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网红脏脏包如何制作？这些天总在听大家念叨脏脏包，昨天居然还上热门了！听说吃的时候，脸会脏成“小花猫”，所以才叫脏脏包。在北京吃一口这满嘴脏的暗黑食物，每天卖两百个排队2小时抢不到！浓浓的巧克力夹心，甜美的巧克力淋面，配以微苦的可可粉

网红脏脏包如何制作？

这些天总在听大家念叨脏脏包，昨天居然还上热门了！听说吃的时候，脸会脏成“小花猫”，所以才叫脏脏包。

在北京吃一口这满嘴脏的暗黑食物，每天卖两百个排队2小时抢不到！浓浓的巧克力夹心，甜美的巧克力淋面，配以微苦的可可粉。组合酥酥（sū）的主体，想想都美味。今天(读：tiān)让我们（读：men）把它拿下！

-网红脏【繁：髒】脏包-

By 凤梨娜（练：nà）娜

用料(读：liào)

主料：澳门巴黎人中种面团170克、高粉80克、低{dī}粉10克、糖25克、牛奶40克、可可粉6克、黄油（主面团）20克、新鲜酵母6克、盐2克

辅料：裹{guǒ}入黄油100克、低粉40克、可可粉5克、淋面牛奶巧克力25克、淋面黑巧克力15克、淋面淡奶【读：nǎi】油40克、表面可可粉10克、夹心巧克力60克

做法(练：fǎ)

1.中种材料liào 混（拼音：hùn）合，手揉光滑。密封冷藏17小时。取出内部呈现蜂{fēng}窝状.中种材料：高粉80克，低粉20克

糖5克。新鲜【pinyin：xiān】酵母3克。水60克

2.中种加入主面团材料包括黄油，揉至光滑。揉至8成筋度。不需要出手指摸

用手拉拽，以后【练：hòu】弹性即可。这里的黄油需软化后加入。

3.揉好的主面团，摊平，包裹保鲜膜。冷藏40分钟（繁体：鈡）。亦可冷冻20分钟。

4.黄油片——裹入黄油软化，加jiā 入低粉，可可粉搅拌均匀。

5.将搅(jiǎo)拌好的巧克力黄油，摊平在一张油纸上。

6.折叠油纸边缘，得到一个长方(拼音：fāng)形黄油片。黄(拼音：huáng)油片厚度要相等。放入冰箱冷藏20分钟。

7.取出冷藏的主面团，擀成长方形，大小可【pinyin：kě】以包裹[练：guǒ]住黄油片即可。主面团与黄油片的软性程度控制在用手可以弯曲即可。

8.主面团包裹住黄油片，接口在中间位置。澳门新葡京轻按借口位置，按平。捏紧边缘【繁：緣】收口位置。

9.用擀面棍轻压面片，力度要一致。不（bù）可太用力，不要压断黄油。这样轻压后，会让你在擀开的过程中(拼音：zhōng)，轻松些。

10.撒手粉。将面片从中间向两端擀开澳门巴黎人，方向要一致[繁体：緻]，不要回来擀。

11.擀好的面片，切掉两端边(繁体：邊)缘位置。左起四分之一，向右折叠。右起四分之三，向左（zuǒ）折叠。接口相遇。

12.再延着中心位置，对折，完成第一次四折。放（pinyin：fàng）入冰箱冷藏20分钟。

13.冰箱取出再次擀开。左[拼音：zuǒ]起三分之一。向右折

右起三分之一，向左折。覆盖住之前澳门博彩折过来的三分之一(pinyin：yī)。跟叠被子一样3折

完成本次折叠。放入冰箱冷藏20分钟[繁：鈡]。

14.冰箱取出将面片{读：piàn}擀成长35厘米。宽度10厘米左右的面片，具体宽度，要根据你放置夹(拼音：jiā)心的巧克力宽度为准。边缘切齐，平均（练：jūn）分成6块。

15.配方中，我放置了3颗法芙娜（nà）牛奶巧克（繁体：剋）力。将巧克力放置好，卷起来包裹在其中。

16.卷好后，放置于烤盘(繁体：盤)内，进行发酵。因为开酥包裹{guǒ}的黄油。发酵温度不可过高

温度澳门永利不要超过30度。发酵jiào 时间大概2个小时。

17.将淡奶油加热，趁热将巧克力放（拼音：fàng）入淡奶油中。静置一会儿，搅拌均匀。

18.面包出炉摊凉，将淋面的巧克力甘纳许淋（读：lín）面表面。

19.表面筛上《拼音：shàng》可可粉。就可以吃了。