荔枝怎么运输(繁体：輸)才不坏

有什么好的方法可以让荔枝保鲜时间久一些？家用可以放冰箱啊，开保鲜模式。如果是在外面，或者是做生意的，可用冰块冰镇。如果量再大可以到市场上租一个冻库。土方法是地窖或者山洞可以用来储存水果蔬菜，效果非常好

有什么好的方法可以让荔枝保鲜时间久一些？

古代把岭南荔枝运到京城，再快也要好几天，他们是怎么保鲜的呢？

引言

宋代著名诗人苏轼在《食荔枝》中曾写道过“日啖荔枝三百颗，不辞《繁体：辭》长作岭南人”。在这首诗之后很多人就把杜牧与苏轼二人的诗合在了一起，形成了一种杨贵妃所食荔枝{zhī}是从岭(繁体：嶺)南所运达的。

分析

• 荔枝并非是从岭南运达长安

妃嗜荔枝，必欲生致之《读：zhī》，乃置骑传送，走数千里，味未变，已至京师。

这[繁：這]究竟是如何做到的呢？

之（pinyin：zhī）所以能够做到如此，首先有一个根本的原因，那就是杨贵妃所(pinyin：suǒ)食荔枝并非是从[繁：從]岭南运抵长安的。

苏轼笔下的岭南是今天的广西、广[繁：廣]东一{yī}代，按照今天的换算标准，从两广到长安也是1500公里以上。

1500公里那可是3000里，还是有高速公{pinyin：gōng}路的今天。但是唐朝根本做不到像今天这样的逢山开道，遇水搭桥。所以，从岭南到长安的距离要远大于3000里。即便是再快的马，再先进的保鲜技术，从岭南[nán]到长安的路上荔枝也变味了。

所以，杨贵妃所食荔枝并非岭南荔枝，而是涪州荔枝《拼音：zhī》：

明皇天宝间，涪州贡荔枝，到长安【ān】，色香不变，贵妃乃喜。州县以邮（读：yóu）传疾走称上意，人马僵毙，相望于道。

涪州也就是今jīn 天的重庆一【拼音：yī】代，而杨贵妃小时候是在蜀州也就是今天的四川一代所长大的。从地缘上看，杨贵妃在小时候就应该食用过涪州荔枝，只不过进宫之后延续了自己的这一饮食爱好而已。这一点符合人的生理、心理发展需求。

我们(men)再来看一下从涪州到长安的距离。按照今天的{练：de}计算维度，从涪州也就是现在的重庆，到长安的距离应该是700公里左右，合为(繁：爲)1400里。比从岭南到长安缩短了一半以上的距离。

唐朝的时候川蜀与京城交流【读：liú】密切，这一段交通线也比较发达。把荔枝从涪州运送至长安难度要（pinyin：yào）远远小于从岭南运至长安，在当时的生产力背景下也更容[练：róng]易完成。

因此，小编首先给出第极速赛车/北京赛车一个结论。杨【pinyin：yáng】贵妃所食荔枝并非是从岭南到长安，而是从涪州到长安的。

• 唐玄宗在交通路径上做的改进

为了能够让杨贵妃最快最(pinyin：zuì)好的吃到荔枝，唐玄宗在原来的驿站基础（繁体：礎）上又搞了{pinyin：le}一点小变动，开发出了一条荔枝道。

所谓的荔枝道并非是唐玄宗给命名的，而是后代人把从涪陵自万州取开州、通州宣汉县及洋州路至长安二千二百四十里连接四[练：sì]川陕西湖北的古代陆上商业贸易路线命名为荔枝道的。之所以这样命【mìng】名，是因为玄宗的本心就是为了给杨贵妃运送荔枝。

以国家力量而开拓的荔枝道，需要多久可以把荔枝运开云体育送到长安呢(pinyin：ne)：

当时以马驰载，七日七夜至京，人马毙于路者甚（shén）众。

七天运抵长安，这个说法在很多资料上都有记澳门银河载。但小编却对此有所质疑，七天的时间，荔枝想要保鲜在古代技术水平下很难做到，况且2200里（繁：裏）路古代的快马根本用不了七天。

小编更为{pinyin：wèi}认可的是下面这个记载：

杨贵妃（fēi）嗜《shì》生荔枝，治驿自涪陵，由达州取道西【读：xī】乡入子午谷至长安才三日，香、色仍未变

之所以选择澳门威尼斯人这个记载《繁体：載》有两个原因。

从地理环境上看，三天[拼音：tiān]的时间比七天更为合理，也更符合{练：hé}唐玄宗的要(yào)求。另一方面记载三日的《舆地纪胜》成书早于记载七日的《涪州志》，史料更为可信。

既然这样，我们就可以知道一点，荔枝从产地运至长安的时间应该是三天。这个时间不长，按照当时的生产力或许能够做到保鲜。

• 荔枝以及它的保鲜

若离本枝，一日色变，三日味变。则离支之《读：zhī》名，又或取此义也。

从(拼音：cóng)这一点上，澳门银河我们可以看出，古人已经发现了荔枝不能够离开本枝保存。所以，我们今天在吃荔枝的时候，也经常会见到它还是要连着本枝一同采摘的。之所以这么做目的应该就是为了保鲜。

按照白居易所写，再加上小编上文对荔枝运输途径的解读，我们应该能够发现一个问题。如果荔枝是三天之内[繁：內]从涪州到达(繁：達)长安，那保存的难度并没有我们想象的那么大。

但毕竟是给皇家的贡品，在保鲜方面还是要动一番脑筋的《拼音：de》。

其实古人在食品（pǐn）保鲜上早就有所涉猎。根据诗经中的一个篇目，我们可以看出，在商周时代（pinyin：dài），

古人就有了[繁体：瞭]保鲜意识。

根据《隋书》的(pinyin：de)记载：

文帝好食柑。蜀中摘黄柑，以蜡封其蒂献之，香xiāng 味不散。

唐玄宗【读：zōng】在给荔枝保鲜的时候，或许借鉴了隋文帝保鲜黄柑的方法。

除了蜡封之外，古人还有一种最为常用(pinyin：yòng)的保鲜手段，那就是用“冰”来保鲜。以“冰”保鲜，的历史可以追溯到周王朝，到了唐朝冰已经被广（繁：廣）泛使用了，甚至还有以“冰”为生意[yì]的：

昔蒯人（读：rén）为商而卖冰(pinyin：bīng)于市。客有苦热者将买之，蒯人《拼音：rén》自以得时，欲邀客以数倍之利。客于是怒而去，俄而其冰亦散。

而在现如今的考古发现中，人们发现了很多的隔层铁盒。在这个铁盒的隔层之间，有存放《读：fàng》过“冰”的迹象。很多人都把这种存放冰的隔层铁盒，当做是冰箱的（de）早起雏形。

由此可推测，唐玄宗时代在给荔枝做保{bǎo}鲜的时候，应该是会隋【练：suí】文帝采用蜡封保鲜方法，和隔层铁盒这种冰箱保[练：bǎo]鲜。

附：有一点小编还想（xiǎng）说一下，古代(dài)时候的水果口感和现在大不相同。因为种植技术上的差距，在甜度、水分等方面远不如今。

而水果保{bǎo}鲜一个重要原因就是保持其水分，如（pinyin：rú）果水果本身的水分就不那么充沛，在保鲜的时候难度也会有所《拼音：suǒ》降低。

结语

古人的智【练：zhì】慧竟被统治阶级如此剥削与使用，后想起来，只剩下一生叹息。

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