香港的十大特色美食是什么，在哪里能吃到？选择餐厅的时候，要找那些本地人会去的店铺。如果你有时间请去书店找找看著名美食家蔡澜的著作。里面有介绍一些有特色而且本地人会去吃而且价格也亲民的餐厅。「翠华餐厅」到处都是，他家鹿儿岛猪软骨面一绝！有时间一定尝尝
香港的十大特色美食是什么，在哪里能吃到？
选择餐厅的时候，要找那些本地人会去的店铺。如果你有时间请去书店找找看著名美食家蔡澜的著作。里面有介绍一些有特色而且本地人会去吃而且价格也亲民的餐厅。「翠华餐厅」到处都是，他家鹿儿岛猪软骨面一绝！有[练：yǒu]时间一定尝尝。
「九记牛腩」，咖喱牛腩，味浓肉香【练：xiāng】。每次必去大吃！
「稻香餐厅」特色凤(拼音：fèng)爪饭！很多HK人都在那（练：nà）吃早茶。奶皇包、虾饺(拼音：jiǎo)都是特色。
「鲤鱼门」吃海鲜一定要去鲤鱼门，坐地铁在赤柱下，海鲜又新鲜又便宜。大家注意了，HK的海鲜在鲤鱼门按两称重，在HK一斤是16两！另外要交每人80元加工费，可以讲价，或(拼音：huò)叫店家送水果盘，如(拼音：rú)果点龙虾一定要一半清蒸，一半芝士，芝士超多特别合适！
「马卡龙」海港城三楼，有一家法【fǎ】国正宗的马[繁：馬]卡龙，对然有点贵，但还是值得排队尝一次，推荐棉花糖 、泡泡糖味道！
「冰（pinyin：bīng）淇淋」海港城四楼餐厅（繁体：廳）的《读：de》CHaChA冰淇淋，绿茶味的，真是顶级！每次必吃！
「大食代」海港城对面商场地下二楼【lóu】大食代餐厅，牛肉芝士饭，超赞！还有很多其他小（读：xiǎo）吃（繁：喫），很地道！
作为一名专业的（pinyin：de）吃货，购物什么的完全不是重点，重点就是尽可能的多(练：duō)体验香港美食。
由于在口味这个问题上，个人差巨大无比，毕竟众口难调—。很可能下面强烈推荐的地方有人去（练：qù）吃过就想骂街>< 我只能说这些选择都比较适合我的口味，以及在各种食评《繁体：評》中口碑不错（繁：錯）（代表了大部分爱吃这一口的人）。
选店原则有二(èr)：
一、不包括任何在北上广有分店的食肆（稻香/翠华[繁：華]/大快活/大家乐/美心这些，对不起了。二、尽量避开游客聚集的地方，并不是说那里不好，而是相比于在繁华商业区又太多游客的地方和在生活区更多(练：duō)本地人去的地方，我还是认为后者更能代表香港美食的精髓。
吃早zǎo 点：澳洲牛奶公司（佐敦白加士街47-49号）
我承认我自打嘴巴了。刚说完想避开游客太【拼音：tài】多的地方，但又选择了这家。
来之前有人跟我念叨去澳牛吃很难排什么的，于是shì 果断决定早上早一点过来，却发现早已排起长龙。只差一条街，义(繁体：義)顺牛奶公司却冷冷清清。幸好没等一会就有位了。
店内面积不算太小，二十张小桌子吧。早就听说这里的服务是“效率优先”的典范，伙计《繁体：計》们是清一色的男人[pinyin：rén]，态度算不上热情，可说话下单就一个【快】字，你跟第一个人说了点什么基本上第二个人就会把东西送上来，大家也都乖乖的吃完马上走，所以周转相当快。我这次没打算往死里吃，单点了炒蛋多士和杏汁炖蛋。
