干紫苏叶做菜大全[拼音：quán]

农村常见的紫苏可以食用吗？如果可以的话，都有哪些吃法？紫苏，又名桂苏、红紫苏、赤苏以及香苏等，因其特有的香味和营养成分，现在已经成为人们餐桌上的美味了。我生长在农村，从小到大也吃过许多的紫苏叶，现在，我来说说紫苏都有哪些吃法

农村常见的紫苏可以食用吗？如果可以的话，都有哪些吃法？

紫苏，又名桂苏、红紫苏、赤苏以及香苏等，因其特有的香味和营养成分，现在已经成为人们餐桌上的美味了。

我生长在农村，从（读：cóng）小到大也吃过许多的紫苏叶(繁体：葉)，现在，我来说说紫苏都有哪些吃法。

用紫苏煮鱼，紫苏特有的香味，可以去除鱼的腥味，吃起来口感特别好。

先将嫩紫苏茎《幸运飞艇繁体：莖》叶洗净切碎备用。

鱼剁成小块以后，洗净血水，锅内烧至八成澳门巴黎人热时倒[拼音：dào]油。油烧热后，加入姜末、蒜未、豆瓣酱、青椒段爆出香味后倒入鱼块，加盐翻炒几分钟，让鱼炒入味后加适量的水开始煮鱼。

鱼煮到快要起锅澳门威尼斯人的时，把切好{练：hǎo}紫苏放入锅里面，盖上锅盖，焖两三分钟即可出锅了。

紫苏嫩茎叶采回家以后，去掉叶柄，洗净后放入开水锅内烫一下，然后捞出来冷却沥水以后切碎。

把切碎后的紫苏叶，放进碗内，加入红油、豆瓣酱澳门巴黎人、蒜末等自己喜欢吃的(de)调料，用筷子拌匀就可以开吃了。

以前小的时候，每年夏天，新的小麦出来以后，我奶奶都会用石磨推小麦粉，用来炸油馍吃。

我最喜欢吃的油馍(繁体：饃)，就是我奶奶把紫苏（繁体：蘇）叶切碎以后，加进面糊之中，然后再下油锅炸出来的那种油（读：yóu）馍。

这种加了紫苏叶的油馍吃起幸运飞艇来，不仅香脆可口，而且因为有紫苏叶，香味（wèi）特别浓郁。

只可惜自从奶奶去世以后，我就再也没吃过这种美食了。

头条（繁体：條）的朋友们，你们家乡百吃紫苏的{pinyin：de}习惯吗？如果有的话，你们(繁体：們)都有哪些吃法呢？