怎么分辨猪的淋巴肉？我们要怎么识别带淋巴的猪脖子肉呢？ 1.猪脖子肉 猪脖子是淋巴结集中区，误食淋巴结会导致人的免疫力下降！ 宰杀的时候，淋巴结中的病菌、病毒如果不能及时清除掉，如果无法保证猪脖子经过正规的处理，不要乱吃
怎么分辨猪的淋巴肉？
我们要怎么识别带淋巴的猪脖子肉呢？幸运飞艇1.猪脖子《拼音：zi》肉
猪脖子是淋巴结集中区，误食淋巴结会导致人rén 的免疫力下降！
宰杀的时(拼音：shí)候，淋巴结中(拼音：zhōng)的病菌、病毒如果不能及时清除掉（练：diào），如果无法保证猪脖子经过正规的处理，不要乱吃。
看：肉质苍白色、脂肪层【pinyin：céng】多、肉质软绵、纤维不清晰、颗粒状肉质多
就不要{读：yào}买了！
摸：带淋巴肉的血脖肉摸上去有明显的颗粒感、颗粒块状肉相对硬实、含（hán）有大量淋巴结、脂肪瘤和（hé）甲状腺等！
闻：带淋巴的血脖肉，腥臭味澳门金沙重；新鲜[拼音：xiān]的猪肉具有固有的气味无异味！
2.猪小腰子，就是肾上（拼音：shàng）腺，吃了，会出现头晕、眼花症状！
3.猪肺，有yǒu 很多肺泡、灰尘、细菌、病毒，难以清洗，建议大家少吃！
淋巴肉对人身体有多大危害？
什么是[练：shì]淋巴肉？
淋巴肉通常是指未【pinyin：wèi】摘除腺体的猪、牛(练：niú)、羊血脖肉和喉气管肉，也有认为是含有淋巴结的肉的统[繁体：統]称。
淋(拼音：lín)巴肉可以吃吗？
经常有人说，淋巴肉里有淋巴结，是排毒器官，有毒素，所以不能吃。
其实，淋巴结是动物体内过滤病原体的器官，并非排毒器官。一般来说，在动物宰杀时，淋巴结中的病菌、病毒等还来不及被清除，在后续的烹饪中也难以保证被彻底杀灭。 所以澳门博彩，淋巴结的确存在健康风险，一（yī）般不推荐人们食用。
淋(拼音：lín)巴肉吃了有害吗？
但是，也不是所有淋澳门金沙巴肉吃（繁体：喫）了就一定有害。
- 首先，并非所有含有淋巴的肉就不能吃。
- 其次，并不是只有猪颈处才有淋巴结。
不过，猪在屠宰之前要经[繁体：經]过严格的检验检疫，其中一部关键操（pinyin：cāo）作就是“摘三腺”，即去除甲状腺、肾上腺和病变淋巴结《繁：結》。
只要进行了这些检疫程序和加工修饰，淋巴肉就和其他部位的肉就没什么本质区别了。经过这种正规屠宰工艺加工过的淋巴肉，只要澳门伦敦人能达到【练：dào】国家规定的卫生标准，也是完全可以上市的，对于消费者来说，也是可以放心食用的。
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作者：阮光锋，食品与营养信息交流{liú}中心科学技术部主任，2016年度健康（拼音：kāng）头条号，中国食品辟谣联盟专家团成员，果壳网吃货研究所副所长，头条号签约作者，专栏作者。
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