炒蛋很嫩，黄白一体(繁：體)，松(繁体：鬆)软可口，蛋香浓郁，个人感觉有点过咸。多士好吃，外脆内软，这两样东西配一起很不错。杏汁炖蛋，奶味很足里面有着淡淡的杏仁香气，比南信双皮奶还要软嫩那么一点点。其他的没有尝试了，从别人的评价中看火腿通粉很不错，菜单上东西很多可点来点去大家都是吃的那几样，说明这几样确实靠谱。
其实中国人能吃的惯这种早餐的不太多，来这排个长队以后吃到倒不一定有那种惊艳的感觉，这种心理落差在来之前要有所准备。说白了，做的再好的早点，也{yě}就是个保证真材实料价钱实惠的早点，这个环境下三五【pinyin：wǔ】分钟吃完赶紧去上班上学，不是让人坐下来慢慢品鉴回味无穷的地方。
港式传统甜点：蛋挞泰昌饼家VS檀岛咖啡饼（繁：餅）店
吃蛋挞是食香港的必定行程之一，最为大众所知的一是“泰昌”，二是“檀岛”。泰昌年代比较久远，因为前港督彭定康爱吃而出名，成为港式蛋挞的朝圣地。每次经过中环摆花街的总店都能看见许多人拿着地图在四周转来转去，显得有点儿“酒香不怕巷子深”的味道。住在红磡的那段日子经常要坐天星小轮过海上班，湾仔方向入口处泰昌刚出炉蛋挞的香味总会勾起我肚里的{拼音：de}馋虫，买一个5元的蛋挞上船，边吃边感叹：新的一天又开始了啊！或许是繁忙的工作让我无心留意嘴《拼音：zuǐ》里的食物，虽然泰昌的曲奇黄油饼底香脆，蛋浆也很嫩滑，但不知为何吃了很多次却没有深刻的（pinyin：de）印象，反而觉得沙翁和鸡批十分出彩
跟泰昌相比，檀岛的港式蛋挞让我十分难忘。不像泰昌只能带外食，檀岛是一间可《练：kě》以坐下的茶餐厅。有时会和同事在湾仔的分店午餐，吃的也就是(拼音：shì)一般茶餐厅都有的食物，之后叫一个酥皮蛋挞和一杯少甜的冻奶茶（因为檀岛的蛋挞比较甜），讲一些家常里短的话语，那酥酥的千层饼底虽显得有些散漫，随着吸管在杯里搅动冰块发出的声音，却跟对话的内容十分配搭，或许就是这一份记忆让檀岛变得更（拼音：gèng）加生动。除了蛋挞奶茶外其他食品不推荐(繁：薦)，因为实在是太一般。
泰昌地址：中环摆花街35号地下/湾仔庄士敦道74-80号地下2号铺(繁体：鋪)
铜锣湾渣甸街 42 号地下/尖沙咀天星【练：xīng】码头KP31-32号铺
旺角港铁东铁线旺（练：wàng）角东站6号铺/乐富联合道198号乐富广场1楼1105号铺
太古康山道1号康怡广场北座地下2A/香港仔湖hú 北街12号裕景中心地下4-5号铺
九龙湾伟业街33号德福广(拼音：guǎng)场一期P24-25号铺/将军澳宝琳港鐡站A出口
深水埗大埔道222-230号快乐大厦地下/荃湾杨《繁体：楊》屋道1号荃新天地一期UG03号铺
青衣港铁东涌线青衣站TSY 1楼【练：lóu】东涌线大堂 54号铺(繁：鋪)/屯门屯隆街3号(繁体：號)屯门市广场二期1楼35号铺
营业时{pinyin：shí}间：星期一至日: 07:30-21:00
檀岛地址：中环huán 士丹利街33号地下
湾[繁：灣]仔轩尼幸运飞艇诗道176-178号地下及阁楼
将军澳培成路18号海悦豪园地【dì】下
营业时间：星期一至日《练：rì》: 6:00-00:00
传[繁体：傳]说中的翠华餐厅
其实翠华并不bù 像传说中的那么好吃，只是香港人集体的回忆加营销罢了，经典的菜式应有尽有，最适合拉帮结派到这里聊天，因【pinyin：yīn】为它似乎永远不会打烊。
