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煤炭可不(读:bù)可以烤烧烤

2025-03-17 21:20:44Business-Operations

记得以前烤烧烤都是用的木炭烤的,但现在看好多都换煤炭了,煤炭烤的东西能吃吗?为何?过去,我在家吃的铜火锅是木炭。我觉得它比煤好吃。我没有做任何区别,但球形木炭比木炭干净。烧烤怎么样?它与煤没有直接接触

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记得以前烤烧烤都是用的木炭烤的,但现在看好多都换煤炭了,煤炭烤的东西能吃吗?为何?

过去,我在家吃的铜火锅是木炭。我觉得它比煤好吃。我没有做任何区别,但球形木炭比木炭干净

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烧烤为什么要用木炭而不用煤炭?

煤是一种可以用作燃料或工业原料的矿物。它是一种黑色固体矿物,由碳、氢、氧、氮等元素组成,通过生物化学和地质作用改变了古代植物的理化性质。

木炭的主要成分是碳,灰分含量很低,发热量约为27.21~33.49MJ/kg,除氢、氧、氮等少量元素外,其含量与树种关系不大,主要取决于最终炭化温度。木炭具有大量的微孔和过渡孔,使其不仅具有较澳门新葡京高的比表面积,而且在除去孔内的焦油物质后具有良好的吸附性(读:xìng)能。它与氧气完全燃烧产生二氧化碳。

煤中的硫、磷等有害物质加热后会挥发,污染烧烤食品,危害健康。虽然煤比木炭便宜,但它更清洁、无污染。煤炭主要用于工业制造,而木炭则是家庭使用的首选。

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