蜂蜜为什么会变的很干？感谢邀请！蜂蜜放一段时间颜色都会慢慢变深的，最明显是浅色的洋槐蜜。味道有点苦可能是中药蜜，例如五倍子蜜。蜂蜜只要是没有变酸、明显的胀气和酒味，就可以喝。真正成熟的纯蜂蜜具有很强的抗菌能力，因为高浓度的糖能抑制微生物，一般糖含量超过65%就不担心微生物造成腐败了，而纯蜂蜜含糖量超过了80%，且纯蜂蜜中含有大量活性酶，具有很强的抑菌、杀菌功能
蜂蜜为什么会变的很干？
感谢邀请！蜂蜜放一段时间颜色都会慢慢变深的，最明显是浅色的洋槐蜜。味道有点[繁体：點]苦可能是中药蜜，例如五（拼音：wǔ）倍子zi 蜜。
蜂蜜只要是没有变酸、明显的胀气和酒{jiǔ}味，就可以喝。
真{zhēn}正成熟的纯蜂蜜具有很强的抗菌能力，因为高浓度的糖能抑制微生物，一般糖含量超过65%就不担心微生物造成腐败了，而纯蜂蜜含糖量超过了80%，且纯蜂澳门新葡京蜜中含有大量活性酶，具有很强的抑菌、杀菌功能。
只要存储得当，成熟的纯蜂蜜久置后完全能食用，没有[拼音：yǒu]严格保质期，室【练：shì】温下密闭保存几（繁体：幾）年都不会坏，只是久置的蜂蜜营养价值略差些。
可惜，上面说的情况是理想的状态下。通常情况下花蜜中的水份超过60%，柑橘花和荔枝花更高，在70%以上。需要蜜蜂充分的酿造，含水量达到20%左右才能算上是自然成熟蜜，酿造过程需要7-15天左右。而国内蜂蜜的收购价格，稠一点的成(chéng)熟蜜和稀一点的未成熟蜜（业内叫水蜜）的价格也没有什么差别，处于深娱乐城山老林中的蜂农绝大多数零售的很少，没有等蜂蜜酿造好就提前摇出来的，然后再到流入到工厂去高温浓缩加工排出水分，这样本来营养价值就不高的水蜜里面的活性被完全破坏了。
这样割了封盖才摇《繁体：搖》蜜的蜜，浓度一般再41.5波美度以上
未成熟蜂蜜的波美度比澳门新葡京较低，含水量大，存放不【读：bù】当会变酸和变质，营养成分也会受到破坏，从而失去原有的价值，所以最好低温存储。
轻微发酵的蜂蜜（味道有点变酸，有轻微的胀气）不影响食用，如果是严重发酵了，可以隔澳门新葡京水《shuǐ》加热到60度再食用。
怎样分辨蜂蜜是否严重发酵甚至变(繁体：變)质呢？
一、味道变得较【练：jiào】酸；
二[拼音：èr]、变得非常稀；
三、蜂蜜上面出现很[练：hěn]多灰色的泡泡（注：少量气泡是正常的），表明蜂蜜里某部分有机物分解，发酵冒泡，化为气体溢出，此时，幸运飞艇即使蜂蜜尚未变质，但营养价值已经降低。
四、如果有酸臭味，建议丢弃不能继续食（拼音：shí）用了。
最后，建议大家买蜂蜜还是选择天然成熟的蜂蜜，成熟的蜂蜜浓度高，含水量少，营养高于普通蜂蜜，而且可以长时间存放。
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