读书的时候结伴穿越半个香港来兰桂坊夜游，high完天已经蒙蒙亮，肚子又饿得咕咕叫，马路上【拼音：shàng】离自己最近开着门的只有翠华，于是一大群人便冲上二楼点上奶（练：nǎi）油猪和鱼蛋河粉，晕晕乎乎地吃下，再打【拼音：dǎ】车穿越半个香港回学校上早堂，一晃四年。
翠华的奶油猪仔包还是蛮值得(pinyin：dé)一试的。
翠华餐厅官方网站（http://www.tsuiwahrestaurant.com/） 内[繁：內]有所有分店的地址
中环店地址【读：zhǐ】：香港岛中环威灵顿街15-19号地下
联系电[繁体：電]话： 852-25256338
平价米其林餐厅 添好运(拼音：yùn)点心专门店
香港最便宜的米其林一星 添好hǎo 运点心专门店
朋澳门永利友们来香港的第一晚就问我明早去哪里饮茶，通常我（读：wǒ）都会问，你是喜欢那个环境呢？还是想吃好东西？
对于不介意环境预（繁体：預）算有(练：yǒu)限又计较口【练：kǒu】味的穷游er，添好运真是最好的点心选择！
添好运的老板麦桂培师傅（培哥）原是四季酒店龙景轩点心部主厨，在酒店做了三十多年点心[练：xīn]后，与拍档出来自立门户，在人气最旺的旺角开了第一家添好运，现点【pinyin：diǎn】现蒸的高质点心和平民的价钱让人赞不绝口。
酥皮焗叉烧包及即拉肠粉都是培péi 哥得【pinyin：dé】意的招牌菜，另外每个月都会推出新款点心，所以菜单也会经常有小《练：xiǎo》变动，经常会有新鲜感！。
它们家的叉烧包真的是一绝！叉烧包包身松软酥皮松脆，里面的叉烧馅（繁：餡）儿还带着《拼音：zhe》点酒香！
鲜虾烧《繁体：燒》卖也很饱满，加了枸杞让虾更加鲜甜
另外其实还有很多值得一试的菜色，比如说很出名的肠粉，豉汁蒸排骨，鲍汁凤爪、糯米鸡、牛[读：niú]肉球、马拉糕等等。一次真的吃[繁体：喫]不完，多来几次也值得！
明星云集 华星冰{bīng}室
餐厅采用七【拼音：qī】八十年代盛行的冰室设计灵感，以黑白色为主调，卡位丶砖墙丶白板丶白光管，活像黑白电影。墙上挂有近二十张华星歌手的黑胶唱片，像刘德华丶张国荣，白板上还有陈奕迅、梁汉文、何超仪等歌【拼音：gē】手的签名。
对于我这种吃饭怕踩地雷的人，华星给了《繁体：瞭》我最好选择，就是没选择。
华星永远的经典：奶茶和炒滑蛋。绝对对得起店里（繁：裏）的Slogan：用心做好炒(拼音：chǎo)蛋！奶茶！
有些只有下午茶或者晚上6点后供应。比如说这个校长多士！叫校长多士是因为这个名(拼音：míng)字zì 是谭咏麟取的，把方包切成四块烘的脆脆，上面抹上松露酱和咸芝士。
地址（练：zhǐ）：湾仔克街6号广生行地下B1号铺/旺角西南菜街107号（繁体：號）地下/筲箕湾筲箕湾东大街185-187号顺景楼地下[pinyin：xià]
电话【练：huà】： 852-26667766/25206666/26776666
小文青（qīng）甜品饭堂 小甜谷
介绍一家08年就开[繁体：開]业至今在香港甜品界依然旺盛的小店“小甜谷”，本来（繁：來）是有私心的，因为住在附近经常帮衬，不想太多人排队，但狠心还是推荐了它！因为人生的追求不就是洋[pinyin：yáng]气么？！！！！忘了聪嫂、大良八记、源记、福元汤圆什么的传统老头老太甜品店吧！
