自己打(拼音：dǎ)的芝麻酱保质期

现做的芝麻酱一般保质期多长时间？开封后的芝麻酱能保存一个月，芝麻酱开封后要放进冰箱冷藏。芝麻本身就含有大量的油脂，在加工过程中还会加入较高剂量的氢化油或饱和脂肪酸。在没有开封的情况下，芝麻酱可以常温保

现做的芝麻酱一般保质期多长时间？

开封后的芝麻酱能保存一个月，芝麻酱开封后要放进冰箱冷藏。芝麻本身就含有大量的油脂，在加工过程中还会加入较高剂量的氢化油或饱和脂肪酸。

在没有开封的情况下，芝麻酱可以常温保存，而开封后如果直接放在室温下，则很容易滋生细菌、霉菌及其他微生物，一接触了空气后芝麻《读娱乐城：má》酱含有的多不饱和脂肪酸在含水状态下更容易氧化，使其风味变差，营养成分减少，

腐败或酸败产生的有害物质增加，所以芝麻酱开封后要冷藏，低温在很大程度上会抑制细菌的繁殖，也会(拼音：huì)减慢脂肪氧化的速度。开封后的芝麻酱幸运飞艇尽量不要久存，最好在一个月内吃完。

正规厂家的芝麻酱在瓶身是有标注的，一般是18个月保质期。如果买的是早市上小贩现磨的芝麻酱最好不要超过12个月。另外每次使用时要用干净的汤匙来取，然后封好放入冰箱内储存。