酒店《拼音：diàn》中餐厅服务员工作内容

西餐厅服务员的工作职责主要是什么？西餐厅服务员的主要工作职责：1、保持清新、整洁、优雅状态，为宾客提供热情、礼貌、周到、高质量的餐饮服务。2、积极配合领班工作，服从领班及上级领导指挥，团结、善于帮助同事工作

西餐厅服务员的工作职责主要是什么？

西餐厅服务员的主要工作职责：

1、保持清新、整洁、优雅状态(拼音：tài)，为宾客提供热情、礼貌、周到、高(拼音：gāo)质量（练：liàng）的餐饮服务。

2、积极配合领班(练：bān)工作，服从领【pinyin：lǐng】班及上级领导指挥，团结、善于帮助同事工作[练：zuò]。

3、工作时要做到四勤：口勤、眼勤、手勤、脚勤，及时了解客人的要求。

4、善于向顾客介绍及推销本【pinyin：běn】餐厅饮品及菜肴。

5、要有纯熟的澳门新葡京业务操作知识，掌握及懂得客人需要的每份饮料及食物的用餐情况及规（繁体：規）律。

6、工作责任心强，有独立处理业务的能力，发现问题及时上报，善于班前班后提出问题【练：t直播吧í】，及时转达客人提出的意见。

7、做好酒吧及楼面物品领用、保管及日耗报损《繁：損》等方面工作，并进（繁体：進）行每月(拼音：yuè)物品、饮品的盘存。

8、做好上班前后的楼面及吧[拼音：ba]台卫生工作澳门新葡京，积极检查备用餐具是否齐全，餐台上器皿及需要用品是否整洁和齐备。

9、具有良好的会话能力，善于运用语言技巧，为客人提供最佳服务。做到（拼音：dào）：文明有礼、掌握原则、有问必答、言简意明【pinyin：míng】。

10、加强业务知识的学习，澳门新葡京不断掌握服务技能，提供服务质量。西餐厅服务员应具备的素质：1、勤快。在餐厅经理的领导下工作，做好包桌、零点的接待服务及jí 卫生清扫工作。保持餐厅的卫生，做到无蚊蝇、无灰尘、无杂物，无异味，使餐具炊具清洁完好

2、认真。做好开餐前{读：qián}的准备工作，检查餐厅设备、餐具是否完好使用，按照规【pinyin：guī】范要求配备用具，布置台型、美化环境。3、有涵养。文明礼貌，热情待客

做到来有迎声、去有送[练：sòng]声，微笑服务，耐心解答就餐者提出《繁：齣》的问题。4、外表端庄大方。注重个人仪表仪容，保持服装整洁，疏妆好自己的发（繁体：發）型、站立端正，面带微笑。5、严于律己

严格执行服务规范[繁体：範]和操作程序，掌握好上菜时机。根据菜肴种类按顺序上菜。要准确清楚的报上菜名，主动介绍饭菜特点，掌握上菜速度。6、主【pinyin：zhǔ】动工作，心细

客人就餐完毕视情及时开具“饭单”并收取就餐费用，记帐单位应主动请有关人员签字，避免错收或“跑单”。7、负责。客人离开后及时清点餐具物品，刷洗干净，保洁放置。发现客人遗留物亚博体育品应交餐厅主zhǔ 任（经理）或服务台，尽快转交客人

8、谦虚。在服务工作中不断总结提高，对就餐客人提出的问题和{hé}意（拼音：yì）见，不断改进服务工作。