什【pinyin：shén】么菜适合放番茄酱

用番茄酱能做哪些好吃的菜？很多甜酸味的菜都会用到番茄酱，比如糖醋排骨、糖醋里脊、松鼠鱼、锅包肉等等。番茄酱还可以直接配着薯条吃，在一些菜品和糕点上，还会用番茄酱进行点缀装饰。番茄酱的主要成份为番茄，味道甜酸可口，色彩明艳诱人，现在在超市有多个品牌的番茄酱成品售卖

用番茄酱能做哪些好吃的菜？

很多甜酸味的菜都会用到番茄酱，比如糖醋排骨、糖醋里脊、松鼠鱼、锅包肉等等。番茄酱还可以直接配着薯条吃，在一些菜品和糕点上，还会用番茄酱进行点缀装饰。

番茄酱的主要成份为番茄，味道甜酸可口，色彩明艳(繁体：豔)诱人，现在在超市有多个品牌的澳门威尼斯人番茄酱成品售卖。

超市的瓶装番茄酱为了延长保质期，可{kě}能会添加一些东西。其实想要吃到健康放心的番茄酱，可以自己在家制作，其制作方法特别简单[繁：單]，根本不需要任何技术含量。

材料：番茄

辅料：世界杯冰(拼音：bīng)糖

制作方《拼音：fāng》法：

1、番茄上划十字花刀，用开水烫一下，去皮[拼音：pí]后切成丁。

2，把番茄丁放入料理{澳门新葡京lǐ}机，打成糊状。

3、开火把锅里的水烧【piny澳门威尼斯人in：shāo】干，把番茄糊倒入锅中，加入适量冰糖，开小火慢慢熬煮，并且要不停的搅动，以防粘锅。

4、番茄糊中{练：zhōng}的水分蒸发完之后，番茄糊颜色变深，成了深红色，并(bìng)且很（hěn）粘稠。

5、关火后趁热把番茄酱装入一个(繁：個)干净的无油无水并且密封性能好的容器里，盖好盖子，倒着放置，等它冷却后《繁体：後》放入冰箱冷藏。

1、如果没有料理机，可以加入一点水，把番茄煮得软烂即可。

2、番茄里加入了糖以后，是很容易粘锅的，所以一定（dìng）要不停搅动。

3、装番《拼音：fān》茄酱的容器一定要无《繁体：無》油无水，事先要做好清洗消毒使其干净无菌，这样能使番茄酱不{pinyin：bù}易滋生细菌而变质。

4、装番茄酱要趁热，不能装太满，装好后(hòu)倒置放晾，让容器内形成一个真空环境，使（shǐ）番茄酱能保存的更久。

5、家庭自制的番茄酱，没有加入世界杯任何防腐剂，开盖后《繁体：後》要尽快食用。

6、开盖（繁：蓋）后短时间(繁体：間)吃不完，可以在容器内的番茄酱表面淋上一点白酒或者柠檬汁，这样能起到杀菌的作用（yòng）。

番茄酱在我们的日常生活中，虽然经常都是做为配料，但是在没有新鲜番茄的时候，它能代替新鲜番茄达到我们所需要的口味，并且其红艳诱人的颜色，也使菜品更加的让人有食欲。

我是【读：shì】荷幺姑，每天分享不同的美食心得，觉得有用请关注“荷幺姑的煮妇日记[繁体：記]”，欢迎您评论区留言交流。