自做酸奶，牛奶和酸奶发酵剂的比例是多少？你好，很高兴来回答这个问题。吃是一种生活太态，世间唯有爱和美食不可辜负！现代人生活节奏快，很多人处于亚健康状态，对身体伤害很大。所以很多人改变了饮食观念，尽量吃一些天然的、健康的食物
自做酸奶，牛奶和酸奶发酵剂的比例是多少？
你好，很高兴来回答这个问题。
吃是一种生活太态，世间唯有爱和美食不可辜负！现代人生活节奏快，很多人处于亚健康状[拼音：zhuàng]态，对身体伤害很大。所以很多人改变了饮食(shí)观念，尽量吃一些天然的、健康的食物。酸奶就是其中一{练：yī}种对身体很好的食物，酸奶是通过在牛奶中添加乳酸菌而获得的发酵乳制品，口感酸甜细滑，营养丰富，可增强消化能力，促进食欲。
现在自制酸奶的人也很多，买个酸奶机，或者用面包机在家自己就可以做酸奶，而且无任何添加剂和防腐剂，健康又美味。
做酸奶时纯（繁：純）牛奶和酸奶的比例约为亚博体育 20(纯牛奶):1(酸奶)。
步骤《繁体：驟》如下:
1. 倒{澳门金沙dào}入1000毫升的纯牛奶至酸奶锅里。
2. 倒入50ml的《拼音：de》酸奶，这个需要自己把握，纯牛奶跟酸奶的比例是2000:100。
3.还可以加入自己喜(xǐ)欢的水果。
4.酸奶做好后一般要放到冰箱冷藏，酸奶表面颜色洁白，平如镜没《繁体皇冠体育：沒》有水；用勺舀起成块状，稠而不黏；搅拌以后润滑细腻，颗粒少到几乎没有，过度搅拌后稠度下降比较快，一样是稠而不黏，这就是自制酸奶的最好状态！
温馨{练：xīn}提示
1.用酸奶当引子做酸奶属于传代发酵，经过一次发酵环境中的有害菌会进入到首次发酵的酸奶中，其中菌种的比例变了。另外如果控制不好的话很容易污《拼音：wū》染杂{pinyin：zá}菌，容易吃坏肚子，因此还是建议使用酸奶发酵剂自制酸奶，这样能有效保证酸奶的风味和安全(pinyin：quán)性。
2.1g的酸奶发酵剂对幸运飞艇应的是1000mL的奶，如果您只想做500mL，建议夏天可以加《读：jiā》入半包，冬天加入整包。
以上是我对此问题的回答幸运飞艇，希望能够帮(繁体：幫)到你。
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