牛肉肠怎么做？牛肉肠做法1 ，牛肉肠配方牛腩肉．生粉.盐.味精.糖.姜末.红曲米粉.大料粉.肉桂粉．纯净水．食用油各适量。2 ，牛肉肠制作方法牛腩去筋膜剁成牛肉馅，加入上述各种调味料和水用力向一个方向搅拌，以生粉能进入牛肉纤维缝隙并充分吸收水分为准（水要分多次加入才能让牛肉充分吸收也可以防止水分过多），最后加入植物油拌匀即可
牛肉肠怎么做？
牛肉肠做法1 ，牛澳门新葡京【pinyin：niú】肉肠配方
牛腩肉．生粉.盐.味精.糖.姜末.红曲米粉.大料粉.肉桂粉．纯净水．食用油各适量。
2 ，澳门巴黎人牛肉肠制作方法《练：fǎ》
牛腩去筋膜剁成牛肉馅，加入上述各种调味料和水用力向一个方向搅拌，以生粉能进亚博体育入牛肉纤维缝隙并充分吸收水分为准（水要分多次加入才能让牛肉充分吸收也可以防止水分过多），最后加入植物油拌匀即可。取盐渍肠衣，用清水洗净，分成几段并用线将一头扎紧，另一头用一个漏斗撑开将为喂好的牛肉馅灌入肠衣里当灌到20～30厘米的时候用手从下到上捏动肠体排出空气就可以扎口了，在这里要注意空气一定要排净，扎口处要留出3～5厘米长的空肠衣。因为肠衣遇热会收缩，不留出一yī 小段在熟制时会使肠体破裂。最后吊挂在阴凉通风处一礼拜即可。
3，牛(pinyin：niú)肉肠煮制方法
取一个大锅加入清水shuǐ 加热随即放入灌好的肉肠，待水开后转用小火，保持水微沸就可以了，大约需要15～20分钟牛肉肠皇冠体育就煮好了，要注意的是煮肉肠时可能会有一些凸起的地方（原因是空气没有排净），可以用牙签刺破放气。煮熟放凉就是成品了。
4，牛肉肠制[繁体：製]作季节
牛肉肠适宜在冬季制作，因澳门新葡京为此时适合制作{zuò}，运输及保存。
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