正宗饺《繁：餃》子馅调料配方

羊肉馅水饺放什么调料比较好吃？1，羊肉的馅里放入调料：香油，葱，姜，香莱，酱油，料酒，精盐，味精。2，无论是做羊肉馅儿饺子还是涮羊肉火锅，千万要放入点当归，虽然是味中药，但却有妙不可言的滋味，这物不要加多，下火锅入汤时加两小细根当归尾即可

羊肉馅水饺放什么调料比较好吃？

1，羊肉的馅里放入调料：

香油，葱，姜，香莱，酱油，料酒，精盐《繁体：鹽》，味精。

2，无论是做羊肉馅儿饺子还是涮羊肉火锅，千万要放入点当归，虽然是味(拼音：wèi)中药，但却有妙不可言的滋味，这物不要yào 加多，下火锅入汤时加两小细根当归尾即可。

3，再调制羊肉馅时也要少加当归细粉，千万不要加多（读：duō），如果沒有当归粉，可将少量当归用开水煮成当归(繁：歸)水入馅也可。

4，制作（zuò）：

将《繁体：將》羊肉绞碎为馅，放入香油，料酒，酱油腌渍入味，加水搅拌吃浆，再把菜，葱，姜，当归粉或水，香菜洗净{pinyin：jìng}剁碎末，再加入精盐，味精，与羊肉一起伴匀备用。

5，和面，下剂，杆皮，捏成饺子，水开后下锅，待饺子浮过水面《繁体：麪》，用凉水点2一3次，煮熟捞出{pinyin：chū}装盘。

特点(繁体：點)：香，鲜，嫩。

最喜欢的猪肉茴香馅。蘸料就是蒜泥加香醋再加一点香油。谢谢。

饺子馅的搭配方法有很多，比如，白菜猪肉，韭菜猪肉，素饺子等等，只要可以吃就可以搭配，不过我还是比较喜欢吃韭菜猪肉馅的。做法也很简单，

材料：五(wǔ)花肉两斤，韭菜一斤，盐适量，老姜{pinyin：jiāng}两片，鸡蛋两个，芝麻油【练：yóu】适量。

制作方法[读：fǎ]：

买回一块六层《繁体：層》肥的五花肉，用火烧皮，去掉去掉表皮的猪毛。

在水龙头《繁：頭》流水处，用刀刮表面的灰尘，将亚博体育猪肉清洗干净，

打去五花肉的皮，（原因直播吧是，在剁肉馅的时[繁：時]候猪皮不容易剁成肉馅）

将五花肉平铺在菜板上，用两把刀不停的剁，同时不停翻面《繁体：麪》，一直到将五花肉剁成肉馅为止。（很多{练：duō}朋友喜欢在卖肉的地方直接用机器搅，其实机器搅拌虽然快，但是味道没有这么鲜美，因此还是自己勤快点，慢慢的{pinyin：de}剁吧）

将剁好的肉馅装入盆中

将韭【练：jiǔ】菜清洗干净，去掉老叶，然后切成细丁

将切好的韭jiǔ 菜放入装有肉馅的盆中，

姜(繁体：薑)清洗干净，切成丁，加入盆中

在盆中加{jiā}入适量盐

取两个鸡蛋《读：dàn》，将鸡蛋敲碎到盆中

在盆中加入适量的芝麻油【pinyin：yóu】

用筷子不停【读：tíng】的搅拌{练：bàn}，将韭菜，猪肉，鸡蛋等搅拌均匀。这{pinyin：zhè}样能够饺子馅就做好了

娶(练：qǔ)一个碗和一双筷子，碗中装水

左手拿着饺子皮，用筷子极速赛车/北京赛车取少许肉馅放fàng 入饺子皮正中

将饺子皮对折，同时用手将胶皮标远挤压到一起，如果太干可以用筷子在碗中沾上一点水，涂抹在饺子皮(练：pí)上面(拼音：miàn)。

这样一个饺子就包好了，如{澳门新葡京读：rú}果包的数量比较多，那么建议大家放到一个冰箱激冻室的盒子，在盒子中均匀的摆上一层，然后放入冰箱中冰冻一小时，然后在装入袋子中，这样就不会出现饺子之间相互粘连了。

吃饺子也(yě)有很多种做法，煎饺，煮饺，蒸饺等等。

我比较喜欢蒸饺和煮饺子（读：zi）吃，因为这样吃起来味道最爽。

蒸饺的做法和简【繁：簡】单，锅中把水烧开，然后将装(繁：裝)有饺子的蒸笼放入锅中盖上盖子，一般十多分钟就jiù 可以吃了。

煮饺子的时（繁：時）候记住一定是凉水的时候下饺子，这样吃起来味道会更好【练：hǎo】。直接煮到《读：dào》饺子浮出水面就可以了。

煎饺是[pinyin：幸运飞艇shì]最不营养的，太油腻了。