虾仁饺(繁体：餃)子馅的做法大全窍门

虾和什么包饺子最好吃？虾仁在沿海地区吃法多样，无论怎么制作，都因虾的鲜味提升菜的美味，尤其是喜欢虾仁制作的饺子虾仁肉质弹牙紧实，无论是单个放入饺子馅中，还是剁碎包入，都会增加饺子鲜美口感。韭菜鸡蛋虾仁饺子在北方都成为素三鲜，味道鲜美，百吃不厌，老少皆宜

虾和什么包饺子最好吃？

韭菜鸡蛋虾仁饺子在北方都成为素三鲜，味道鲜美，百(pinyin：bǎi)吃不厌，老少皆宜。

猪肉韭jiǔ 菜虾仁饺子俗称肉三鲜饺子，加（读：jiā）入猪肉，多选用肥瘦相间的肉，增加鲜香【拼音：xiāng】

黄瓜虾仁鸡蛋饺子特别喜欢黄瓜的寡淡和独有【练：yǒu】的清香，加上虾仁的鲜甜

冬瓜虾仁饺子胡萝卜虾仁饺子虾仁豆腐饺子猪(繁：豬)肉虾仁饺子

虾仁韭菜猪[繁体：豬]肉木耳饺子虾仁豌豆鸡蛋饺子感觉像是南方人（pinyin：rén）喜欢的味道，作为北方人还没有尝试过

其实虾仁【读：rén】饺子类型很多，只要你喜欢就可以搭配，

用大虾包饺子，里面放什么菜好吃？

用大虾包饺子，里面放什么菜好吃？

鲜虾猪肉茼蒿饺子

猪[繁：豬]肉：300g

虾{pinyin：xiā}仁：100g

茼蒿苗：500g

料酒{练：jiǔ}：3勺

澳门银河姜（繁：薑）粉：1勺

香油：少{pinyin：shǎo}许

食用油：适[繁体：適]量

鸡蛋（练：dàn）：1个

面（读：miàn）粉：300g

食盐、海鲜澳门银河酱油、蚝油、白糖、五香粉：适(拼音：shì)量

鲜虾猪肉茼蒿饺子做法《读：fǎ》：

1.把【pinyin：bǎ】面粉加少许食盐用凉水和成光滑面团，盖保（读：bǎo）鲜膜醒发，不要太硬，醒发后面团还会变软一些

2.茼蒿不要焯水，因为是茼蒿苗又细又嫩，直接切末，拌入食用油防止出水。肉馅放入料酒，香油，姜粉，胡{繁：鬍}椒粉，糖，香油，耗油，海鲜酱油，腌制一会[拼音：huì]儿。虾去虾线，切成小丁，放胡椒粉，糖，酱油，料酒腌【繁：醃】制一会儿。圆葱切末放入肉中。用圆葱肉质更嫩容易成团

再放入虾【练：xiā】和茼蒿，拌匀。打入一个鸡蛋的话馅比较稀不{bù}太好[练：hǎo]包，但是味道好。如果怕不好包，放半个就行。

3.面团揉成面饼(繁：餅)，中间挖洞搓成细长条。然后搓细用手或者用刀分成个头均匀的剂(jì)子，擀成中间略厚边缘薄的薄皮，包好，开水下锅，煮开就好了。

鲜虾玉米水饺

猪前（读：qián）腿肉：300g

虾（繁体：蝦）仁：300g

开云体育盐：2.6克(繁体：剋)

虾酱[繁：醬]：4.5g

白胡《繁体：鬍》椒粉：1g

细砂(shā)糖：18g

葱姜《繁：薑》水：45g

蛋清《练：qīng》：30g

虾油《yóu》：20g

味【读：wèi】精：2g

胡萝卜碎：60g

澳门威尼斯人甜玉【读：yù】米粒：60g

鲜虾玉（yù）米水饺具体做法：

1.称量材料《读：liào》，给虾剥壳去虾线，肉和胡萝卜切大块。

2.将猪肉放入绞肉机。打成带颗粒感的肉沫即可。不建{pinyin：jiàn}议打成肉泥。不然饺子煮好馅是硬[yìng]硬一团。虾取一半，虾仁打出来一部分是细颗粒，一部分是大颗粒

做出来的饺[繁：餃]子馅里面虾肉口感十足。胡萝卜切大块，用绞肉机打碎。

3.将所有调料【拼音：liào】（除玉米）及肉馅搅拌均匀，方法是朝一个方向不断搅动。

4.最后加入玉米轻拌匀（繁：勻），盖[gài]保鲜膜，冰箱冷藏1小时后(繁：後)再用。冷藏后的目的一来是给食材入味，二来使得肉馅增加粘度和挺度。

5.虾油《读：yóu》的制作：就是把虾头虾壳投入油中炸至金黄[繁：黃]，过滤后剩下红《繁：紅》彤彤的虾油！没有虾壳或者不想做虾油可以放炒菜油。

韭黄鲜虾猪肉饺子

韭黄：一把【拼音：bǎ】

绿【繁体：綠】韭菜：一把

鲜虾：适（繁：適）量

猪肉：一块

饺子皮《读：pí》：适量

油【yóu】：适量

姜(繁体：薑)：3片

盐：适量liàng

韭黄鲜虾猪《繁体：豬》肉饺子具体做法：

1.虾(繁：蝦)仁剁成小颗粒，再放一小块生姜，提升风味

2.加入适量盐【p极速赛车/北京赛车inyin：yán】和食用油搅拌均匀

3.饺子皮放入肉馅后，中间两块饺子皮一捏，然{练：rán}后两边靠拢收起即可。

4.锅中放入少量油，然{rán}后滑锅《繁体：鍋》，放饺子，煎至大【读：dà】约30～60秒，再放入小半碗清水，盖上锅盖焖

5.水[练：shuǐ]快干的时候下葱花，即可出锅

#吃在重庆[繁体：慶]#

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