冬瓜蜜饯的[练：de]做法视频

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冬瓜蜜饯的做法步骤图，冬瓜蜜饯怎么做好吃？

用料

冬瓜(pinyin：guā) 1500克

白糖澳门博彩 850克《繁：剋》

食用石灰澳门新葡京粉 15克

水澳门银河{读：shuǐ} 1500克

冬{练：dōng}瓜蜜饯的做法

冬瓜去皮切5厘米长1厘米宽大小的条

用15克食用石灰粉澳门新葡京和1500克将冬瓜泡6小时以上，始冬瓜变硬，不用担心食用石灰是否能吃的问题，平常吃的很多东西都有石灰（huī），如豆腐，凉粉等

倒掉石灰水，不停冲洗五六变后，在用清水浸泡1.5小时，每30分钟换一澳门博彩次水，浸泡后再重新四五遍，在加入清水开后大火煮5分钟，如果石灰水不重洗干净会导致预热后冬瓜（pinyin：guā）发黄。

煮后晾干冬瓜，一定要晾干再做下一步，否则冬瓜糖好了会返《拼音：fǎn》潮，外面裹的糖慢慢化开了，一层冬瓜一层糖腌制{练：zhì}两天。

两天先开大火煮干糖水，然后转小火不停的翻炒，手法要【读：yào】开炒的要勤。

关火后取出来摊开放凉，千【pinyin：qiān】万不要堆积起来。