淮南商贸小吃（读：chī）街有人烧煤怎么办

淮南有哪些小吃街？不得不说的应该是绝大多数的淮南人都知道、吃过甚至是经常去吃、从小就吃的——前锋小吃街。这条小街应该是存在很多年了，在很小的时候就经常去吃，最喜欢的是洒满胡椒和一勺下去能舀出很多麦仁的沙汤

淮南有哪些小吃街？

不得不说的应该是绝大多数的淮南人都知道、吃过甚至是经常去吃、从小就吃的——前锋小吃街。

这条小街应该是存在很多年了，在很小的时候就经常[练：cháng]去吃，最喜欢的是洒满胡椒和一勺下去能舀出很多麦仁的沙汤。东西向和南北向的两条(繁：條)街，美食很多，家家火爆。既然这里有着各式各样的小吃，又承载着这么多人的记忆，我们今天就一起来逛逛吧。

从西【读：xī】门入口进来往里走着，一阵桂花清幽的香气从[繁体：從]远处飘过来，顺着(pinyin：zhe)香气，我找到了这家小店。

冰糖桂{guì}花藕

蒸得火候正好的莲藕还带着最后一丝脆生生的口感，镶嵌其中的【pinyin：de】糯米软糯香甜，桂花带着草木的清新香味和自身独有的香气。喜爱吃甜的朋友{yǒu}一定不可错过。

她家还有（拼音：yǒu）一种特色的烤肠，色泽油亮，看得人馋涎欲滴。看着颜色略有不同，询问老板后得{dé}知，微红色的是原味，颜色较浅、散布着星星xīng 点点黑色的是黑胡椒口味，价位都是3元一个。咬上一口，肉汁四溢，肉馅肥瘦比例拿捏的恰到好处，外香里嫩，回味悠长。

烤【练：kǎo】冷面

对面是【拼音：sh澳门金沙ì】一家烤冷面的小摊，东北特色。在排队之余顺便观摩了烤冷面的整个制作过程，喜欢的朋友也可以在家尝试一下。

铁（繁体：鐵）板上加上【pinyin：shàng】洋葱、火腿和小腊肠丁，再撒上生菜碎，煸炒出香味，盛出待用。

冷面摊平在铁板上，打上鸡蛋，翻到冷面，有【pinyin：yǒu】鸡蛋的一面向下。刷上酱汁，再撒上白芝麻、孜然和辣椒。老板说这是荞麦面，薄软又健{读：jiàn}康。

将炒好的配菜倒在冷面上，卷成饼状，依次横切成块，烤冷面就做好了(繁：瞭)。经过铁板的烘{hōng}烤，涂上酱料，松软可口将向扑鼻，吃起来很劲道。

土家酱香饼

冷面隔壁是澳门银河土家酱香饼，食客络绎不绝。可以随心（读：xīn）搭配鸡柳、培根、烤肠和奥尔良腿排。

煎的酥脆的饼面夹着【pinyin：zhe】金黄的鸡蛋和[练：hé]肉质上乘的培根，刷上一层香辣酱汁，再撒上一把香葱末，刚出锅的煎饼涌着阵阵热气瞬间香味扑鼻，吃完一个依然觉得意犹未尽。

铁板酱爆(bào)鱿鱼

东西街和南北街的小十字路[练：lù]口边上有（pinyin：yǒu）一家铁板酱爆鱿鱼店，不同《繁：衕》大小的串儿可以满足爱吃鱿鱼的朋友们的喜好，1元一串、2元1串、10元3串和10元1串。

鱿鱼可以成串撸，在这里也可以被炒成[练：chéng]一道“小菜”。爆炒着土豆、澳门金沙年糕和洋葱，压上浓郁的酱料，堪称鱿鱼界的豪华套餐。

既然[拼音：rán]到了十字路口，那么向北左转就进入另《拼音：lìng》一道街区，别着急，我们再【练：zài】往前走一走。

往东走的路段吃的渐渐(繁：漸)澳门威尼斯人变少，有个油条糍糕小摊映入眼帘。在淮南，这种小吃很常见，几乎成为很多人每个清晨的早餐、傍晚的主食。

千张卷油《澳门伦敦人拼音：yóu》条

不知道有没有人对油条卷千张情有独钟，薄薄的千张片卷上一根刚[繁体：剛]出锅的酥脆油条，再铺上一层青红辣椒混着蒜泥的酱料、雪菜，咬上一大口，味道清淡却又有一（拼音：yī）种让人直流口水的魔力。

而十字路口往北的小街，像是更加[拼音：jiā]热闹。来的时候下着淅淅沥沥的小雨，小路也不太好走，可依旧没有阻挡大家对于这条街上美味的追寻脚步。步行的人撑着小伞，骑车的人披着雨披，吃着、等着，口中还不忘喊着：“老板《繁体：闆》，我的这份好了没！？”

小街吃的de 很多，包子(pinyin：zi)、粥，花甲、臭干子、炒面[繁体：麪]炒饭、馄炖水饺、土豆片、烤肉串、秘制猪蹄等等琳琅满目、眼花缭乱。

特色油炸小吃《繁：喫》

这家特色油炸小吃店的藕片很有特（拼音：tè）色。

炸得金黄的藕片从锅中(zhōng)捞出，沥油，拌上酱料、撒上孜然粉和用来提香的白芝麻，喜{xǐ}欢微甜口味的还可以浇上一层酸甜的番茄酱，外焦里脆，很是好吃。

鸡腿、鸡翅、鸡柳、牙签肉，只要你想吃的油炸小吃这家店几乎都可以找的（de）到，来买牙签肉和《拼音：hé》鸡柳的很多，这简直就是童年时代的真爱啊。

手做《练：zuò》面筋

快到巷尾的时候，遇到一家烤面筋，因为没有烘烤的面筋一直泡在汁水里，显得格外特别。印象中【pinyin：zhōng】吃《繁体：喫》过的都是撒上些许粉料，还从未见[繁体：見]过这种带汁儿的，就尝了一串。

1.5元一串的（de）价（繁体：價）格，开始还觉得略贵了些，吃到口中才恍然《拼音：rán》大悟，贵自然有贵的道理。

招牌写到面筋是手工制作的，Q弹间又有些柔软顺滑，口感和一般的面筋有很大区别。除此之外wài 酱汁也很有特色，没有过多的辛辣，保留了面筋最初的的口感，加上在汁水中浸泡后的入味，微辣香软，还伴有{yǒu}一丝微微的甜tián 汁感。