叭碗，黑瓷小酒碗等传统气息浓郁的(pinyin：de)陈设，真实还原旧时乡间待客文化，回归自然本真。

蓝田九大碗，蓝田厨乡美食中的(pinyin：de)精品；蓝田九大碗，厨乡一绝，蓝田的窗口形象；蓝《繁体：藍》田精品民俗家宴，一张闪亮的地域名{pinyin：míng}片！

本文链接：http://21taiyang.com/Business-Operations/291776.html
西安必去qù 十大餐厅转载请注明出处来源