黄焖小酥肉怎么做才好吃？今天，我想和大家分享一下开封著名的传统美食——红烧酥肉，这是当地过年、宴请不可缺少的传统菜肴。现在让我们来分享一下炖酥肉的做法：准备一块去皮的猪腿，切成不规则的条状，放入碗中。然后取一个空碗，放入适量面粉，打一个鸡蛋，加入少许盐、一匙淀粉、少许食用油和适量水，搅拌均匀（油能使炒肉酥脆，不易粘锅）然后将肉倒入面糊中，搅拌腌制10分钟
黄焖小酥肉怎么做才好吃？
今天，我想和大家分享一下开封著名的传统美食——红烧酥肉，这是当地过年、宴请不可缺少的传统菜肴。现在让我们《繁体：們》来分享一下炖酥肉的做法：
准备一块去皮的猪腿，切成不规皇冠体育则的条[繁体：條]状，放入碗中。
然后取一{pinyin：yī}个空碗，放入适量面粉，打一个鸡蛋，加入少许盐、一(pinyin：yī)匙淀粉、少许食用油和适量水，搅拌均匀（油能使《拼音：shǐ》炒肉酥脆，不易粘锅）
然后将肉倒入面(澳门巴黎人繁体：麪)糊中，搅拌腌制10分钟。
开云体育在锅里再{练：zài}放一点油。首先，把油加热到70%或80%的温度。然后把火关小点，开始油炸。慢慢放入腌肉棒。别搅动他们
煎炸后，用筷子搅拌，以防粘连。煎至表面呈金黄极速赛车/北京赛车色，取出，沥干备[拼音：bèi]用。
在肉汤或清水中加入盐、酱油、酱油和鸡精（我这里用肉汤煮(pinyin：zhǔ)肉）。
然后准备一个碗，把姜丝铺在碗（wǎn）底，撒上一些花椒，放上八角茴香。然后把炒好的酥肉放进碗里，加入味道好的汤。小心不要装得太多，只要把它加到碗(wǎn)的三分之二就行了。
往蒸笼里再加点水，加入酥肉，用大火煮开，用小{xiǎo}火蒸1小时。
一小时后，关火再（读：zài）炖10-15分钟，取(pinyin：qǔ)出蒸好的《拼音：de》酥肉，扣上盘子，把碗倒过来放在盘子里
！肉质软嫩，香而不腻，炖酥猪肉准备好了
！如果你喜欢澳门新葡京，你可以注意小鱼的食物。谢谢你的支《拼音：zhī》持
！提示：
1。选肉做酥猪肉很《读：hěn》重要。你不能太胖或太瘦。建议(繁：議)您选择猪肉前腿或后腿。又胖又瘦
很好[练：hǎo]吃。
2. 搅拌面糊时加些食用油。油炸的肉很【练：hěn】脆，冷却后不会变软。
3. 筷子放入锅中泡泡，迅速升高油温即（读：jí）可。
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