湘菜菜谱大全带(拼音：dài)图片

湘菜有啥经典菜？你好，很高兴可以回答你的问题。湘菜，又叫湖南菜，是中国八大菜系。作为湖南人，肯定是要介绍一些好吃又有名湖南菜了。①湘西外婆菜。外婆菜的原料选自湘西地区的多种野菜，采摘回来，洗净，晒干，放入坛内腌制而成，没有添加剂，纯天然

湘菜有啥经典菜？

你好，很高兴可以回答你的问题。

湘菜，又叫湖南菜，是中国(guó)八大菜系。作为湖南人{练：rén}，肯定是要介绍一些好吃又有名（míng）湖南菜了。

①湘西外（wài）婆菜。

外婆菜的原料选幸运飞艇自湘西地区的多种野菜，采摘回来，洗净(拼音：jìng)，晒干，放入坛内腌制而成，没有添加剂，纯天然。

用青椒切碎[练：suì]，炒起来吃，有点脆脆的，很下饭！

②剁椒鱼头[繁体：頭]。

以鱼头的“味鲜”和剁辣椒的“辣”为一《拼音：yī》体，风味独特。一盆鱼头端上来，火{huǒ}辣辣的红剁椒，覆盖着白（pinyin：bái）嫩嫩的鱼头肉，冒着热腾腾的香气，享受！

③辣椒《拼音：jiāo》炒肉。

五花肉肥瘦相间，肉嫩[练：nèn]多汁【读：zhī】，加上辣椒的微微辣意，一口饭，一口辣椒拌肉，真是太美了！吃完用汤汁拌饭，简直是神来之笔[繁：筆]。

③腊味《拼音：wèi》合蒸。

从小就生活在鱼米之【读：zhī】乡，过年的时候家家户户都会准备很多腊味。把各式各样的腊味放直播吧在一起上锅一蒸，下酒的绝佳菜品。

开云体育④浏阳《繁体：陽》蒸菜。

以（读：yǐ）前人口比较多，因为要下地下田干农活，所以中午和晚上煮饭的时间比较短，就一次把一天的米饭都做好，煮到七八成熟。在煮饭的间隙【xì】菜配好，要吃的时候再开火一蒸，就可以吃了。2017年，更是成为长沙市“非遗”项目。

⑤酸豆角炒鸡胗。

酸豆角是一种[繁体：種]腌制的菜，开胃下饭。炒【读：chǎo】着鸡胗，嚼起来很香，让你在（zài）没有胃口的夏天，可以可以干掉不少饭。

娱乐城⑥湘味啤酒《读：jiǔ》鸭。

来自湖南湘(pinyin：xiāng)潭，将鸭肉和啤酒一起炖煮，使鸭肉的味道更（读：gèng）加浓厚，还带有一股啤《拼音：pí》酒清香。

⑦湘澳门新葡京味小《xiǎo》黄鱼。

小黄花鱼{pinyin：yú}通常是油炸着(pinyin：zhe)吃，加入《拼音：rù》西红柿，融合了酸辣的口味，不下饭都不行！

⑧左《读：zuǒ》宗棠鸡。

这个菜和清末的左宗棠没有半毛钱关系，起这（读：zhè）个名原本是用来吓唬外国人的。因为发明这道菜的厨师――彭(pinyin：péng)长贵师从湘菜名厨，所以这个菜被归于湘菜。

⑨家乡豆[拼音：dòu]腐。

切成大（dà）大的三角形的豆腐，搭配辣椒、瘦肉和豆豉，趁着妈[繁体：媽]妈没有发现，左手一块，右手一块，嘴巴再叼一块，赶紧逃！

⑩金钱蛋(dàn)。

这道菜有一个很好听的名字，做起来更是简（繁体：簡）单。饭煮熟，去壳，对半切，用辣椒灰一炒。靠色泽就可以打动人了【le】，可是人家偏偏不靠颜值凭实力，也足以征服你了。

十道菜，道道好吃，也都是家乡（繁体：鄉）的味道。希望对题主有帮助。

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