花生米的最佳吃[繁：喫]法

怎么做出最好吃的花生米？　炒花生米　　油炒花生米要炒得香、酥、脆且口感好，有韧性的技巧。　　材料：颗粒较小的花生米，炒出来的感觉较香　　做法：1.将要炒的花生米倒入漏篮中用温水轻微均匀的冲洗一遍，目的是将花生米打湿

怎么做出最好吃的花生米？

炒花生米

　　油炒花生米要炒得香、酥、脆且口感好，有韧【练：rèn】性的技巧。

　　材料：颗粒较小的花生米，炒出来【pinyin：lái】的感觉较香

　　做法：1.将要炒的花生米倒入漏篮中《读：zhōng》用温水轻微均匀（繁：勻）的(拼音：de)冲洗一遍，目的是将花生米打湿。用手左右晃动让水从漏篮中流出并沥干花生米表面水分。

　　2.用小至中的火起油锅，油可不必太多，不需等油烧热，直接将漏篮中的花生米倒入油锅中，用锅铲不停的均匀翻炒。刚入锅的花生米是湿的，随着油温的增加水分会逐渐发散，翻炒的手（pinyin：shǒu）感会由阻涩渐转为润滑。这时在锅中滴几滴香醋，再不停翻炒，待花生米表皮开始变黄后将火熄灭，利用余热继续翻炒，温度下降后（繁体：後）即可盛出。盐《繁体：鹽》或糖在装盘前后加入均可。

　　3.过程中zhōng 的火候不可太大，中火最宜，再不停翻炒，否则内外受热不均，容易外焦内生(练：shēng)。

皮蛋脆花生　

　　作法：1.将皮蛋{读：dàn}去壳后切成小丁，花生去膜剥成半。2.青蒜、葱、辣椒、蒜切细末，香菜切碎（练：suì）备用。3.将酱油膏、黑醋、香油与(2)之材料(拼音：liào)拌匀。

　　食用时将花生、皮蛋拌好之材料一起拌{bàn}匀，即可食用。

　　三：盐[繁体：鹽]焗黑豆花生

　　材料:花生{读：shēng}500克

　　黑豆300克《繁：剋》

　　调味料:盐3茶匙(若要增（zēng）加香气可加八角3粒)花椒1茶匙.

　　食疗功gōng 效:固肾补腰除脚气，令发变黑。能健筋骨、滋{pinyin：zī}补五脏，对素食者更是佳品。.

　　制(繁：製)法:

　　1.花生浸洗刷干净(jìng)，黑豆选青肉的浸洗干净。花生先用清水煮10分钟，凉后[繁：後]取出花生肉，试食一两粒便知味道是否腍而香。

　　2.黑豆加水慢火煲1小时《繁：時》。

　　3.待黑豆煲至腍身之后，加入世界杯花生再煲半小时，煲bāo 至水分后少浸不过豆面时便加入盐猛火一滚，再收慢火。

　　4.继续煮焗至干身《shēn》，即可食用。

五香花生

　　特点:滋味鲜美，原味醇(拼音：chún)香

　　材料:花生仁150克，白(练：bái)糖、精盐、五香粉

　　制法:1.花生仁放碗中，倒入沸水泡焖片刻，剥（繁：剝）去外衣，投三成热油锅中{pinyin：zhōng}慢慢炸至松脆捞起qǐ 待用。

　　2.待花生仁冷却后，将炒《读：chǎo》锅置小火上，放白糖50克，精盐、五香粉，待糖化后炒匀，将(拼音：jiāng)花生仁[pinyin：rén]倒入，使糖包裹住花生仁并炒干，将锅端离火口，装盘即成.

　　五：煮[练：zhǔ]五香花生

　　原料：带壳花生500克，花椒2.5克，八角、茴香各2.5克，桂（练：guì）皮2小片《读：piàn》，大蒜4瓣，盐适量{liàng}。

　　制法：(1)把花生洗净，将每个花生尖捏开一个小口，放入盆内，加入盐、花椒、八角【拼音：jiǎo】、茴香《读：xiāng》、桂皮，适量水(水量浸没花生为度)。(2)剥去蒜皮，洗净，拍碎，放入泡花生的缸中充分搅拌，使盐溶化，浸泡一昼夜。(3)将花生连同盐水、香料一起倒入{拼音：rù}锅中，置旺火上煮开，改用中小火煮30分钟。(4)将煮好的花生捞出，控干水分晾凉，放太阳下摊晒至七八成干，即可装盘。

