正宗茄汁{pinyin：zhī}面怎么做

如何用番茄酱做茄汁面？用料：西红柿三个、香菇少许、小青菜少许、手工宽面、小黄豆芽少许、葱花、盐适量、糖适量 1、茄汁面重要的就是汤汁，取三个番茄去皮切末备用。2、将香菇切片，把小青菜、小黄豆芽、葱花洗干净

如何用番茄酱做茄汁面？

用料：西红柿三个、香菇少许、小青菜少许、手工宽面、小黄豆芽少许、葱花、盐适量、糖适量 1、茄汁面重要的就是汤汁，取三个番茄去皮切末备用。

2、将香{pinyin：xiā澳门威尼斯人ng}菇切片，把小青菜、小黄豆芽、葱花洗干净。

3、在干净的锅中加入一点点食用油，放入葱花，把切好的香菇片轻炒，七分熟，盛入碗中备用，放少许葱花，将切好的番茄放入锅中澳门新葡京，直到炒成番茄酱；在酱【jiàng】中加入开水，把黄豆芽，香菇放入里面小火咕嘟几分钟，放盐、鸡精。

4、把准备【练：bèi】好的面条放入清水汁里面煮，加入青菜、盐出

5、出锅后，将番茄卤浇在面上，这样阿利茄汁面就做好了。

扩展资料茄汁【练：zhī】面是以番茄、面条为主料，辅以各色佐料的一道面点。茄汁面比较酸，开胃，而且营养丰富{fù}。注意：葱姜（繁体：薑）蒜不能和番茄搭配，煮面的时候应适时轻微搅动一两次，以防面与面之间粘连

想知道面条是否熟了，可以取一根咬断，看横截面是否有白色的一点（直播吧繁体：點），如果有，则表明未熟需要继续煮。还有就是水要够多。

主料；番茄酱；20克；番茄；400克；面条；150克；辅料；油；适量；香油；适量；鱼露；适量；小青菜；适量；鸡精；适量；生抽；适量；葱；适量；清水；适量；；步骤；1.食材备好待用。；2.把食材清理干净并切好待用。；3.上油锅，放入适量的油，油热，放入切好的番茄块翻炒

；4.再放入切好的《拼音：de》葱翻炒。；5.再放入鸡精翻炒。；6.放入鱼露翻炒

；7.放入生抽翻炒。；8.此时也可以兑入适量的番茄酱，炒至番茄澳门金沙成粥状即可。；9.放入适量的（读：de）清水煮开

；10.再放入适量小青菜。；11.放《拼音：fàng》入面条煮开。；12.如若嫌汤（繁体：湯）不稠，可以再兑入一些番茄酱，煮（pinyin：zhǔ）开后即可

；13澳门新葡京.出锅前，放入适量香油。；14.出锅(繁体：鍋)上桌。