食物中毒的概念是什么？食物中毒是指人摄人了含有生物性、化学性有毒有害物质后或把有毒有害物质当作食物摄入后所出现的而非传染性的急性或亚急性疾病，属于食源性疾病的范畴。食物中毒既不包括因暴饮暴食而引起的急性胃肠炎、食源性肠道传染病(如伤寒)和寄生虫病(如囊虫病)，也不包括因一次大量或者长期少量摄入某些有毒有害物质而引起的以慢性毒性为主要特征(如致畸、致癌、致突变)的疾病
食物中毒的概念是什么？
食物中毒是指人摄人了含有生物性、化学性有毒有害物质后或把有毒有害物质当作食物摄入后所出现的而非传染性的急性或亚急性疾病，属于食源性疾病的范畴。食物中毒既不包括因暴饮暴食而引起的急性胃肠炎、食源性肠道传染病(如伤寒)和寄生虫病(如囊虫病)，也不包括因一次大量或者长期少量摄入某些有毒有害物质而引起的以慢性毒性为主要特征(如致畸、致癌、致突变)的疾病。通常都是在不知情的情况下发生食物中毒。
什么是食物中毒？
谢谢邀请，有些鲜活动植物体中有天然为存活而自然产生保护毒素，不宜食用。有些是后天生产过程中添加的毒素不直接显象慢慢积累由量变到质变发生中毒，其具体的毒素与添加的毒素成份我不太知晓，常见的毒素，有未成熟的各类植物皂碱，各种能感染的至病微生物黄曲霉等菌类，至病的亚硝酸等盐类，我知其然，不知所以然。请问一下，过敏和中毒的区别是什么？相同点是什么？能举一个例子吗？
过敏和中毒是两个不同的概念，过敏指对于食物或者是药物产生的现象，指人的抵抗力差.中毒只的是不光是抵抗力差的现象，反而要比过敏要严重.
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