什么菜适合大锅菜？大家好，我是河北邢台市，南和县，大会塔村人，每次提到大锅菜我都热泪盈眶，就像王宝强饰演的天下无贼一样，在农村以前家里都穷，对于饿肚子的人来说，每天都在解决温饱的问题，吃上大锅菜就像跟过上两次大年一样，大锅菜，顾名思义，大锅菜，在农村里讲，红，白喜事，过庙会来招待客人的，大家借此机会，彼此的拉家常，亲近，更加团结
什么菜适合大锅菜？
大家好，我是河北邢台市，南和县，大会塔村人，每次提到大锅菜我都热泪盈眶，就像王宝强饰演的天下无贼一样，在农村以前家里都穷，对于饿肚子的人来说，每天都在解决温饱的问题，吃上大锅菜就像跟过上两次大年一样，
大锅菜，顾名思义，大锅[繁体：鍋]菜，在农《繁：農》村里讲，红，白喜事，过庙会来招待客人的，大家借此机会，彼此的拉家常，亲(繁体：親)近，更加团结。
大锅菜，因地而异，每个地方用的材料都不（拼音：bù）一样，根据气候不同，大家选材也不一样，大白菜，橄榄，豆角，豆芽，土豆，冬瓜，南瓜，豆腐，肉丸{wán}子，素丸子，粉条，海带，粉皮，茄子，根据地方的爱好，用什么食材都有，当然缺不了猪肉了。
下面就以我老家澳门银河大锅菜跟大家分享一下[练：xià]（家庭做法）:
准亚博体育zhǔn 备食材:
1、大白(bái)菜1棵切好备用，
澳门威尼斯人2、粉条600克《繁：剋》浸泡备用，
3、豆[拼音：dòu]腐500克切块状备用，
4、海（hǎi）带300克浸泡备用，
5、冬【练：dōng】瓜两块，切好备用，
6、准备素丸子《拼音：zi》300克备用，
7、西《xī》红柿2个切好备用
8、黄极速赛车/北京赛车(繁：黃)豆芽200克
9、肥五花肉肉500克，瘦shòu 猪肉200克切好备用（我本人喜欢吃肉）哈哈！
准备香料:姜片，蒜瓣，花椒澳门威尼斯人，大料，红辣椒，豆瓣酱，生{shēng}抽，老抽，香醋少许（有西红柿），香油，
做法:起锅烧油，放入五花肉炒，炒到出油，放入瘦肉，煸炒，放入豆瓣酱，生抽，下入香料炒香，炒出香味后，放西红柿炒成红酱，放入大白菜，冬瓜，黄豆芽，海带等食材，加入适量的清水，大火烧开，放盐，老抽调味，调色，放粉条，豆腐，小火慢炖40分钟以上，放入香菜，葱花，蒜末，姜末等，淋上香油，盛上一碗，就两个馒头，躲到墙角吃他两大碗，如果有帮助，请点个赞加个关注，下期接着同您分享！
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