五香茶花生

　　原料：茶叶（繁体：葉）15克花生肉500克盐15克

　　五香粉﹑鸡精﹑澳门银河葱段﹑姜块（繁体：塊）﹑大料各适量

　　制法：(1)将花生肉洗净﹐放入鑊中加水适量﹐并投《练：tó幸运飞艇u》入其馀配料。(2)先用大火煮滚﹐然后转用细火焖熟至酥烂即成。南乳花生(李禧记食品店制作)

　　用料：花生（pinyin：shēng）仁1斤，南乳1.5块，食盐5钱，八角5钱，甘草3钱。

　　制法：先把花生除壳并精选，接着【zhe】把花生(读：shēng)仁煮zhǔ 至七成熟，放入用八角、甘草熬成的水中焗制而成。鱼花生

　　小鱼干，先泡，去咸味儿。然后捞出控干[繁体：幹]。

　　花生，用油(读：yóu)炸过，剥去花生红皮。

　　油锅烧热，下一部分小鱼干(不要太多)，半煎半《练：bàn》炸至熟，同样的方法《读：fǎ》做完（pinyin：wán）剩余的。

　　锅里留低油，炸干辣椒几个(视辣【pinyin：là】度而定)，爆姜葱蒜末(丝也成)放炸好的小鱼干《繁体：幹》，加盐(如果不咸的话)，酱油，料酒，糖(多)，焖到汁被小鱼吸干，加花生，味精出锅。

糖衣花生仁

　　用料：白糖，纯净水和炒好、去了（繁体：瞭）皮的花生仁。

　　制法{pinyin：fǎ}：做糖衣花生仁时，要先按照1/4的比例稀释白糖

　　注意：这里糖是4，水是1。然后把透明无色的糖水放到一个小而坚硬的锅里，放在火上加{pinyin：jiā}热，呈透明的金黄色后《繁：後》，往里面撒上花生仁，让花生仁全部粘上糖水。再用勺子挖出镀了糖水的花生仁放在锡纸上晾干。

花生米茶

　　材料：糙米2匙花生米2匙调味料liào ：冰糖1碗

　　作法：1)先将糙米浸泡8小时后，连同花生米，用果汁机打成糙米花生浆备用。2)锅中放入6碗的清水煮滚后，再将糙米花生浆【练：jiāng】倒入锅(繁体：鍋)中，在倒入同时，并用汤杓慢慢搅拌均匀，起锅前放(练：fàng)入冰糖拌匀即可。

　　老醋花生【shēng】米

　　主料【拼音：liào】：花生米

　　辅【pinyin：fǔ】料：生菜、香干

　　调料：香醋(镇江)、白糖、香油yóu 、酱油、小葱

　　制作方法{fǎ}：

　　1、将花生米油[练：yóu]炸熟2、将生菜洗净切丝、香干切丁、小葱切末3、取一器皿放入香醋、白糖、香【读：xiāng】油、酱油、小葱搅匀调成汁待用4、取一个喇叭形的碗，生菜丝、香干丁垫底，放上炸好的花生米，在倒入调好的汁拌均匀即可食用。

　　特点[繁：點]：爽、脆可口。

苔菜花生

　　特点：色泽红亮，口感《拼音：gǎn》香松酥口。

　　原料【练：liào】：花生150g，苔菜25g。

　　调料（练：liào）：食油、白糖各适量。

　　做法：1.花生入油锅中炸至色泽红亮时取出。2.苔菜用{pinyin：yòng}油炸成松酥时取出（读：chū），撒上白bái 糖少许。3.装盆时苔菜垫底，放上花生即成。

　　喜欢它的清香味和脆生生的口感，更喜欢它超级丰富【拼音：fù】的营养。但长期以来，我们往往只用水《读：shuǐ》煮或油炸的方式简单地对待它。想让它焕发出全新光彩、让自己（练：jǐ）的胃口得到更大的满足吗?这里花生的8个新欢为你带来连连惊喜。

