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石龙柱制作怎样选厂家？有专业文化顾问团队！有成熟样板工程！有原材料稳定供应商！有专业资质证书！你认为天津的硬菜都有什么？据说天津当地媒体曾就天津菜对市民进行了采访，得到了“东道主评价不高、外地人不太了解”的结论，貌似比较尴尬

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你认为天津的硬菜都有什么？

大多数外地人对天津菜的认识可能和我类似，只知道十八街麻花、耳朵眼炸糕、狗不理包子和煎饼果子，我特意在网上查了天津菜的百科知识，看了一头雾水，网上写道：天津菜起源于民间，得势于地利，博采众（繁体：衆）长，独具(jù)特色。天津是退海之地，古有九河下梢之说，盛产鱼、虾、蟹、民间素有“吃鱼吃吓，天津为家”的说法。有代表性的天津风味菜肴八大碗、四大扒、冬令四珍最具代表性。看了介绍，给我满汉全席的壮美，完全的高大上。

咱不是学者，不研究了，就说说我一个普通的游客在天(tiān)津短短几天，对天津《jīn》家常菜的亲身感受吧。第一天住在火车站对面海河边上的酒店，早上翻手机找到了附近位于哈尔滨道的一家小小的煎饼店。哈尔滨道虽然临近海河繁华区域，但闹中取静，这里大大小小的有近10家早餐店，街上都摆着小桌子，早餐是地道的天津风味，又便宜又美味，豆腐脑、煎饼果子{zi}、面饼、包子、油条、嘎巴菜、云吞等等应有尽有，连我的一向挑食的同伴都说，这是吃过的最有滋味的豆腐脑。原来，天津人这么会吃啊，桌上一位吃早餐的老者笑着说，天津一句老话，借钱吃海货，不算不会过

哈{hā皇冠体育}哈，太传神了。

这是西北角的鸿起来饭庄，周边是回民区，应(繁体：應)该是清真饭店。毫不起眼的环境，外面临街是简单的小桌椅{yǐ}，可是菜品是真心不错。

顺便说一句，天津的家常菜馆一yī 般是比【bǐ】较简陋，但菜品是无一例外的棒棒(读：bàng)滴！

锅塌两样，鸡蛋下面是虾仁{读：rén}和牛肉；奶酪牛肉、里面有浓浓奶油的香味，蒜蓉特别提味；酱爆茄丁(拼音：dīng)非常美味鲜嫩。都是头一次吃到（练：dào）。

西北角有一连串的de 饭庄，看评价都不错。西马路上有很多网友推荐的好吃《繁：喫》的饭店，有大有小，有小小的饺子馆，有小小的羊汤烧麦[繁体：麥]馆，据说都不错。

告(拼音：gào)诉你个秘密，本地人开玩笑说，天津家常(拼音：cháng)菜的口味和餐馆的装修成反比，哈哈。

烧三丝，海参丝、笋丝、肉丝，回民用牛肉丝。爽滑清淡，好吃啊！另一个【练：gè】是爆两[拼音：liǎng]样。

疙《拼音：gē》瘩汤和葱油饼，回忆中就是美味可口啊，可能是饿了吃啥都香吧。

从滨江道步行街和辽宁路的交口，沿辽宁路一直往里面走。这就是评价很高的(拼音：de)辽宁路尽头的三合益餐厅，老店。门前排队的（de）是要买他家的凉皮。

在三合益餐厅，又一次点了酱爆洋白菜，依然美味，在天津反fǎn 复品尝了这道酱爆洋白菜，百吃(繁：喫)不厌。

一yī 碗小碗澳门新葡京三鲜汤，真材实料，里面有虾仁、鱿鱼和海参。

最好吃的当属“老炖三”，这也是天津菜的代表作之一，里面有海参、土鸡和牛腩，货真价实，十分（拼音：fēn）美味。店内烧【pinyin：shāo】麦也是招牌，桌桌必点。

三合益饭庄对面的宴宾《繁：賓》楼澳门新葡京，评价也不错。

这是津湾广场的青年餐厅，装修很高档，饭口时间[繁体：間]人山人海(练：hǎi)，最少要排半小时以上的队。楼上临窗还可以看海河夜景，菜品（pinyin：pǐn）丰富，口味一流，团购太实惠了，出人意料。

半只烤鸭，宫保鸡丁，青年拌菜等，总之都好吃不贵，来了两次，赞一个[繁体：個]。

五大道桂林路香江小厨的八珍豆腐，也是天津家常菜的代表。里面有鱿鱼、扇贝、虾仁、海参和四样蘑菇，下面是过油的嫩豆腐。

香江小厨里的黑蒜子牛肉粒，里面有澳门金沙胡椒粒，鲜(繁：鮮)嫩可口。

香江小《xiǎo》厨的酱爆洋白菜和老爆三，味道浓郁，佐饭佳品。

正澳门银河宗的老爆三是不放辅料的，主料包括[练：kuò]肝、肉片和腰子。在天津地区，老爆三与鱼香肉丝，宫保鸡丁，木须肉并称为四大家常菜，大爱。

哈尔滨道早餐店的嘎巴菜，吃(繁体：喫)不太习惯，风味独特。

吃过的最美味(练：wèi)的豆腐脑，酱油的香味浓。

顶好煎饼店，他家还有油条、云吞，云吞里面可（pinyin：kě）以加鸡蛋【pinyin：dàn】，都是小锅煮的。好吃不贵。

鼓【pinyin：gǔ】楼商业区里的镜糕，看着很养眼啊。

鼓楼商业区里(繁：裏)的煎饼果子

南市（shì）食品街

南市食品街的石头门坎。天津的素食小吃中，深受人们欢迎的当推(拼音：tuī)石头门坎素包，驰名全国做素包最早的老字号，至今已有100余年的（练：de）历史。石头门坎素包店原为清乾隆末年在宫南大街开业的真素园。石头门坎素包馅中共投入19种副料，均为各地名产，制成的包子薄皮大馅，有(拼音：yǒu)咬劲，其浓郁独特的素香味，食之回味无穷，尤为老年人喜食，确为天津市独特的传统风味小吃。

这是南开大学西南门的（拼音：de）一家用自己家窗户对外小店，老板自豪地推荐者自己jǐ 拿手的{de}煎饼果子，嘱咐着我们一定要细细品味小豆面煎饼的醇香。

小白楼胡同里的早餐车，最受欢《繁：歡》迎的还是煎饼果子

天津菜有宫廷特色，中西合璧、古今兼容【róng】，‘擅长河海两鲜，味以鲜为主，色以配为长，技以扒为绝’，成就了独特的津门美食。天津的家常菜大多是酱香浓郁，是比较咸一些，很合（读：hé）我们北方人的口味，南方人可能会不太适应。带着旅行(读：xíng)的好心情，你一定会深深爱上天津菜，希望下次再来天津，尝尝大名鼎鼎的蹭蹦鲤鱼，扒全菜等名菜。

不【bù】说了，等不及了，馋了。

能说说[拼音：shuō]你对天津菜的印象吗？

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