用微波《读：bō》炉做蛋糕

微波炉怎么做蛋挞？微波炉怎么做蛋挞？微波炉是厨房好帮手，不仅可以快速加热食物，给冷冻的肉类解冻，还可以制作蛋挞鸡翅哦~今天分享一下微波炉版的蛋挞做法：蛋挞皮制作复杂，开酥对技术要求比较高，建议大家直

微波炉怎么做蛋挞？

微波炉是厨房好帮澳门威尼斯人手，不仅可以快速加热食物，给冷冻的肉类解冻，还可以《练：yǐ》制作蛋挞鸡翅哦~今天分享一下微波炉版的蛋挞做法：

蛋挞皮制作复《繁体：覆》杂，开酥对技术要求比较高，建议大家直接买冷冻的蛋挞皮，某宝就有，折合0.3-0.5元一个，所以直接买就澳门金沙好~蛋挞液也有兑好的半成品，但是添加剂很多，建议自己调制蛋挞液，健康又美味哦~

注意（练：yì）做蛋挞只用到蛋黄，用分蛋器或勺子将蛋黄和蛋白分开，娱乐城蛋白冷藏起来做其他甜点。

配方可以制作20个中号蛋挞：

蛋【拼音：dàn】黄 4个

牛（拼音：niú）奶 150ml

白砂《读：shā》糖 35g

淡[世界杯pinyin：dàn]奶油 200ml

蛋挞（读：tà）皮 20个

蛋黄《繁体：黃》和细砂糖搅匀，加入牛奶不停搅拌，注意不要太（tài）用力，会出现很大气泡哦~

然后加入淡奶油搅匀，全部都混合颜色一致，倒（读：dào）入蛋挞皮里面，每个蛋挞只需要倒7-8分满。微波炉开烧烤模式，烘【拼音：hōng】烤25分钟。烤熟的蛋挞表面呈chéng 现焦黄色，还有浓郁的蛋香和奶香，吃起来外壳酥脆，挞心香滑软糯，让人欲罢不能哦~

如果有烤箱的朋友，可以预热到上下火230摄氏度，然后烘烤25-30分钟。迷你蛋挞的烘烤时间，无论微波炉或（huò）烤箱都缩[繁：縮]短到15分钟即可。

有的版本里会加入炼乳，会增加奶[练：nǎi]香味哦，没有也可以不加的。品【拼音：pǐn】质好的全脂牛奶，可以代（读：dài）替淡奶油的用量。此外，可以在蛋挞中加入几粒红豆，紫薯块，水果等做出更多口味的蛋挞~

感谢Duck老师（@花甜食物恋创始人，韩国国际裱花协会高级认证裱花讲师，美国亚博体育Wilton认证蛋糕师，kaoker签约讲师【pinyin：shī】）对本回答的整理。

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