排骨汤[繁：湯]有腥味怎么补救

怎样才能压住骨汤的腥味？大葱生姜料酒煮鸡的老汤腥味很大，怎么办？有些朋友，怕腥。所以会放很多葱姜蒜去味。其实，这样也不是最好的方式。量多了，也会影响整道菜的口味，不是吗？有以下几种方式，五湖四海的朋友可以试一试：1.喜欢吃辣的朋友，可以加点辣椒，不仅能去腥，也能提高菜的色相和香味

怎样才能压住骨汤的腥味？

大葱生姜料酒

有些朋友，怕腥。所以会放很多葱姜蒜去味。其实，这样也不是最好的方式。量多了，也会影响整道菜的口味，不是吗？有以下几种方式，五湖四海的朋友可以试一试：

1.喜欢吃辣的朋友，可以加点辣椒，不仅能去腥，也能提高菜的色相和香味。

2.老鸡先焯水，这样也能去掉一些腥味。然后再加佐澳门巴黎人料爆炒《拼音：chǎo》。

3.用酱油，盐，料酒，姜腌制。可以提前腌{繁开云体育体：醃}制半个小时以上。