天津有哪些老字号餐厅？谢谢邀请！地处九河下梢的天津卫，东临渤海，北依燕山，拥有富饶的物产，无论是河海干鲜，还是山货资源都极其丰富，而这一切为津门厨师提供了施展才华的广阔天地，同时也决定了津菜兼收并蓄、技法独特的特色，以及经久不衰的味道与魅力
天津有哪些老字号餐厅？
谢谢邀请！地处[繁：處]九河下梢的天津卫，东临渤海，北依燕山，
拥有富饶的物[幸运飞艇拼音：wù]产
，无（繁体：無）论是
河(pinyin：hé)
海hǎi 干鲜，还是山货资源都极其丰富
，而这一切为津门厨师提供了施展【练：zhǎn】才华的广阔天地，同时也决定了
津菜兼《读：jiān》收并蓄、技法独特的特色，以及经久不衰的味道与魅力
。
要知（pinyin：zhī）道，早在清末光绪年间，天津城的饭馆已经超过
五百（读：bǎi）多家
；到了民国初《读：chū》年，鸟市的饭摊、饭铺已是
密集如（pinyin：rú）林
；直至1947年，国民党政权奄奄一息，当权者变(biàn)本加厉地搜刮民脂民膏，使百业萧条(繁：條)、民不聊生，天津卫的大
多数菜馆也在此【拼音：cǐ】影响下纷纷倒闭歇业。
不过庆幸的是，走过百年的风云变化，历经时代的淘[táo]洗，
天津这几(jǐ)家老字号依然屹立在九河下梢的天津卫，
用以《拼音：yǐ》天津菜为招牌的佳肴，
喂饱着这片热土上的《练：de》祖祖辈辈
红旗饭庄《繁：莊》
7澳门金沙0年历史(shǐ)
主【读：zhǔ】打菜系：
蟹黄鱼翅、八卦{练：guà}鱼肚、玉兔烧肉、银鱼紫蟹火锅、炒青虾仁
地址《拼音：zhǐ》：
临水【shuǐ】道11号#28红桥区委旁#29
红旗饭(繁：飯)庄，著名的天津风味餐馆，
是经营正宗津菜的老字号餐饮名店(pinyin：diàn)之一
，
日（读：rì）常经营天津风味菜点300余种
，前身为“同聚楼”，因1958年被评为全国五省【拼音：shěng】三市卫生红旗(读：qí)单位而得名。1998年红旗饭庄在创新、挖掘、普及、发展天津菜系方面成绩卓著，被[读：bèi]市政府确定为津菜基地。
天一坊(pinyin：fāng)
1879年（清光绪五（读：wǔ）年）开业
罾蹦《bèng》鲤鱼、金钱紫蟹、煎熬花鱼
天津红桥大（拼音：dà）胡同新开路
天一坊【pinyin：fāng】饭庄早前就
有“天下第一坊”的美称《繁：稱》
。当时新开[繁：開]业的登瀛楼饭庄，曾以
一天一（拼音：yī）块大洋的日薪
，专zhuān 聘天一坊饭庄师傅
做“清[拼音：qīng]炒虾仁”一道菜
，由此可以看出当时天一坊饭庄在zài 津菜中的
显(繁：顯)赫地位
。而后，天一坊饭庄几【pinyin：jǐ】经废兴终断营业，八十{shí}年代dài 天津饮食界又重新开设“天一坊饭庄”。
登瀛楼饭（繁体：飯）庄
1913年创建jiàn
煎烤大虾、醋椒鲤鱼、九转大[练：dà]肠、烩肚丝烂蒜
推tuī 荐地址：
十{shí}一经娱乐城路81号天星河畔广场5楼#28近大光明桥#29
登瀛楼饭庄[繁体：莊]是
中华老字{pinyin：zì}
号企业【pinyin：yè】，在
天津具有近[练：jìn]百年的历史
，以经[繁：經]营
津【jīn】鲁大菜
，风味炒菜、各种面点小{xiǎo}吃而著称，坐落在（拼音：zài）滨江道94号，是天津涉外旅游定点餐馆之一，美国总统，当时驻华联络处主任
布什夫妇（读：fù）
、南开大学(繁：學)校长
杨【练：yáng】石先
、著名美籍华(拼音：huá)人
牛满[繁体：滿]江
教授、国民党爱国将领《繁：領》
张学良的胞弟张（繁体：張）学铭先生
等都曾【练：céng】
多次光临【练：lín】登瀛楼饭庄
石头门坎（pinyin：kǎn）
100余年历史[练：shǐ]，清乾隆末年开业
豆芽素包菜、一品素包、野菜包（练：bāo）
慎益大街南市（shì）食品街1区12号1-2楼
驰名全国(guó)做素包最早的老字号
，店主为防夏季雨水入店{练：diàn}而在门口垒澳门伦敦人的一道门坎，而得“石头门坎”之别号，后得
慈禧御{pinyin：yù}赐“石头门坎素包”并立此字号
。石头门坎素包馅中共{pinyin：gòng}投入
19种副料，均为各地{dì}名产，
制成的包子薄皮大馅，有咬劲[繁：勁]，其浓郁独特的素香味，食之回味[练：wèi]无穷，尤为老年人【读：rén】喜食，
确为天tiān 津市独特的传统风味小吃。
会芳楼(繁体：樓)
民国以后开业《繁：業》
红烧牛舌尾、素合子、红烧牛(拼音：niú)窝骨、烤羊棒
大理道74号{pinyin：hào}#28近昆明路#29
会芳楼以经营高档燕翅席而闻名，在清真(读：zhēn)羊肉馆中享有很高的声誉。说起会芳楼，老天（读：tiān）津卫应《繁：應》该没有不知道的，清真老字号，说起来也是家
百年老店《diàn》
了。
马三立老先生《读：shēng》
一段相[练：xiāng]声里提起过会芳楼，说是
天津人相亲时最【pinyin：zuì】爱去的场所
，取其名字“会芳”的雅意。会芳楼的（拼音：de）菜价虽小【pinyin：xiǎo】贵但是量足够大味道也地道，
很{hěn}值得去的一家清真菜
一个城市的魅力《拼音：lì》，不仅在于其如画的美景亚博体育，繁荣的经济，怡人的环境……
还在于其美食文化的《拼音：de》厚重底蕴
。津菜几百年的发展，已经与天津交相融合，不可分离。所以啊，想要了解真正的天（tiān）津，除了去各大博物馆参《繁：蔘》观，在古老巷口游荡，
选择一个有着浓厚津味的百年老店同样能够让你沉【pinyin：chén】醉于这与众不同的天津卫
综【繁体：綜】上，你应该不再发愁聚餐的地方了。暴风雨过后，津城【chéng】又换洗一新，赶紧约上朋友，去品味这百年津味吧！
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