糙米小米黑米能一起煮吃《繁体：喫》吗

红米小米黑米糙米糯米大米红豆薏米一起煮粥幼儿能吃吗？糙米和薏米比较不爱熟，煮不烂孩子消化不好建议给孩子吃小米粥，既有营养还好消化。红米大米一定要煮烂糙米、黑米、燕麦、红豆、大米，该怎么搭配才更有营养？这些食物都是我们经常吃的，题主做的比较好的一点就是提到了“搭配”两个字

红米小米黑米糙米糯米大米红豆薏米一起煮粥幼儿能吃吗？

糙米和薏米比较不爱熟，煮不烂孩子消化不好建议给孩子吃小米粥，既有营养还好消化。红米大米一定要煮烂

这些食物都是我们经常吃的，题主做的比较好的一点就是提到了“搭配”两个字。对于追求养生的人来说，这些食物单独食用要么营养不均《读：jūn》衡，要么口感比较单一，但如果能够合理搭《dā》配，则会营养互补，口感也有不少改善。

这些食物{wù}从类别上区分可以分为两类，一种是谷类、一种是豆类（可惜只有一个豆类，如果再有豌豆、蚕豆、绿豆、黑豆、黄豆等选择会更好）。谷类和豆类互相搭配对于提高蛋白质的生物价有积[繁：積]极作用，能够补充单一食物某些营养的不足。

1️⃣糙米红豆{dòu} 燕麦(1：1：1)

糙米和红豆一起熬粥虽然谷豆氨基{jī}酸互补，但也会清【读：qīng】汤寡水，但加可溶性膳食纤维丰富的燕麦之后则会比较粘稠，口感很润滑。

2️⃣黑米红豆燕【pinyin：yàn】麦（1：1：2）

黑米、燕麦和红豆的营养互补比较好，但黑米和红豆都属于做熟之后口感也比较粗的食物，加入软糯的燕麦之{读澳门新葡京：zhī}后会很好的改善口感。

3️⃣大米澳门金沙糙米红豆（pinyin：dòu）（1：0.5 ：1）

糙米口感比较粗，熬粥也不容易粘稠，除非《拼音：fēi》选用经过物理加工将其表皮破裂的产品还好。同为一种谷类，再[拼音：zài]添加一种豆类或获得更多的营养。

4️⃣黑米燕麦或者黑米红（繁：紅）豆（1：1）

黑米和燕麦粒都是谷类食物，互相搭配可以做口感较好的黑米粥，燕麦的蛋白质[拼音：zhì]比普通谷类要好(hǎo)，所以也有些互补作用，但最好在喝粥或蒸米饭之外还吃豆制品或肉类。后者的方案{练：àn}属于典型的谷豆氨基酸互补的搭配。

我们在家里烹【pinyin：pēng】制食物，不太可能对每一部分进行精确的称量，最好的做法就是谷豆类每一种都有，做成米粥、蒸饭或者现做的五谷杂粮糊糊都可以，在超市打好了糊粉然后一吃一个月的做法不推荐，因为其中的一些抗氧化物和水溶性维生素时间长了容易被氧化(pinyin：huà)损失。

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