开个《繁体：個》凉菜店需要多少钱

街边摊位凉菜利润有多少？说实话，这个账户很容易计算。这并不准确，但它可以得到一个大致的概念。让我以凉菜中最常见的猪头肉和牛肉为例来介绍一下：首先，我来介绍一下猪头肉。半成品猪肉（即无骨猪肉，半熟肉，目前市场上使用最多）

街边摊位凉菜利润有多少？

说实话，这个账户很容易计算。这并不准确，但它可以得到一个大致的概念。让我以凉菜中最常见的猪头肉和牛肉为例来介绍一下：

首先，我来介绍一下猪头肉。半成品猪肉（即无骨猪肉，半熟肉，目前市场上使用最多）。批发价是每公斤12元，市场价在每公斤25到28之间，如果10斤猪头肉，因为炖后失水，最多能拿到8斤。那么每斤纯肉的成本是15元。另外，卤水药的成本是3公斤[练：jīn]（25公【gōng】斤*3是75元），腌肉150斤

每澳门新葡京公斤肉使用卤水药的成本为75/150，即0.5元。水煤气估计10元，综合成本1.515～16.5，每公斤利润8.5～11.5元。我们来谈谈牛肉吧。以牛肉为标(繁体：標)准。每公斤55元，煮了一半就亏了（有一次我40斤只煮了17.5斤，水损失了一半以上）

那么每{měi}公斤的【练：de】成本是110元，再加上每公斤5元的水、气、卤素药，估计是《拼音：shì》110元5元=115元，牛肉每公斤的售价是68元，那么每公斤136元，利润是每公斤21元。

以（读：yǐ澳门博彩）上仅供参考

只有凉菜你要卖8元钱，像海带、凉皮、水母比较有利可图，我只做五种凉菜，前三种，还有素菜肚丝/水约3.5元一斤，还有云丝，泡在水里后，大概3.6元。卖7元，去掉调料，也就赚2元一斤。蔬菜凉菜的毛利率是72%-70%

我们有9元一斤，买任何一种都要花10元以上。工人（rén）们负担不起。

告诉你我身边的两个真实故事。一是很多年前，我父母家有两对夫妇。他们都很老了。他们在单位院子里开了一家卤菜餐厅，门面很小，大概2平方米，你可以想象得到。每次见到父母，我都习惯了买肺片

然后它消失了，我父母告诉我。这对夫妇开了家餐馆，赚了很多钱，买了房子。结果，我[练：wǒ]对房子很不【练：bù】安{ān}，最后离婚了。。

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然后我下楼到十字路口。两兄弟，大约50岁，摆了个摊子卖炖菜，主要是鸭子。这个招牌叫“下岗鸭”。依靠“下岗”二字，我站在了多年没有城管管理的十字路口。我一定是发脾气了

我以前很尊重亚博体育别人。现在，我不仅体重不足。如果你买了，我会{pinyin：huì}捡一点，我会对你发脾气的。

过去，我经常去那里，为了好吃，但后来我学会了如（pinyin：rú）何把鸭子从这个过程中弄出[繁：齣]来，然后我就不再吃东西了。

利润（繁体澳门伦敦人：潤）相当高。

但我说的是成都，哈。这里的人很好吃。我不知道其他地方{fāng}。

假设套餐是10元，你要控制的利润是3-5元（这是不包括价格的利润，不是人工等）。

一（yī）份4元*200*30=24000-3000（房租）-2000（工薪）=18000-杂费、水（pinyin：shuǐ）电等，利润约1-1.5w.

快餐的主要方式是量，口味《读：wèi》是关键，服务和卫生是第二，名片经常发。最好把周围的办公楼遮盖起来。只要人们有足够澳门伦敦人的钱，他们可以多要几个小钱，但有一个好的心理计划是很累的。

怎么说，人们喜欢夏天吃凉快，冬天吃热的。他们可以选择同样的事情，做得好，将来做得好