清【读：qīng】炖猪脚汤

怎么把猪蹄和汤都炖成白色？怎样把猪蹄和汤炖成白色，今天给大家分享一下我的做法，说起猪蹄很多人都知道它的好处，它有丰富的胶原蛋白，特别是女性朋友吃了比较好，可以美容养颜。【白汤猪蹄】首先准备好两根猪蹄，当归一小根、葱花少许、枸杞少许、姜片少许

怎么把猪蹄和汤都炖成白色？

怎样把猪蹄和汤炖成白色，今天给大家分享一下我的做法，说起猪蹄很多人都知道它的好处，它有丰富的胶原蛋白，特别是女性朋友吃了比较好，可以美容养颜。

【白汤猪蹄】首先准备好两根猪蹄，当归一小根、澳门新葡京葱花少许、枸《拼音：gǒu》杞少许、姜片少许。

【步骤1 】：先将切好的猪蹄清洗一下，然后把猪蹄放在水里泡20分钟左右，中间换一次水，把血水泡干净后，再把猪蹄焯水。

【步骤2】：开云体育猪蹄焯完{练：wán}水，捞出控干水分备用。

【步骤3】：将控干水分的猪蹄放入炖锅，水漫过猪蹄一点即可，放入当归、一勺料酒、姜片，大火煮沸后捞掉上面的浮物，然后放3勺盐、2勺白糖。然后盖上锅盖转小火炖40分钟，极速赛车/北京赛车中间开锅看一下水量防止炖好后汤太少，最后快起锅时放些枸杞和鸡[拼音：jī]精，即可起锅装盘，最后撒点葱花点缀一下。

将猪脚洗净，一定要洗得特别干净。

把猪脚放进砂澳门巴黎人锅内，加入冷水，一定要是冷水一起炖，因为只有这样猪脚才能够有足够的【读：de】时间炖烂，2个小时后左右，另加三块切薄的姜片，改文火连续炖上一个小时。

需要注意的细节：火候以汤水不外溢为佳，中途不掀开盖子查看，炖好准备享用时才下盐调味，如不是特别追求{qiú}很鲜的皇冠体育口味，最好不要下味精或鸡精，这锅汤本身已经够鲜，，此汤允许稍微偏咸一点。