带着单反和{hé}妹纸来铜锣湾附近的大坑逛逛，吃吃甜品，给妹纸(繁体：紙)拍拍文艺范儿的照片，感情立刻升温！
“小甜谷”的招牌是北海道牛乳系列，在甜品之中加（pinyin：jiā）入日《读：rì》本北海道牛乳制作，让奶冻的口感更香滑。
晶莹剔[pinyin：tī]透的桂花糕
现在海港城也开了一家，没有大坑的氛围整家店也就差远了。但喜欢逛街的《拼音：de》人们可能去海港城比较方便《读：biàn》。
地址：大坑书馆街《读：jiē》10-11B地下/尖沙咀海港城海运大厦LCX 3楼7E1号铺
电话（繁：話）： 852-28826133/27368881
Lab Made 分子雪糕专门【练：mén】店
Lab Made是一家用低温液氮做雪糕的店，今年（pinyin：nián）上半年刚开，也掀起一股热潮。
一般的雪糕都是慢慢等它凝níng 固，而液氮的低温冷冻作用可以使雪糕从液体在一分钟内凝固成固体，大大缩短了雪糕的凝固时（繁：時）间，使雪糕更滑更有奶香，而奶油的使用也是大大的减少了，是比一般雪xuě 糕更加健康。
吃完晚饭过来吃个雪糕然后散步回家（读：jiā）消耗掉多余的卡路里不是刚好吗！！！
每个都在40港币上下，小贵啦！但值(读：zhí)得一试哈！
地址：大坑布朗（l皇冠体育ǎng）街6号地下
电[繁：電]话： 852-26700071
香港No.1日式拉（练：lā）面
称豚王是香港最好的日式拉面过分么？一点也不（拼音：bù）过。
我觉得在试过10家以上香【拼音：xiāng】港有名的日式拉面之后，觉得豚王仍独占[繁：佔]鳌头，秒杀（繁：殺）一风堂、达摩、XX磨、XX面，等等等等。
“豚王”自开业便成了香港饮食界的神话，这家只有百余呎、十多个《繁：個》座位的拉面店，位於兰桂坊{fāng}的和安里，早上十一点开始营业，据说每日只卖二百碗拉面，卖完便收工。老板是两个年轻人Chandler和Meter；大厨生田智志来自日本福冈，曾在福冈名店”一兰拉面”工作，後来到东京开业，在涩谷和新宿等地有七间叫Nagi的拉面店。在Nagi吃过拉面的香港人，很多都觉得好吃，Nagi是Meter最爱的日本拉面店，凭藉他的口才和诚意，说服了生田智志抛下【pinyin：xià】日本的业务来港，加入他和Chandler在兰桂坊开了“豚王”这间人气小店。现在每天店外大排长龙，有（拼音：yǒu）本地回头客，也有远来尝鲜的游人。
“豚王”的拉面每天在香港自家制造，保证新鲜，造面的机器和面粉均来自日本，制面的recipe是大厨的秘密配方，面有香浓面粉味，加上适量的盐，面质柔顺，跟日本的差不多。
吃日本拉面当然不能没有叉烧，“豚王”的叉烧用的是本地新鲜顶级腩肉和枚肉，肉切得不太(练：tài)厚，叉烧吃起来更觉得甘香松(繁体：鬆)化，嫩滑非常，完全没有“柴”的感觉
地址《zhǐ》：
中环兰桂坊和安里8-13号和《拼音：hé》安楼地下
铜锣湾{pinyin：wān}登龙街40号地下
丝袜奶（pinyin：nǎi）茶 兰芳园
中环在我【pinyin：wǒ】心中一直是香港最有趣的地方，最洋气但也最俗气。优雅的铜臭味儿和温馨的市井气以{读：yǐ}及沧桑的殖民风交织在一起，无数人被这种独特的气息吸引，身处其中却又想逃离，真是一条藏满蚤子的华袍。
