正宗【pinyin：zōng】盐焗鸡教学

放了盐焗鸡粉还要放沙姜粉吗？盐焗鸡简单又美味，放了盐焗鸡粉，就不用放其它调料了。材料：整只鸡或半只鸡，生姜，盐焗鸡粉步骤：1.鸡洗干净。2.生姜洗干净，切大片。3.盐焗鸡粉均匀涂抹整只鸡，放置15至30分钟

放了盐焗鸡粉还要放沙姜粉吗？

盐焗鸡简单又美味，放了盐焗鸡粉，就不用放其它调料了。

材料：整只鸡或(拼音：huò)半世界杯只鸡，生姜，盐焗鸡粉

步骤（繁：驟）：

1.鸡澳门威尼斯人洗干净【pinyin：jìng】。

2.生姜洗干净，切大{练：dà}片。

3.盐焗鸡粉均匀涂抹整只鸡，放置15至30分钟。

4.电饭锅里(繁体：裏)加食用油，扑姜片。

5.放入鸡，盖上盖子，开煮饭档。跳闸后翻面，再开[拼音：kāi]一次，跳闸即可。

6.装澳门新葡京盘（繁：盤）开吃。

正宗的盐焗鸡其实并没有什么神奇的配方，你要知道盐焗鸡起源是客家人为了在迁徙的途中方便储存和携带，在那个食不果腹的年代，并没有太多的讲究。

正宗盐焗鸡调料就是盐巴和沙姜粉，做好的秘诀有以下（xià）两点：

1.鸡的选择，不宜选太嫩或者太老的鸡，180天左右的为好，市场上卖的八元一斤的白[拼音：bái]羽肉鸡和十元一斤的黑《拼音：hēi》鸡都或者30元以上的土鸡不适合做，选择二十元一斤左右的就可以。

2.鸡太嫩在焗的过程中世界杯容易【读：yì】破皮，鸡太老咬不动。

3.正宗的焗法必须用颗粒海盐制作，先炒制盐粒弹跳，水份全无，再将腌制好的鸡用油纸包好放入演盐中焗，火候澳门威尼斯人是关键，太小火皮不香不脆。火太大《读：dà》，则鸡皮烤糊。这个需要自己把握经验。

4.祝你{nǐ}成功。