黄金花生球

　　特点：颜色金黄，味道浓[拼音：nóng]郁。

　　备料时间 ：13分[读：fēn]钟

　　烹调时（读：shí）间 ：3分钟

　　原《练：yuán》料 : 花生、鸡茸、鸡蛋。

　　调料 : 淀粉、盐、鸡粉、姜汁、料酒、蛋清qīng 。

　　做法：1.花生去皮碾碎待用。2.鸡茸放少量盐、姜汁、料酒（拼音：jiǔ）、鸡粉调匀，再用澳门博彩蛋清、淀粉上劲，挤成丸子状。3.在丸子最外层滚上花生碎。4.锅中放油，四五成热时放入粘有花生碎的丸子，炸至金黄色即可。

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花生米怎么保存？又怎么做最好吃？

花生米怎么做才好吃呢？那肯定是[练：shì]油炸啦，这可是酒鬼的最爱，也可作为餐前小吃，下面我【pinyin：wǒ】分享(练：xiǎng)一下在家怎么油炸花生米。

第一步：花生米清洗干净，用清水浸泡10分钟后捞起控kòng 干水份。

第二步(练：bù)：冷锅冷油，倒入花生米，油要淹没过花生米。

第三步：改小火慢慢加热炸，让花生米水[拼音：shuǐ]分渐渐析出，在3-5分钟左右，听到有两三声花生米爆裂的声音，将（繁体：將）花生【练：shēng】米快速捞出控油。

第四步：装盘的花生米趁热加入食盐拌均匀，放凉后即可（kě）食用啦。

总结一下，1、花生米一yī 定要先泡水；2、一[练：yī]定要冷锅冷油炸；3、油炸时油要淹没花生米，这样一道焦香酥脆的花生(pinyin：shēng)米就做好啦。

以上是我做油炸花生米的经验分享，希望《拼音：wàng》对您有帮助，喜欢的朋友们帮忙点个赞，感谢支持【拼音：chí】。

家里吃的花生米怎么做才好吃？

下面介绍两(拼音：liǎng)种花生米的做法。

麻《读：má》辣花生米。

一、花生米、盐(yán)、干辣椒、花椒。

二、花生洗【拼音：xǐ】净，干辣椒切段。

三、凉锅凉油小火倒入花生翻炒，花生变色倒入辣椒，花椒澳门永利炒出香味出锅装盘撒上食[练：shí]盐搅拌均匀。

挂（读：guà）霜花生：

一、材料：花生米、鸡蛋、淀【练：diàn】粉、面粉、白糖。

二、花生米洗净控干，打入一个鸡蛋《读：dàn》搅匀，倒入(练：rù)1：1的面粉和淀粉拌匀，使花生米均匀裹上一层面粉和淀粉。

三、凉锅凉油yóu 倒入花生米翻炒变色捞出。

四、锅中放【练：fàng】油，倒入白糖小火变炒，炒至大泡变小泡微黄关火《huǒ》，倒入花生米拌匀，冷却后花生米变白，挂霜。出锅装盘。

花生米的制作方法介绍完了，每天分享一道美食，爱生（shēng）活(拼音：huó)，爱美食，喜欢霖妈的请关注。

你认为花生米最好吃的做法是什么？

后来尝试了在家自己做，成品味{pinyin：wèi}道[pinyin：dào]口感和买的无差异，而且还享受了制作美食过程的乐趣。

主要yào 食材：

花生一斤，白bái 砂糖一斤、芝麻（白的黑的都行），植物油适量

第一步：将花生米放在烤盘上，上下温度为160度的烤【拼音：kǎo】箱烤八分钟左右，晾凉以后搓去外皮（家里没烤箱的朋友可以用炒锅炒也是(练：shì)一样，但是需要注意火候，小{读：xiǎo}火慢炒）；

第二步：在不粘锅内倒入适量植物油，烧热后放(练：fàng)入白砂糖，糖的颜色焦糖色的糖汁后倒入去皮的花生米，搅[繁体：攪]拌均匀（繁体：勻）；

第三步：再把芝麻倒入，使芝麻和花生、糖汁均【pinyin：jūn】匀的混合；

第四步：趁热将花生糖倒在烤盘上，按压平整，晾凉后用刀切块，密封起【pinyin：qǐ】来冰箱冷藏保存（拼音：cún）即可。

自己做的花生糖营养又健康，可以在朋友聚会，家庭聚餐的{de}时候和大家一同分享；也【读：yě】可以加上包装，作为伴手礼也是个不错的选择。

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熟花生米怎么做更好吃？

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