驴lǘ 打滚可以放冰箱吗

驴打滚，买回来放冰箱，冷的怎么吃？　　提前从冰箱里拿出来，解冻。　　驴打滚（豆面卷子）是老北京和天津卫传统小吃之一，成品黄、白、红三色分明，煞是好看。因其最后制作工序中撒上的黄豆面，犹如老北京郊外野驴撒欢打滚时扬起的阵阵黄土，因此而得名“驴打滚”

驴打滚，买回来放冰箱，冷的怎么吃？

　　提前从冰箱里拿出来，解冻。　　驴打滚（豆面卷子）是老北京和天津卫传统小吃之一，成品黄、白、红三色分明，煞是好看。因其最后制作工序中撒上的黄豆面，犹如老北京郊外野驴撒欢打滚时扬起的阵阵黄土，因此而得名“驴打滚”

“驴打滚”的原料有大黄米面、黄豆面、澄沙、白糖、香油、桂花、青红丝和瓜仁。它的制作分为制坯、和馅、成型(拼音：xíng)三（练：sān）道工序。做好的“驴打滚”外层粘满豆面(拼音：miàn)，呈金黄色，豆香馅甜，入口绵软，别具风味，是老少皆宜的传统风味小吃

“驴打滚”就是在200多年前从粘食（读：shí）中演变出来的一种大众化小吃【chī】。可见“驴打滚”的叫法已约定俗成。如今，很多人(读：rén)只知雅号俗称，不知其正名了

现各家小吃店一年四季都有供应，但大多数已不用黄米面，改用江米面了，因外滚黄豆粉面，其颜色仍为黄色，是群众非常喜爱的一种小吃，食用的时候没什么特别讲究的，直接食用，如果按照场合环境来食用的话也就注意下仪态就好了。注意的是它比较糯，肠胃不好少吃，睡前不要吃，吃后要活动。

食材

主【pinyin：zhǔ】料

糯米粉

200g

粘米粉

60g

蜂蜜mì

60g

色拉油（yóu）

40g

清[拼音：qīng]水

400g

辅(拼音：fǔ)料

澳门威尼斯人红豆沙(pinyin：shā)

适量（pinyin：liàng）

步（拼音：bù）骤

澳门银河1.将水磨糯米粉、粘米粉混合均匀[繁体：勻]，倒入蜂蜜、色拉油混合

2.慢慢加入清水，将面粉调亚博体育成浓稠的糊状装入大碗，入蒸锅中蒸熟（大dà 概40分钟左右）；

3.蒸熟后放凉至不烫手shǒu ；

4.装入保鲜袋反复揉至面团组织细腻（客厅和厨房的光线不一样，拍（pāi）的颜(繁体：顏)色不一样）；

5.放在案澳门威尼斯人板上，擀{gǎn}成大簿片；

6.用剪刀剪掉保(练：bǎo)鲜袋底边，然从中间剪开；

7.涂极速赛车/北京赛车满红豆沙【读：shā】；

8.由【pinyin：yóu】一边开始卷起；

9.卷好后，在黄豆面上滚一下，切成适中的大小装盘《繁：盤》即可。

小(拼音：xiǎo)贴士

1、在擀成大片时，因为调面糊时（繁体：時）放了油所(suǒ)以不大会粘面板(繁体：闆)，或者可用豆面粉做防粘粉；

2、做好的驴打【练：dǎ】滚尽量不要放在冰箱也一样不可以隔夜吃，此方子已经尝试过多次的更改，隔夜不会硬，但也请尽快[拼音：kuài]食完；

3、做好《hǎo》的驴打滚咬上《拼音：shàng》去很糯、豆沙很甜，外面的豆面很香，如（rú）果不是这样，那就是糯米粉没有调好哦。转