中国四大名菜，除了兰州拉面、沙县小吃和黄焖鸡还有什么？还有一个就是太和板面。太和板面的话，只是一个县级的太和板面，铺到全国的时候叫做安徽板面。当然最正宗的板面是太和板面，里面的肉用的是羊肉，但做到全国的时候呢，羊肉改成了牛肉，因为很多人是吃不惯羊肉，这个味道
中国四大名菜，除了兰州拉面、沙县小吃和黄焖鸡还有什么？
还有一个就是太和板面。太和板面的话，只是一个县级的太和板面，铺到全国的时候叫做安徽板面[繁：麪]。
当然最正宗的板面是太和板面，里《繁体：裏》面的肉用的是羊肉，但做到全国的时候呢，羊肉改成了世界杯牛肉，因为很多人是吃不惯羊肉，这个味道。
太和板面这一种面食能做到全国和他的面的味道，菜的味道，卤[繁：滷]蛋的味道，绿豆饼，炒【拼音：chǎo】青菜，味道棒极了。
你吃到过太和板面吗？
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兰州牛肉拉面和沙县小吃，哪个是中国最火的餐饮？
兰州拉面是回族人马保仔于1915年所创，兰州拉面的独特味道深受人民喜欢。兰州拉面馆普遍了兰州，全国，和全世，我本人喜欢兰州拉面。我认为澳门新葡京兰（读：lán）州拉面火热程度大于沙县小吃。
兰州拉面和沙县小吃，为何能火遍全国？
首先我纠正一下，兰州没有“兰州拉面”。我们所说的兰州拉面是现在流行于全国各地的店铺统称。这两个招牌火遍全国，各有所长。兰州拉面火遍全国的最大秘诀在一个“快”字，一块面团拿在手里啪啪几下，就成面条了，往煮开的牛骨汤里一扔，用筷子来回[繁：迴]翻腾几下，面条就熟了，然后装碗，盛牛肉汤，加牛肉片，撒上葱花、香澳门永利菜末、油泼辣子，热乎乎的一碗拉面，从做到吃总共用不了6分钟，加上它的味道不错，这就是它火遍大江南北的原因。
再说沙县小吃，“价廉味美”是沙县小吃能开遍全国的根本原因。店面朴素，菜单简陋【拼音：lòu】，往往是床单大[练：dà]小的红色塑料，贴在墙上，毫无设计感。单品价低，十元以上都是“高（读：gāo）贵”的商务套餐。
澳门伦敦人对多数并不富裕的国人来说，这个价位吸引力十足。没有收入的学生、外（拼音：wài）出打工的体力劳动者，乃至写字楼里工作的中产阶级，都是沙县小吃的常客。沙县小吃完美契合他们的需求。即便收入微薄，也总能在沙县小吃填饱肚子。
官方的宣传中，沙县小吃种类很多，不过普通的沙县小吃店不会经营那么多复杂的菜式，但也至少有十数种，具有出色的性xìng 价比。这就是沙县（读：xiàn）小吃火遍全国的【拼音：de】原因。
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