台湾最正宗手撕包（读：bāo）

手撕面包怎么做？今天跟大家分享一个不需要揉面机就能轻松做出的拉丝面包，喜欢的朋友可以试一试哦！配料：高筋面粉200克鸡蛋一个 50克左右牛奶 60克白糖40克盐1.8克酵母2.8克黄油15克波兰种：高筋面粉50克温水50克酵母1克1. 先做波兰种

手撕面包怎么做？

今天跟大家分享一个不需要揉面机就能轻松做出的拉丝面包，喜欢的朋友可以试一试哦！

配料《拼音：liào》：

高筋面【练：miàn】粉200克

鸡蛋一个 50克左[练：zuǒ]右

牛奶（nǎi） 60克

白糖40克《繁：剋》

盐yán 1.8克

酵母（澳门银河读：mǔ）2.8克

黄油[澳门金沙练：yóu]15克

波{bō}兰种：

高筋面粉50克(kè)

温水50克

澳门威尼斯人酵（拼音：jiào）母1克

1. 先做波兰种，把高筋面粉50克，加入1克酵母粉混合均匀，然后加入50克温水搅拌均匀，盖保鲜膜室温发酵，发酵到内部有气[繁：氣]孔底部可拉【读：lā】丝即可

2. 将高筋面粉200克，蛋液五【读：wǔ】十克左右，牛奶60克，白糖40克，酵母2.8克，波兰种依次加入揉到扩展阶段，加入盐、黄油揉至完全(pinyin：quán)阶段，盖上保鲜[繁体：鮮]膜温暖处发酵至两倍大

3. 取【pinyin：qǔ】出继续揉进行排气《繁体：氣》，然后平均分成三等分（为了精确可用称进行承重，我这里预估的，所以面团稍稍有差别）揉至光滑盖保鲜膜松弛十五{wǔ}分钟

4. 用擀面杖擀开，擀成椭圆形，对折三等份继续擀至椭圆形，此步骤多重复几次，然后把椭圆形面团【pinyin：tuán】从[繁体：從]上至下卷起，放进吐司面包磨具摆好

5. 烤箱上下35度底下放一盆热水，进行发酵，发酵至模具九分满时，烤箱上下调整至170度，烤四十分钟（具体火力(lì)时间根据自己烤箱调节）最后五分钟可以在表面刷上一层融化的{de}黄油，色泽更好看，味道更香

6. 澳门伦敦人十分钟后表面上色即可盖一层（繁体：層）锡纸

澳门金沙7. 出炉震一下脱模至手温时密封保存，或【拼音：huò】放冰箱冷藏

无其他（tā）添《拼音：tiān》加剂的手撕面包就完成了，宝宝超爱吃，快来自己动手试一试吧，如有《yǒu》任何疑问欢迎关注交流