塔嘛鱼[繁：魚]的营养价值及功效

塔嘛鱼是不是龙利鱼？塔嘛鱼是地方俗称（常见于北京、天津一带，别的地方不叫这名字），是由“塌目鱼”演化而来的，是比目鱼里的一种，胶东一带是叫舌头鱼，学名龙利鱼，是一种比较鲜美的鱼，个头1.5斤以上比较名贵

塔嘛鱼是不是龙利鱼？

塔嘛鱼是地方俗称（常见于北京、天津一带，别的地方不叫这名字），是由“塌目鱼”演化而来的，是比目鱼里的一种，胶东一带是叫舌头鱼，学名龙利鱼，是一种比较鲜美的鱼，个头1.5斤以上比较名贵。

但是超市里的龙利鱼是东南亚淡水中的巴沙鱼，是东南亚鲶鱼一种，傍龙利鱼的名头，不是真正的龙利鱼。

由于比目鱼两{练：liǎng}个眼睛在一侧，嘴是在身体一边，因此有地方统称偏幸运飞艇口鱼。you konw，比目其实就是偏眼，口也跟着偏了。但烟台地区，专指高眼鲽鱼为偏口，而不是鳎目鱼。

比（bǐ）目鱼包括鲽鱼、鲆鱼、塌鱼三大类，口味依次鲜美，左鲆右鲽，塌鱼头部骨骼有点变形坍塌。澳门威尼斯人好了，太多的不说了，有空还是多看多吃吧。

因此从学名[拼音：míng]讲，塔嘛鱼开云体育就是鳎目鱼就是龙利鱼，从商品名，龙利鱼被巴沙鱼糟蹋了。

天津的通用写法为鳎目鱼。学名叫比目鱼。比目鱼又叫鲽鱼(天津人俗称鳎目鱼)，硬骨鱼纲鲽形目鱼类的统称。鳎目的发声为：“塔么”，重音在前，“么”读轻声

比目鱼体侧扁，呈长椭(tuǒ)圆形、卵圆形或长舌形，最大体长可达5M。成鱼身体左亚博体育右不对称。两眼均位于头的左侧或右侧。口稍突出

鳍一般无澳门巴黎人鳍棘。背鳍和臀鳍基底长[繁：長]，与尾鳍相连或不连。天津人讲究吃的是六月的鳎目鱼。

龙利鱼也叫踏板鱼、牛舌鱼，鳎目鱼、龙半滑舌鳎。个头硕大的龙利鱼，有男人的肩膀那么宽，个头也有女孩子的身高那么高。龙利鱼肉质细嫩营养丰富、属于出肉率高、味道鲜美的优质海洋鱼类。特别值得一提的是，龙利鱼只有中间的脊骨，刺又少、肉又多，几乎没有任何鱼腥味，香煎来吃味道真是棒极了。