201不锈钢小电锅可以用吗？最好用304不锈钢材质，这样对人体健康有利不锈钢的电锅可以煮中药吗？医院早已经存在代煎服务了，采用全不锈钢电煎煮锅，一次最多可煎煮20副中药，煎煮完成后压榨取汁，真空耐高温塑料袋分装
201不锈钢小电锅可以用吗？
最好用304不锈钢材质，这样对人体健康有利
不锈钢的电锅可以煮中药吗？
医院早已经存在代煎服务了，采用全不锈钢电煎煮锅，一次最多可煎煮20副中药，煎煮完成后压榨取汁，真空耐高温塑料袋分装。一次煎煮量大，方便携带，保质期14~30 d。高温高压有利于质地坚硬的矿物类、贝壳类中药有效成分的煎出，可以降低有毒中药的毒性。中药加工厂煎药的反应釜多是有压力的。但挥发油成份可能会破坏，挥发油成份不稳定，一般在常压低于100℃下可随水蒸汽释放出来，在高压环境更易释放甚至分解
但多数处方挥发油成份并不是特别重要，完全可用电压力锅按常规煎煮，而且提取效率更高，这方面现在药厂也是类似处理的。但如果挥发油成份特别重要，则在药厂是先提取挥发油，再煎煮，如澳门威尼斯人用电压力锅则要后下。备注：不锈钢是一种成分稳定，极难和其它物质发生化学反应的高强度、抗酸碱的金属，用不锈钢压力锅煎制中药，锅体不会与药物成分发生反应。网(繁：網)上好多人依旧认为只能用瓦煲煮中药，金属锅不能煎煮中药，我认为不锈钢是没问题的。
吃火锅最好用什么锅？
最好用不锈钢锅具，材质是304不锈钢的，因为吃火锅，需要长时间沸腾，304不锈钢材质对人体无害，100度沸腾的火锅汤水不会有重金迁移出来，是比较安全的锅具，不建议用铝合金锅具，铝合金锅具表面都是化学涂料，长时间高温，化学涂料会变软，甚至脱落，铝和食物接触后，释放很大的重金属，对人体危害非常大。
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