如何在家做油焖大虾？有哪些烹饪秘方？油焖大虾，经典鲁菜，菜色泽枣红亮丽，味香飘逸，鲜嫩微甜，油润适口。原料一定要精选渤海湾特产大对虾。渤海湾大对虾，身长15至20厘米，晶莹饱满、体形硕大、头部长满虾脑，滋味最佳，是虾中精品，也是烹调许多高级名菜的主料
如何在家做油焖大虾？有哪些烹饪秘方？
油焖大虾，经（繁体：經）典鲁菜，菜色泽枣红亮丽，味香飘逸，鲜嫩微甜，油润适口。原料一定要精选渤海湾特产大对虾。渤海湾大对虾，身长15至20厘米，晶莹饱满、体形硕大、头部长满虾脑，滋味最佳，是虾中精品，也直播吧是烹调许多高级名菜的主料。油焖大虾，色泽金黄，趁热剥食，细嫩洁白的虾肉，饱满而鲜美，实在妙不可言，让人胃口大开。
食澳门新葡京【pinyin：shí】材
- 主料
- 大对虾
6只[繁体：祇]
- 辅料
- 葱
适量liàng
- 姜
适[繁：適]量
- 干淀粉
1大勺【练：sháo】
- 油
1大勺(sháo)
- 黄酒
2小勺【读：sháo】
- 盐
1小《xiǎo》勺
步骤1.准备（繁体：備）材料
2.大《练澳门威尼斯人：dà》对虾清洗干净
3.剪去虾须，挑tiāo 去沙线
4澳门巴黎人.虾里加入盐1小勺、剁碎{suì}的葱姜拌匀，腌制20分钟
5.腌好的虾裹一层淀粉
6.锅中油热《繁：熱》
7澳门银河.将大虾下xià 锅煎
8.煎（拼音：jiān）熟一面翻面
9.倒入2小勺黄[繁体：黃]酒
10.加盖子焖[拼音：mèn]5分钟
11.关火即可(pinyin：kě)
小贴士1、这道菜的原料是关键，一定要用好的对虾，这样的虾即使是宴客也很有面子2、虾要入味一定要事先腌制，加入盐(繁体：鹽)和葱姜3、裹《拼音：guǒ》淀粉的虾，虾油和水分不容易丢失...
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