螃蟹放冰箱放多久好?别放冷冻,别放冷冻,别放冷冻!如果你打算在一周以内吃掉这些螃蟹的话,放冷藏就可以了!螃蟹这种东西呢,新鲜度对于它的味道来说,有着决定性的作用。一只鲜活强壮的螃蟹,味道要比冷冻过的螃蟹好多了
螃蟹放冰箱放多久好?
别放冷冻,别放冷冻,别放冷冻!如果你打算在一周以皇冠体育yǐ 内吃掉这些螃蟹的话,放冷藏就可以了!
螃蟹这种东西呢,新鲜度对于它的味道来说,有着决定性的作用。一只鲜活强壮的螃蟹,味道要比冷冻过的螃蟹好多了。冻过的螃蟹,肉质就不会像新鲜时那样紧实有弹性,而且会出现腥味。
所以,我建议你把这些蟹储存在冰箱的冷藏室,储存得宜的话,蟹可以在[练:zài]冰箱里存活一周,这样吃的时候口感还是【读:shì】比较好的。
如果你要把蟹储存一个月甚至更久,那[拼音:nà]么就只能把蟹放进冷冻室了。一定要趁蟹还活着的时候就放进冷冻室shì ,死掉的蟹就只能丢掉啦!
下面我来说一说,冷藏储存的具体步骤。
把这些螃蟹,用绳子或专用蟹草五花大绑(繁体:綁),就像这样:
捆绑方式的话,把蟹[拼音:xiè]的脚和蟹螯全都收起来【练:lái】,然后横捆一道竖捆一道就行了。
把《练:bǎ》蟹捆起来,是为了澳门巴黎人让蟹不能动弹,减少它们的运动量,这样蟹的消耗就少了,蟹就瘦得慢。
不过呢,把蟹储存在冰箱里,它是不可避[拼音:bì]免会出现变瘦的情况的,毕竟活着就【练:jiù】需要消耗能量嘛!所以,螃蟹现捞现吃才是最棒的《拼音:de》!
把蟹捆好之后呢,把它们放进冰箱冷藏室,然后在上面盖一条湿(繁体:溼)毛巾,毛(máo)巾湿度大约是我们擦脸时(繁体:時)的湿度就行了。
在冰箱冷【读:lěng】藏室的低温下,蟹(pinyin:xiè)会进入[练:rù]一种类似于冬眠的状态,这样能最大程度保障它们的存活时间。
等你要吃(繁体:喫)它们的时候,记得用手碰一碰蟹《拼音:xiè》的眼睛,眼睛能够转动眨动,就说明这只蟹还是很健康活力的。
澳门新葡京如果眼睛不会动了,那么就把蟹放在水龙头下冲一冲,看看它会不会“醒”,如果{guǒ}冲了2分钟水,蟹还是不动弹,那么就代表它已经“牺牲”了,死蟹是不可以吃的。
另外,我还要提醒一句,水库里的螃蟹是人工养殖的吗?如果是野生的螃蟹,那么洗蟹的时候一定要仔细一些,因为螃蟹是在水底爬行的,身上的淤澳门新葡京泥和细菌比较【pinyin:jiào】多。
用小刷子刷洗蟹的周[繁:週]身,还要把蟹腹部的蟹脐掀开,轻轻刷洗。
洗过的蟹,就不能再存放了le ,亚博体育一定要马上蒸了吃,不然它们会很快死掉的。
蒸一锅螃蟹,配上一盏蟹醋,一壶温酒。
在【读:zài】金秋时节,还有什么,比这更为享受的吗?
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