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广州那有木质超市水果蔬菜货架?
广州的货架批发市场位于海珠区南州路那边,广州恒缘诚那里有木质水果架、钢制蔬菜架、钢木结构蔬果架,款式较齐全。想买像超市那样的蔬菜水果架,最好二手,不知哪有,广州?
江苏常熟那边的最便宜,阿里巴巴有,广州很贵,二手市场几乎没蔬果架的,就算有估计不会比网上新的低。想开个蔬菜水果店,应该怎么经营?
一、选配商品和确定进货数量1、进货前要先充分调查周边市民的消费水平和消费需求,然后再确定生鲜便利店的主打产品。例如开设在{zài}高档社区附近的店铺,可以用进(繁体:進)口蔬果作为特色商品若是开设在居民区,则应以当季热卖的平价蔬果为主,例如苹果香蕉等。
2、无论是澳门金沙选择亲自进货还是联系商家帮忙采购,都要选择可以长(繁:長)久合作的供应商,形成固定的进货渠道,才能为消费者提供价格稳定、新鲜的生鲜商品。
3、首次进货的商品数量不[拼音:bù]要太大,且要以一些容易存储的苹果、橙子等水果,和平价的蔬菜肉类为主,不要急于选择利润高的生鲜商【练:shāng】品,讲求低风险试水。
4、订货要{yào}随《繁体:隨》机应变,根据生鲜市场价格的涨幅、季节更替选择不同的主zhǔ 营商品。
5、不可盲目决定进[拼音:jìn]货数量,应先参考之前店内商品的全天《拼音:tiān》销售情况,和当天天气变化带来的影【练:yǐng】响再做决定。
6、有些生(shēng)鲜蔬果利润较高,有些则需求更大,进货时要注意商品种类的搭配,平价多销的商品大约占70%,特色时令的生鲜可(kě)进30%。
二{èr}、利用定价和促销,刺激消费
1、定价不但要有赚头,更要有卖点,在盈利的情(qíng)况(拼音:kuàng)下给予顾客性价比高的价格感受,促进消费者购买。
2、对周边卖《繁:賣》场、小摊做市【pinyin:shì】场调研,根据结果做出最具吸引力的价格定位[练:wèi]。
3、根据商品种类决定价格层次,比如用高利润的生鲜商品盈利,并配澳门新葡京合平价的商品,来lái 满足不同消费阶层顾客的需求。
4、生鲜便利店若想提高收益,尽快将新进的生鲜产品卖出才能避【bì】免后期带来的损(繁体:損)失,所以相比定高价,薄利多销更适合生鲜蔬果的经营。
5、增加(jiā)会员机制,例如利用会(繁:會)员(读:yuán)卡积分折扣活动,吸引顾客长期光顾。
6、为了避免生鲜商(拼音:shāng)品变质带来的消耗损失,生鲜便利店可对每天急需处理掉{读:diào}的商品进行低价促销活动。例如早上进购的肉类品,到了晚间虽未变质但已失去诱人的色泽,这时在商品处标记上显眼的折扣价格,利用促销活动提高商品吸引力(练:lì)。
三、巧《qiǎo》妙陈列,吸引顾客关注
1、生鲜便利店的商品颜色丰富,选择同一配色的钢木蔬果澳门银河架陈列商品最为合[繁体:閤]适,彰显出店铺商品绿色健康的特点。
2、针《繁体:針》对店铺进行照明设计,好的照明可以让生鲜商品色泽更加鲜[拼音:xiān]艳,产生诱人的吸引力。
3、商品在陈列时一定要将(繁体:將)便利店货架《拼音:jià》填满,丰满的陈列可以给顾客店内商品新鲜的感受,而如果便利店货架上只有零星几个蔬果,会产生商品是卖不出去才剩下的错觉。
4、消费者在挑选生鲜产品时,第一直觉就是通过商品的颜色判断,所以在陈列liè 时利用颜色的搭配和组合,可以快速抓住消费者的注意力,吸引其进一(读:yī)步挑【tiāo】选。
5、生鲜蔬果【pinyin:guǒ】周转期短,陈列时更要确保先进先出的原则。例如补货时要将旧货翻到上层,新货放[练:fàng]置下层,将先进的货先卖完才能避免商品的变质和损失。
6、陈列时要考虑到dào 不同生鲜蔬果的特性,采用不同的方式陈(繁:陳)列。例如有的商品不耐压,陈列时不可堆放有的商品容易在挑选时滚落,摆放时可搭配上藤框有的商品周转率低,则需陈列在保鲜柜中,尽可能的避免损耗。
7、将低价和特价的商品摆放在店内最显眼的地方{读:fāng},或分散陈列在客流量较【pinyin:jiào】大的区域,时刻刺激顾客冲动消费。
四、做好存储,延长商品的(de)保鲜期
1、生鲜便利店想要减少损(繁体:損)失成本,如何使商品保鲜的更久是关(拼音:guān)键(拼音:jiàn)。生鲜商品不适宜直接陈列在常规的便利店货架上,一般采用专门陈列蔬果的蔬果货架,其层板留有空隙,更加通风透气,可以延缓蔬果变质。
2、在店内配置几台小型雾化机,有[练:yǒu]效防止蔬果水分流失如果没(繁体:沒)有雾化机则可以采用定时洒水的方式保鲜,尤其是在北方等干燥的环境下(练:xià),定期给蔬果补充水分可以防止产品失去鲜艳的色泽。
3、给店铺添设冰箱或冷柜,将易腐烂变质、周转率低、进价昂贵的商品,如鱼肉类、进口水果等放在冷柜里储存保鲜,增加存储的时间。
4、用保鲜膜或塑料袋包装的生鲜商品【pǐn】,要在外包装上扎几个小孔,生鲜蔬果持续的呼吸作用会使包装袋内水汽(读:qì)堆积,反而加速(读:sù)商品的腐烂。
五、强化购物体验(拼音:yàn),突出特色
1、利用口碑宣传,在周围商圈形成{ché皇冠体育ng}固定的、持续性的客源,留给消费者诚信和高品质的店铺形象。
2、及时处理过期了的商品,定时对陈列出的【pinyin:de】商品进行质检,不要让枯枝烂叶影(pinyin:yǐng)响了店铺整体的美观。
3、腐烂《繁:爛》变质的生{shēng}鲜蔬果容易产(繁体:產)生异味、吸引蚊虫,定时给店内通风驱虫,保持生鲜便利店店铺的空气清新,才能增加顾客的停留选购时间。
4、澳门新葡京扩展生鲜便利店的配套服务。例如现场扎果篮的服务、提供肉类切块服务、宰杀清理鱼类家禽类服务等,还可以将快到期的水果扎成鲜榨果汁(pinyin:zhī)进行出售,提高人气。
5、为周边的顾(繁体:顧)客提供配送服务,增强消费者对生鲜便利店的依赖性。
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