制作豆腐脑是为什么不能使用不锈钢起皿？没有这种说法，做卤水豆腐不宜采用不锈钢器皿，因为不锈钢对氯离子敏感（比如应力腐蚀），普通304不锈钢做好在氯离子浓度低于25ppm（1ppm是百万分之一）的条件使用
制作豆腐脑是为什么不能使用不锈钢起皿？
没有这种说法，做卤水豆腐不宜采用不锈钢器皿，因为不锈钢对氯离子敏感（比如应力腐蚀），普通304不锈钢做好在氯离子浓度低于25ppm（1ppm是百万分之一）的条件使用。卤水的主要成份就氯化镁。只要你不用卤水、并且不加食盐的情况下可以用。
想开个豆腐坊都需要什么设备？
开个豆腐作坊，需多少设备，投资多少钱：自分离磨浆机1600，不锈钢桶5个2500燃煤锅炉1台5000装修3000，豆腐框1000黄豆5000小型燃油三轮车3000，三相电安装3000-5000左右，豆渣搅拌机2500左右，卫生许可证。
压豆腐筐标准尺寸？
压豆腐框的标准尺寸宽度大约40至50厘米，长度大约在50至60厘米左右家庭制作豆腐的塑料模具，无锡哪里能买到？
俗话说:蒸酒打豆腐，称不了老师傅。为什么这样说，蒸酒下药料恰巧时分您能掌握好吗？否则，酒酸，变味一旡所有。豆腐不成功，一盆汤不形成豆腐又奈何？石膏粉下料，温度，搅拌又能掌握好十分？尤此看来，蒸酒打豆腐不是一件容易事，靠长期摸索总结才能成功，不是泼冷水，让从事专业人员去干効果好极了，况且豆腐不贵豆腐花一元钱一大钵，豆腐1.5元一块，油豆腐10元/l斤，只要煎熬泡煮味道好，乐享其成，此不美哉，还要添置加工豆腐工具花钱又操心？您说对吗？本文链接：http://21taiyang.com/Business-Operations/19114246.html
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