烤箱怎[练：zěn]么烤鸡腿

商用的烤箱有什么推荐的，想开个面包店的？根据你的预算来定吧，我们一般分三个档次第一档进口烤箱大多法国和日本进口，比如法国BONGARD 德国的KOLB 这种比较贵，曾经有单位用过法国烤箱，四层16盘大概20W左右，性价比一般，适合高大上的门店使用，但是烤东西的效果的确一般烤箱没得比

商用的烤箱有什么推荐的，想开个面包店的？

根据你的预算来定吧，我们一般分三个档次

第一档进口烤箱大多法国和日本进口，比如法国BONGARD 德国的KOLB 这种比较（繁体：較）贵，曾经有单位用过法国烤箱，四层16盘大概20W左右，性价比一般，适合高大上的门店使用，但是烤东西（xī）的效果的确一般烤箱没得比。

第二[练：èr]档台资公司烤箱以三麦新麦幸运飞艇等这些，每层大约5000左右，加装蒸汽再加2000，是面包店蛋糕店比较合适的价位，性价比也高。

第三档一般廉价烤箱，以新南[拼音：nán]方恒【练：héng】联这种，以前开店用过，真的不好用，但是便宜啊，三层六盘白5000多，预算不够的凑合能用

　　烤箱预热的方法如下：　　

1.清洁烤箱　　如果是新[拼音：xīn]购买（繁体：買）了烤箱，不【练：bù】能立刻烘烤食材，必须先进行预处理。

首先用清洁布配合娱乐城清洁剂擦(cā)拭烤盘和烤箱的内壁，再用清水擦洗，擦洗完成后等待水迹晾干。　　

2.预设烤箱　　设置温度约为最大，比如烤箱温澳门新葡京度最大为250度，可设置240度【读：dù】。设置烘烤方式为上下管一起拷。设置烘烤时间为15分钟。　　

3.进行首次烘烤　　开启烤箱进行初次烘烤，因为烤箱澳门新葡京内部或者加热管上面可能涂有一些保护剂，需要加热把这些物质散发掉，在《zài》烘烤过程中可能会有一些难闻的气味。　　

4.开盖透气　　烘烤时间结澳门新葡京束后开[繁：開]盖透气，这时烤箱就可以投入使用了。　　

5.预热烤箱　　烤箱在进行烘焙食材前都需要预热，比如烘烤蛋糕要求220度。那么就必须先把烤箱预热到220度。先设置温度为220度，再设置烘烤时间为5分钟。　　