来谈一谈兰芳园吧，这家走(读：zǒu)过半个多世纪屹立不倒的市井老店，如今【拼音：jīn】还在石板街边招徕着[读：zhe]世界各地的客人。
它故事已经大(练：dà)家应该听好多遍了，这里不厌其烦的再讲一次。
兰芳园开业于1953年，最初只是一个小档口，售卖咖啡奶茶，到现在，它已经有两新一旧两家店铺，中环结志街并排两家，旧店{拼音：diàn}的招牌是白底的手写字，新店是霓虹招牌，应(繁体：應)该是因为旧店坐不下那么多人才开出来的。两家的装潢都很市井，墙上贴满关于该店的报道。
兰芳园的奶茶浓【nóng】淡适宜，不过苦，奶味也足，这都是四十年经验累积出来的，老板经过多次反复的试验，发现冲茶不能只用同一种茶叶，他将5种纽西兰茶叶依固定比例调配，再冲泡三次后即成就一杯在灯光下漾着(拼音：zhe)丝绸般色泽的香醇奶茶。
地址：香港中环结志街{读：jiē}2号（老店），4A-6号（新店）
电话[繁：話]： 852 2544 3895 / 2854 0731
怀旧砵仔糕 砵仔(读：zǐ)王
瓷碗装的我吃得最多的de 就这一家，在湾仔，有时候晚上下班会来买一个，才5块钱，热乎乎的很{hěn}温暖！味道也不错，红豆挺多，不会太甜，糕身是偏湿软一些的，不是那种软趴趴的软！是弹的软！（我喜欢软《繁体：軟》的！喜欢硬乎乎的就去别家吧！）。
其实最早传统的砵仔糕用糖、米粉等造成後，是放在一个瓦制的小砵内蒸熟的，后来改用小瓷碗。吃的时候把砵仔糕从小砵倒出来，以竹签穿起来吃。一般的是用黄糖做的，颜色有点黄黄的，加红豆的也常见；也有砵仔糕是用白砂糖做的，所以是白色的，当然也有冰糖和蔗糖的，不同人不【拼音：bù】同口味《读：wèi》嘛。还好她没有问有没有瓦【拼音：wǎ】碗装的（练：de）啊！！不然让我去哪里找啊！！！
地（dì）址：
湾仔湾仔道【拼音：dào】160号A地铺
上环（繁体：環）文华里
将军澳重华路8号东港城chéng 1楼Food Point K6号铺
长洲海[拼音：hǎi]傍街
大隐隐于市 红白格桌布上的【pinyin：de】美味 ABC Kitchen
ABC Kitchen是 ‘A Better Cooking’的缩写，蜗居在熟食市场的西式风味小厨，四面被大排档包围。翘着腿儿在（读：zài）八十年代红白格台布上举着高脚酒杯，娴熟西式烹饪技巧搭配港式食材外加老板伙计的热忱招待，不免miǎn 有些恍惚，这真的熟食市场吗？但身边却又是一番热闹且有些可笑的场景。嘈杂的人声，街市的气味，熙熙攘攘，熟食市场里面的国际餐厅。
写到推荐菜式这一段，突然没了发言权。每次来都是老板和大厨帮忙选菜，神秘感贯穿全程。所以很抱歉，没有菜单提供。倘《拼音：tǎng》若没《繁体：沒》有了这样悬念感，ABC kitchen之于客人的意义是否还会一《练：yī》样？
西班牙烤乳猪配青葱薯蓉和《拼音：hé》红椰菜：采用越南15天大乳猪，体型小、肉嫩，以明火焗炉烧香；骨头及手脚则用来熬汁，与鬆脆的乳猪一同食用，原汁原味。整只点叫，需要两天提前预订。脆皮与肉身相连，湿(繁：溼)润而富韧性的；金黄色、闪亮得透光。
肉质的部分也是惊喜的《读：de》澳门伦敦人部分，肉的分量算是很不少，酥软芬香、入口即化。配搭奶油薯泥、红椰菜及芥辣，食肉者终极之选。
