厚牛排[练：pái]怎么煎才嫩

怎么煎牛眼肉好吃？番茄土豆烩牛眼肉的做法步骤1. 先将牛肉放入冷水中，开大火汆烫。放入热水会导致牛肉收缩，影响肉的质感。2. 牛肉烫好后，放入冷水中浸泡，然后切成3厘米大小的方块备用。3. 用来做番茄汤类的菜，番茄最好去皮，放入火上烤15秒是最方便最快捷的方法

怎么煎牛眼肉好吃？

番茄土豆烩牛眼肉的做法步骤1. 先将牛肉放入冷水中，开大火汆烫。放入热水会导致牛肉收缩，影响肉的质感。2. 牛肉烫好后，放入冷水中浸泡，然后切成3厘米大小的方块备用。3. 用来做番茄汤类的菜，番茄最好去皮，放入火上烤15秒是最方便最快捷的方法

4. 不断在火上转动番茄，15秒后就可以轻松将一层薄薄的皮剥掉了。5. 葱姜切碎，洋葱，土豆，番茄切成滚刀块备用。6. 锅入油，将葱姜碎爆香。7. 放入番茄，洋葱同炒，番茄最好炒出汁水

最后放入土豆翻炒。8. 接着放入[练：rù]澳门新葡京牛肉一同翻炒。放入香叶，一小块冰糖。9. 接着倒入生抽，黄酒

炒到牛肉紧缩，表面没有血水时就（jiù）可以了。大概需要不停翻炒10分钟左右。10. 倒入高汤，没过牛肉即可，开大火煮开后转小火，焖煮澳门新葡京一个半小时。关键.11. 为了让番茄汤的卖相更好，等到一个半小时候，可用筷子夹一块牛肉试试成熟度，全熟之后放入一小碟去皮番茄，开中火在焖至10分钟

这样汤汁澳门银河浓厚，色彩靓丽的番茄烩牛{读：niú}肉汤就好啦。