餐饮吧台主要做些什么工作? 吧台员一般是指酒吧向客人提供酒水及其他服务的工作的人员。 岗位职责: 1、着装整洁,注意仪表,微笑服务 2、提取当天所需货物和备足各类器皿,搞好营业前的准备工作。 3、清洁家私,坏具等物品,保持吧内外环境整洁
餐饮吧台主要做些什么工作?
吧台员一般是指酒吧向客人提供酒水及其他服务的工作的人员。 岗位职责:1、着装整洁,注意仪表,微笑服【练:fú】务
2、提取当天所需货物和备足各类器皿,搞好营业前的准备工作。
3、清《拼音:qīng》洁家私,坏具等物品,保持吧内外环境整洁。
4、杜绝一切与吧台无关(繁:關)开云体育人员进入吧台。
5、熟练掌握专业知识及服务的基澳门新葡京本{běn}技能。
6、与服务[繁体:務]员传菜员保持良好合作,为客人提供优质周到的服(拼音:fú)务,主动介绍和推销各种出品物。
7、不准串岗离岗或擅[拼音:shàn]自脱岗。
8、当班期间不允许抽烟,看报(bà澳门威尼斯人o)纸、吃零食,更不得偷食吧内任何食品。
9、未经批准不得私自外借吧台(繁体:颱)内任何物品,否则以一罚十。
10、爱护公司设备及财产,妥善保管好(piny澳门新葡京in:hǎo)一切物品,减少酒水浪费和降低用具的破损率。
11、负责吧台日常酒水清点工作,填写好每日的销世界杯[繁体:銷]售报表和每月的盘存报表。
12、做好每天【pinyin:tiān】的开市和收市工作及交接班工作。
13、遵守公司(sī)各项规章制度,尊重上司,服从上级安排。
14、上班时检查各电器开关和门锁《繁:鎖》,做好防范工作。
15、节约用yòng 水、用电,控制好制作成本及新鲜食品的保存方法。
16、负责每日所需货物(拼音:wù)数量的申购工作。
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