肉冻一年吃了的危害【读：hài】

生的猪牛羊肉在冰箱里冷冻一年左右了，还能食用吗？家庭中使用的冰箱，冷冻室的温度一般都在零下18℃左右，而这个温度只能在一定的时间内保存食物的风味、营养成分以及它的新鲜度，但却阻止不了食物营养成分逐渐的损失和品质缓慢的恶化

生的猪牛羊肉在冰箱里冷冻一年左右了，还能食用吗？

家庭中使用的冰箱，冷冻室的温度一般都在零下18℃左右，而这个温度只能在一定的时间内保存食物的风味、营养成分以及它的新鲜度，但却阻止不了食物营养成分逐渐的损失和品质缓慢的恶化。所以，在冰箱当中冷冻的鱼和肉，最好不要超过两个月，要不然您便享受不到食物原有的美味和营养了。按照国标，在超市中购买的散装肉，最好在两个月内吃完。另外需要提醒的是：1.在买回后，也要保证其冷冻温度为零下14摄氏度。2.平时冰箱门要尽量少开关，因为每开一次门，可能就会使冷冻室的环境温度升高，影响肉类保存效果专家告诉我们，肉类食物在冰箱中冷冻的时间越长，脂肪氧化的可能性就越大，而脂肪氧化过程中会产生轻度氧化物和羰基化合物，这两种物质可是对身体非常有害的

如果您发现肉里的脂肪已经变成了黄色，那就意味着它已经被氧化了，这块肉就最好不要吃了。

冰冻了一年的排骨还能吃吗？

不能吃了。很多人认为冰箱里的食物特别是冷冻室里的食物放多久都没关系，其实不然。因为冰箱冷藏室的低温，只能抑制细菌生长繁殖速度而不是杀灭细菌，贮存时间3天以内为宜，过长贮存细菌可缓慢繁殖而增多，从而引起食品腐败变质。所以冷冻也有期限的。冰箱冷冻食物保存期限：鲜蛋：冷藏30~60天；熟蛋：冷藏6~7天；牛奶：冷藏5~6天；酸奶：冷藏7~10天；鱼类：冷藏1~2天，冷冻90~180天；牛肉：冷藏1~2天，冷冻90天；肉排：冷藏2~3天，冷冻270天；香肠：冷藏9天，冷冻60天；鸡肉：冷藏2~3天，冷冻360天；罐头食品：未开罐冷藏360天；花生酱、芝麻酱：已开罐冷藏90天；咖啡：已开罐冷藏14天；苹果：冷藏7~12天；柑橘：冷藏7天；梨：冷藏1~2天；成熟西红柿：冷藏12天；菠菜：冷藏3~5天

其实没必要放太长时间(繁：間)，长期存放食物不吃也很浪费电，并且现在购买食物挺方便，最好(hǎo)吃新鲜的。

排骨冷冻一年还能吃吗？

最好不好吃了，这个时间太长了.按照欧盟的标准，肉类冷冻的话最高也只能在-18度，一般都在-24度左右，在这个低温环境也最多保存1年，建议是3-6个月.曾经在法国的一家餐馆打工，前老板因为在专业冷柜里留了好几千克放了8个多月的牛排，被食品卫生检查专员查出来，餐馆变卖还坐了一段时间的牢房.你这个猪排骨冷冻了一年半，不知道包装是否完好(如果只是普通塑料袋包裹我看有点悬)，如果冰柜是专业制冷强劲的，可以考虑高压炖煮长时间来消毒，不过如果可能最好还是别以身试险了，排骨再贵也抵不上万一吃坏肚子的折腾够呛.

猪蹄放冰箱冷冻室一年还可以吃吗？

不能吃！最多存放3个月！电冰箱各间室的使用1、冷冻室内温度约--18℃。可存放新鲜的或已冻结的肉类、鱼类、家禽类，也可存放已烹调好的食品，存放期3个月。2、冷藏室温度约为5℃，可冷藏生熟食品，存放期限一星期，水果、蔬菜应存放在果菜盒内（温度8℃），并用保鲜纸包装好。3、位于冷藏室上部的冰温保鲜室，温度约0℃，可存放鲜肉、鱼、贝类、乳制品等食品，既能保鲜又不会冻结，可随时取用，存放期为三天左右。食品贮存注意事项1、空箱试运转2小时左右，待箱内达到稳定后才能贮存食品

2、箱内贮[繁体：貯]存不能过多过挤，要有冷气对流空隙。3、热的食物要放凉后才能放入箱内，否则会影响其他食品的品味，且会增大耗电量。4、冰淇淋、鱼等动物脂类食品应贮放在冷冻室（器）内，不要放在门搁架和近门口部位，因为该处温度较高。5、冷冻室皇冠体育（器）内不能贮放啤酒、桔子、水等液体饮料，否则会冻结而爆裂。