西红柿炒鸡蛋的做法是什么？如何做好吃又好看的西红柿炒鸡蛋呢？西红柿炒鸡蛋，按照楼主的问题，其实是件很难的事情，为什么这么说？关键就在于这里，“好看又好吃”！一般西红柿做的好吃的做法就是，将西红柿熬成浓汁，虽难西红柿炒鸡蛋的口感不错，非常好吃，但是西红柿熬成浓汁后确实谈不上好看，而且长时间的熬煮，西红柿中的番茄红素由于长时间的高温也流水了
西红柿炒鸡蛋的做法是什么？
如何做好吃又好看的西红柿炒鸡蛋呢？西红柿炒鸡蛋，按照楼主的问题，其实是件很难的（练：de）事情，为什么这么说？
关[繁体：關]皇冠体育键就在于这里，“好看又好吃”！
一般西红柿做的好吃的做法就是，将西红柿熬成浓汁，虽难西红柿炒鸡蛋的口感不错，非常好吃，但是西红柿澳门银河熬成浓汁后[繁体：後]确实谈不上好看，而且长时间的熬煮，西红柿中的番茄红素由于长时间的高温也流水了。
另外一种就是好看的做zuò 法，西红柿切块后炒制的时间短，保留了西红柿的形状，营养也留住了，但是在{zài}锅中炒制的时间短，不入味口感不好，也就jiù 是我们常说的不好吃。
楼主这问题问的有水平，问问，是吃货吗？
西红柿炒鸡蛋做的好看又好吃【练：chī】，难道就没有办法吗？有，不过做起来会有点麻烦，大家往[拼音：wǎng]下看！
又{yòu}好看又好吃，我将这道西红柿炒(chǎo)鸡蛋叫做改良版的大小番茄炒鸡蛋，具体做法如下：
首先是食材购买，我们需要在菜场【pinyin：chǎng】购买西红柿以外，还需要购买小一点的圣女果若干《繁：幹》，需要的食[练：shí]材如下：
原料：大番茄2个、小番茄6个[拼音：gè]、鸡蛋3个
调料：食【pinyin：shí】用油、白糖、盐、香葱、陈醋、番茄酱
下面我们开始给大家[繁体：傢]具体说说做法：
1、将3个鸡蛋打入碗中，放入适（繁体：適）量（liàng）的食盐，并加入少量的陈醋去腥，然(rán)后加入一勺清水，将碗中的鸡蛋蛋液搅打均匀
2、将大番茄放入开水中浸泡，西红（繁体：紅）柿浸泡前在顶部切十字花刀，大约浸泡5分钟左右，这样能非常便捷的给【繁体：給】西红柿去皮。然后将去皮的西红柿切成小块，见下图
3、将圣女果切块，放入盘(繁体：盤)中待用
4、将锅加热到冒一点烟后加入食用油，晃动一下[练：xià]锅，让锅《繁：鍋》的四周都能沾到油。放入蛋液，轻轻转动锅让蛋液流向四周，这（繁体：這）时我们可以转小火，鸡蛋凝结后弄碎出锅备用
5、热锅冷油后放入番茄丁中小火入锅翻炒，用勺子碾压将锅中的番茄块挤压成番茄汁，当番茄汁变得浓稠时加入一（拼音：yī）勺白糖调味，放入大约一勺的番茄酱，增加其番茄浓汁的酸味，最后放入大约2勺的水【pinyin：shuǐ】淀粉，让番茄浓汁变得浓稠，
6、这时将番茄浓汁熬好后，我[练：wǒ]们就可以放入刚刚切好的圣女果，放入锅中，翻炒几下后，就可以放入我们【pinyin：men】刚刚炒好的鸡蛋入锅了
最后，放入食盐调味，翻炒均匀后撒上葱花就可以《yǐ》出锅装盘了。
西红柿炒鸡蛋，看似简单但又不简单澳门金沙的一道菜。要做的【读：de】好吃有好看，需要注意些什么呢？
我们（繁体：們）在总结一下，有如下几点：
1、西红柿在锅中（拼音：zhōng）熬煮成浓汁后，可以yǐ 加入一点白砂糖提鲜，然后加入一点番茄酱，增加其酸[繁体：痠]度。
2、搅打澳门新葡京鸡蛋蛋液，尽量往一个方向，打(pinyin：dǎ)蛋的时候加入一点清水和陈醋，鸡蛋更加嫩滑。
3、小番茄就不要去皮了《繁：瞭》，原因是番茄红素都在皮中。
希望我今天给大家介绍的这道改良版的大小x澳门新葡京iǎo 西红柿炒鸡蛋，大家能够喜欢。
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