香煎《拼音：jiān》鹅肝配蒜蓉包火箭菜：外脆内软，，入口即融，鹅肝有时会煎过头一点点，蒜蓉包沾满(繁体：滿)鹅肝溢出的油脂与蒜搭配，香腻饱足。但摆盘一般。
梳乎厘Souffle ，烘焙过的表皮酥酥脆脆内里却是嫩滑的澳门威尼斯人蛋dàn 羹，一勺子挖到底再一下子放入口中，滑嫩香甜。
电话：9278 8227地址(拼音：zhǐ)：上环皇后街1号皇后街熟食市场7号铺（帝后华庭隔壁）
富豪流动雪糕车，用(练：yòng)舌尖品尝的香港怀旧情怀
富豪雪糕车来自美国，1970年在引入香港，至今已经快40年的历史了。它的特点就是【shì】的可以随时不停变换售卖地点，合法停（tíng）在街边就可以为途人售卖冰淇凌。香港政府1978年停止发放流动小贩牌照，所以到目前为止，香港富豪雪糕车的数（读：shù）量只能维持着14辆的规模。
现在的富豪雪糕的产品依然【拼音：rán】坚持每天tiān 新鲜制造，出售四种产品，分别是软雪(练：xuě)糕、果仁甜筒、莲花杯、珍宝橙冰。
虽然富豪雪糕的售价从40年前的5毛涨到现在的8元，但是雪糕车(繁：車)标志性的外观，车上播放的恒久不变的“蓝色多瑙河”主题旋律伴随着几代香港人的成长，它已经成为香港人集体回忆中不可或缺的一{pinyin：yī}部分。如果你到香港旅游，不妨也感受一下这具有“小资情调”的心灵体验。
地点信息：富豪雪糕车在平日会出现在学校区或车站附近，假日则会在游客区经营。雪糕车经{繁：經}常会在游客聚集的以下地点出现：尖沙咀天星码头、中环天星码头、湾仔金紫荆广场、旺角弼街、维多利亚公园停车场[繁体：場]、港铁九龙塘站、西贡墟西贡码头外。
其他出名的小吃店(读：diàn)：
d1.【糖朝】｛里面《繁体：麪》的豆腐花就很出名。｝
d2.【金凤餐厅】｛亚叔[pinyin：shū]秘制的牛排很好味。而且不贵。环境幽静。｝
d3.【八喜】｛这家喝早茶的。流沙shā 奶黄包和蒸虾饺最地道。｝
d4.【翠园】｛早【读：zǎo】茶和HIGH TEA时段有特价7折优惠。虾皇春卷和叉{chā}烧肠粉很好吃。｝
d5.【许留（读：liú）山】｛和{pinyin：hé}街客一样。普遍的甜品街头店。芒果冰和萝卜bo 糕是特色。｝
d6.【元气寿司】｛建议HIGH TEA时段去吃。人少而且便【拼音：biàn】宜(练：yí)。寿司盛很好。食材也{读：yě}新鲜｝
d7.【美心】｛KELLY代（pinyin：dài）言《读：yán》的西饼店。覆盖率像克莉丝汀。可以去买早餐的面包。很松软《繁体：軟》。｝
d8.【义顺(繁体：順)牛奶(练：nǎi)公司】｛如果去HK时间长可以顺便去澳门瞧瞧。这家的【练：de】双皮奶最正宗｝
d9.【黄枝記】｛澳门正宗的{pinyin：de}云吞面点。很大个。在圣保禄牌坊口｝
d10.【矩記【练：jì】手信】{大三巴前最大的手信店。有8家。杏仁饼。肉脯。花生糖
｝
d11.【潘荣記】｛金钱饼世家。好[练：hǎo]吃了喏｝
d12.【McCafe】｛麦当劳咖啡西[pinyin：xī]点｝
d13.【山《pinyin：shān》水豆腐花】｛昂坪的特產｝
d14.【富苑】｛這家的《de》菠蘿油好香｝
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