青鱼头《繁体：頭》汤的做法大全家常

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大青鱼的鱼头汤怎么做？

主料青鱼头1个辅料口蘑6个盐适量猪油适量香葱适量步骤青鱼头汤的做法步骤11.准备青鱼头一个，生姜少许青鱼头汤的做法步骤22.锅里烧热放入猪油青鱼头汤的做法步骤33.猪油化了放生姜青鱼头煎两面金黄青鱼头汤的做法步骤44.加水煮开，改小火煮至汤汁变奶白色了，加入口蘑继续煮10分钟，加入盐香葱调味即可

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准(zhǔn)备材料：

青鱼两(繁：兩)条，油适量，面粉适量，盐，花椒粉，香菜

做{pinyin：zuò}法：

1新世界杯鲜的青[拼音：qīng]鱼清理内脏，冲洗干净备用。（鱼头也可以不去，煎的酥酥的一样好吃）

2把鱼去头，用刀沿着鱼的脊骨切成两片。（先把鱼鳃挖出来，好好清理《读：lǐ》鱼胆，以《拼音：yǐ》防中毒，然后从尾部逆向去鳞，最{pinyin：zuì}后开肚。

3在鱼肉片上撒些细盐和花椒粉，处理完后，放置阴凉处风干半天。（青鱼腌渍半{练：bàn}个小时或更（gèng）长时间入味(wèi)）

4锅中烧油，在鱼肉两面扑(繁体：撲)少许干粉后下锅煎制。（锅置旺澳门新葡京火上烧热，放少量油，油热下青鱼块稍煎）

5亚博体育一面煎到半熟时，煎至鱼鳞发黄翻翘，翻面再煎另外一面，接着《拼音：zhe》煎另一面，小火煎制。

6两面都煎制金黄即可。煎制澳门博彩完后，香味浓郁，口味咸鲜，增进食欲。一般人群均可食用，适宜各类水肿、肝炎、肾炎{yán}、脚气脚弱之人食用；适宜脾胃虚弱，气血不足，营养不良之人食用。3.适宜高脂血症，高胆固醇血症，动脉硬化者食用。

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