办公桌整[pinyin：zhěng]理清洁如何公告

怎么让一个人变干净？感谢邀请，爱干净的人都是从小生活习惯就好或者有洁癖的人，如果要求他要干净就必须在生活点滴中慢慢调节改变一个人！下饭店吃菜的同时有人想过后厨的卫生吗？有什么看法？很高兴能够回答你的问

怎么让一个人变干净？

下饭店吃菜的同时有人想过后厨的卫生吗？有什么看法？

我个人在外出用餐时(拼音：shí)对餐厅的要求：

第一，看看这家餐厅是否有食客。因为有时刻这家餐厅就是[练：shì]良性运转正常的餐厅，也代表着食物(练：wù)新鲜。但（pinyin：dàn）这家人爆满，我也不会在这里排队等位。

第二，看看这家环境的卫生，尤《拼音：yóu》其厨房的卫生，有人说了厨房的卫生，你怎么能看得到呢？我会找一家明厨亮灶的餐厅去用餐。厨房的卫生一眼就能看得见，你可以到厨房[拼音：fáng]传菜口，去观察一下厨房，你就什么【练：me】都清楚了。

第三，也是我自己总结最[练：zuì]有效的能够直接看出这家餐厅卫生状况的地方。那就是卫生间。如果一个餐厅连卫生间卫生都搞不好，可想他的厨房的卫生，会(繁：會)有多糟糕。

第四。，这点(拼音：diǎn)也是我最看不惯的。就是厨师去洗手间的时候，穿着(拼音：zhe)工作服去，而不是把工作服脱掉。明明食品卫生法里面有规定不要穿工作服，进入卫生间就是不执行

去各大商超里面的餐饮店，随便都能看[练：kàn]到从事餐饮工作的人穿着工作服就进了洗手间，这是我最不能接受【读：shòu】的。

以上四点就是我选择外出就{读：jiù}餐的餐厅的条件，看看是否能帮到你。

以下是食品卫生发【pinyin：fā】法对从业餐饮店的要求和管理 ，

作为消费者也要了解（拼音：jiě）一下。

一、从原料liào 到成品实行“四不”

①采《繁：採》购人员不买腐烂变质原料；

②保管验收人员不收【pinyin：shōu】腐烂变质原料；

③加工#28厨师#29人员[繁：員]不用腐烂变质原料；

④分餐人员不供《gōng》应分发腐烂变质食品。

二、食物#28成品#29存放fàng 实行“四隔离”

①生食直播吧品与熟食品隔（拼音：gé）离；

②成幸运飞艇品【pinyin：pǐn】与半成品隔离；

③食品与杂物、药物【读：wù】隔离；

④食品与未消《练：xiāo》毒器皿隔离。

三、餐具实[繁体：實]行“五过关”

①洗 ②刷《拼音：shuā》 ③冲 ④消毒 ⑤保洁

四、环境卫生shēng 实行“四定”

①定世界杯保《读：bǎo》洁责任人员；

②定保洁区[繁体：區]域范围；

③定清扫保洁(繁体：潔)时间；

④定保洁责[繁：責]任目标。

五、个人卫生实(繁：實)行“四勤”

①勤洗【pinyin：xǐ】手、洗澡；

②勤剪指(练：zhǐ)甲、理发；

③勤换[拼音：huàn]洗工作服；

④勤检查个[繁体：個]人卫生仪容。

六、工作场地dì 实行“六不准”

①不准不戴工作帽、不着【拼音：zhe】工作服进入工作场地：

②不准穿拖鞋进入rù 工作场地；

③不准在工作场地吸烟、吐痰、乱抛（读：pāo）垃圾废弃物；

④不准在食品洗涤、消毒池中及《拼音：jí》使用餐盆用具洗涤(繁体：滌)衣物；⑤不准用手抓拿熟食品；⑥不准穿工作服进厕所洗手间。

附：食品卫生“五四”制

一、“四不”：采购员不进腐烂变质原料；保管员（读：yuán）不收腐烂变质原料；炊事员不加工变开云体育质原料；服务员不卖腐烂变质原料。

二、“四隔离”：生与熟隔离；成品与半成品（pǐn）隔离；食品与（繁体：與）杂物隔离；食(shí)品与天然冰隔离。

三、“四勤”：勤洗手，剪指甲直播吧；勤洗澡理发；勤[pinyin：qín]洗衣；勤换工作服。

四、“五过关”一洗；二刷：三（练：sān）冲；四消毒；五保洁。

五、“四定”：定人；定物；定时间；定【练：dìng】质量。

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